KEFİR VƏ SAĞLAMLIĞIMIZ

Kefir, qatıq kimi, bütün dünyada türk ixtirası kimi tanınır və əsrlərdir istehlak edilir. Kefir türkcə həzz sözündəndir. Qafqazda yaşayan insanların 100-130 yaşa qədər sağlam yaşamasının səbəbi kimi göstərilən kefir bu gün bir çox ölkədə istehlak edilsə də, ölkəmizdə yaxşı tanınmadığı və istehlak edilmədiyi üçün məhdud miqdarda istehsal olunur. . Kefirin istehsalını və istehlakını həm sağlamlıq, həm də iqtisadi baxımdan genişləndirmək vacibdir. Kefir bitkisi çox mürəkkəb mikrobioloji quruluşa malikdir. Ölçüsü 0,5-3 santimetr arasında dəyişən kefir; Rəngləri ağdan ağ-sarıya qədər dəyişən və kiçik gül kələmi və popkorn görünüşü olan bir bitki. Kefir südə kefir dənələrinin əlavə edilməsi və südün mayalanması ilə əldə edilir. Dadı və ətri ayran və sulu qatığa bənzəyən kefirin bir az turş və təravətləndirici dadı var.

Tərkibi çox zəngindir

"Gənclik iksiri" kimi tanınan kefir şöhrətini tərkibindəki faydalı vitamin və minerallarla verir. Kefirin tərkibində bol miqdarda A, D, E, B1, B12, K vitaminləri və kalsium, maqnezium ftorid, fosfor və selen mineralları balanslaşdırılmış və sintez olunmuş formada vardır. Asanlıqla içilən və həzm olunan kefir nizamlı olaraq istehlak edildikdə sağlamlığın qorunmasına kömək edir.

Kefir hüceyrə yeniləmə xüsusiyyəti ilə qocalmanı gecikdirir. Hər hansı bir xəstəlikdə dərman müalicəsi dayandırılmadan istifadə edildikdə qanda xolesterini azaldır, təzyiqi aşağı salır, sidiyi sulandırır. Orqanizmdən tullantıların atılmasını asanlaşdırır və bağırsaq hərəkətlərini sürətləndirir. Bundan əlavə, yoluxucu xəstəliklər, oynaq xəstəlikləri, ishal, qəbizlik və qan itkisi kimi sağlamlıq problemlərinin aradan qaldırılmasına kömək edən kefir həzm sistemində də tam qidalanma təmin edir.

Xərçəngi gecikdirir>

Kefirin ən əhəmiyyətli xüsusiyyətlərindən biri də xərçəngi gecikdirməsidir. Məlumdur ki, onun tərkibində olan selenium xərçəngin qarşısını alan amil olan hüceyrələrə antioksidant təsir göstərir. Kefir bədənin müqavimətini artırır və həzm sisteminə kömək edir; Həmçinin bağırsaqda xərçəngə səbəb olan faktorların qarşısını alır. Bədənə enerji verən kefir kada Tərkibində heç bir qatqı olmayan, tərkibində qatqılar olan enerji içkilərinə təbii alternativ yaradır.

Kefir nəyə faydalıdır?

• Onun qarşısını alır. bağırsaqlarda maddələrin sferoidləşməsi

• Beyni enerji ilə təmin edir və zehni inkişafı təmin edir
• Xərçəngə qarşı qoruyucu və xərçəngi gecikdirici təsirə malikdir
• Yüksək qan təzyiqini azaldır
• Xolesterolu azaldır
• Ateriyosklerozu yüngülləşdirir
• Osteoporozun qarşısını alır
• Bronxit və astma tutmalarını azaldır
• Anemiya və qan xəstəliklərini aradan qaldırır
• Mikrob infeksiyalarına qarşı müqaviməti artırır
• Ekzema və allergiyada faydalıdır
• Sidik yollarının infeksiyalarını müalicə edir
• Sidiyi sulandırır
• Qaraciyər xəstəliklərini müalicə edir
• Mədə və bağırsaq ifrazatını artırır, həzmi asanlaşdırır
• Bağırsağın hərəkətini sürətləndirir
• Mədə və bağırsaq xəstəliklərinə xeyirlidir
• Ev şəraitində də edə bilərsiniz