Ola bilsin ki, ətrafınızda salatlarını yağsız yeyən, bütün süd məhsullarını yağsız qəbul edən, yalnız tərəvəzləri qaynadıb bişirən, "yüngül, yağ azaldılmış" etiketli məhsullara üstünlük verən və həyatlarını bu şəkildə davam etdirən, lakin edə bilməyən bir çox insanla rastlaşmısınız. illərlə çəki problemini həll edir. Arıqlama pəhrizlərində yağları azaltmaq və ya hətta tamamilə çıxarmaq bir həll yoludurmu? İllərdir ki, yağlı pəhrizin bədən yağını artırdığı düşünülürdü. Lakin son illərdə aparılan araşdırmalar göstərir ki, zərif qidalara (ağ un, şəkər, şəkərli içkilər və s.) qarşı orqanizmdə insulin hormonunun ifraz olunması yağların yığılmasına təsir göstərir.
Deməli, yağlı yemək sizi kökəltmir. Yağı azaldaraq yemək müvəqqəti arıqlamağı təmin etsə də, itirilmiş çəki artıqlaması ilə geri qayıdır. Bundan əlavə, az yağlı pəhrizlər sizi tez ac qoyduğundan, davamlı qəlyanaltı hissi və bağırsaq hərəkətlərinin yavaşlaması ilə əlaqədar qəbizlik problemlərinə səbəb olur.
Pəhrizinizdə oyun dəyişən dəyişikliklər edərək arıqlayın.
1-Yağsız məhsullar yerinə tam yağlı olanlara üstünlük verin. Lattenizi yağsız südlə içməyə və ya yeməyinizi yağsız qatıqla yeməyə ehtiyac yoxdur. Yağlı məhsullar pəhriz prosesində ehtiyac duyduğunuz toxluq hissini artırır 2-Salatlarınıza zeytun yağı əlavə edin. Pəhrizə başladıqdan 2-3 həftə sonra bağırsaq hərəkətləri azalmağa başlayır. Bunun səbəbi klassik pəhrizlərdə həm yeyilən qidaların miqdarının, həm də yağlarının azalmasıdır. Salatlarınıza əlavə etdiyiniz sızma zeytun yağı pəhrizdə qəbizlik problemini aradan qaldırmağa kömək edəcək. Özünüzü 1 çay qaşığı ilə məhdudlaşdırmaq lazım deyil. Böyük bir salat qabına 2-3 xörək qaşığı tökə bilərsiniz.
3-Yeməklərinizdə yağı azaltmayın, ancaq onları da qızartmayın. Artıq “1 kilo tərəvəzə 2 xörək qaşığı yağ əlavə edilməlidir” qaydasından keçməyin vaxtıdır. Yeməkdən istifadə edərkən önəmli olan yağın miqdarı deyil, növüdür. Vücudunuzda omeqa 3/6 yağ balansını saxlamaq, yağ yandırmağınızı asanlaşdırır. Yeməklərinizi qarğıdalı və günəbaxan yağları yerinə fındıq yağı, kərə yağı və zeytun yağı ilə hazırlayın. Ancaq yeməyin tərkibindəki yağı azaltmamaq onu qızartmaq demək deyil. Tərəvəzlərinizi qazan və soba qablarında bişirməli, karnıyarık, mücver kimi ənənəvi yeməkləri qızardmalısınız. Bişirməzdən əvvəl sobada hazırlamalısınız.
4-Mütləq toyuğun döş hissəsini yemək lazım deyil. Ətin və ya toyuğun ən yağsız hissəsini tapıb istehlak etmək lazım deyil. Tərəvəzdə olduğu kimi, ət məhsullarını qızartmamaq şərti ilə ət, toyuq və balığın yağlı hissələrini yeyə bilərsiniz. Somon və hamsi kimi yüksək omeqa 3 dəyəri olan balıqları seçin.
5-Light məhsulları yerinə yağlı qoz-fındıq. “Yağsız, yüngül, 0 yağ ehtiva edir” yazılan qablaşdırılmış hazır məhsullar yüksək karbohidrat ehtiva edir və sizi tez ac qoyur. Bu məhsulların yerinə təbii fast food olan qoz-fındıq istehlak edin. Badam, qoz, fındıq və anakardiya kimi vitamin, mineral, yağ və zülalla zəngin qəlyanaltılar sizi daha tox saxlayacaq və pəhrizlər zamanı enerji verəcək.
oxumaq: 0
