Dukan pəhrizi kimi yüksək zülallı pəhrizlər hal-hazırda kalori sayan pəhrizlərin ənənəvi formalarına məşhur alternativdir. Bununla belə, İspaniyanın Qranada Universitetinin alimləri siçovullar üzərində apardıqları sınaqlarda yüksək proteinli pəhrizin böyrək daşlarının və digər böyrək xəstəliklərinin riskini artırdığını göstəriblər.
Pierre Dukanın yüksək zülalını təqib edən Cennifer Lopez. pəhriz, doğuşdan sonrakı çəkisini tez bir zamanda bərpa etdi.Bu pəhrizin populyarlığı son illərdə geri qayıtdığı xəbəri ilə artdı.
Fransada təxminən 2 milyon insanın Dukanı təqib etdiyi güman edilir. pəhriz.
Möcüzəvi olduğu düşünülən pəhrizin Dukan pəhrizinə əməl etdiyi güman edilir.Yaradıcı Dr. Hətta Dukan enerji çatışmazlığı, qəbizlik, vitamin və mineral çatışmazlığı və ağız qoxusu kimi pəhrizlə bağlı sağlamlıq problemləri barədə xəbərdarlıq edib.
2012-ci ildə Medical News Today, Dukanın ardıcıllarının 80%-nin itirdiklərini geri qaytardığını bildirdi. 36 ay ərzində çəki. göstərən bir araşdırma hesabatı nəşr etdi Bədən çəkisinin bu cür dəyişməsi pəhriz saxlayanları hipertoniya, şəkərli diabet və ürək xəstəliyi riskinin artmasına səbəb ola bilər.
Yeni araşdırma nəyi tapdı?
Yeni bir araşdırmada Tədqiqat zamanı elm adamları tapdılar ki, O, 10 siçovulu 45% protein səviyyəsi ilə qidalandırarkən, 10 siçovuldan ibarət bir nəzarət qrupu normal protein səviyyələri olan bir pəhriz qəbul etdi. Siçovullar 12 həftə ərzində öz pəhrizlərini izlədilər (insan ekvivalenti 9 il).
12 həftə ərzində yüksək proteinli pəhrizdə olan siçovullar bədən çəkisinin 10%-ni itirdilər. Amma bu siçovullarda böyrəklərin çəkisi 22%, qanı böyrəklərə süzən kapilyarların ölçüsü 13%, kapilyarların ətrafındakı kollagen isə 32% artıb. Siçovulların sidikindəki sitrat səviyyələri 88% aşağı, sidik pH-sı isə 15% daha turşu idi.
Sidikdə az miqdarda sitrat və böyüdülmüş böyrək böyrək daşının əmələ gəlməsi üçün risk faktorlarıdır. Yüksək sidik pH-sı böyrək çatışmazlığının səbəbidir.
Bu insanlar üçün nə deməkdir?
İnsanlar üzərində aparılan tədqiqatlar plazma və sidikdə çox oxşar nəticələr göstərmişdir. siçovullarda müşahidə edilənlərə. Meyvə və tərəvəz yemək böyrək daşlarının əmələ gəlməsi riskini azalda bilər, ola bilsin ki, yüksək proteinli pəhrizin turşuluğunu balanslaşdıran yüksək kalium və maqnezium tərkibinə görə. lt.
oxumaq: 0
