Omeqa 3, -6 və -9 yağ turşularının sağlam qidalanma anlayışında son dərəcə əhəmiyyətli yeri var. Omeqa yunan əlifbasının son hərfidir və "son" deməkdir. Omeqa-3 (alfa-linoleik turşu), omeqa-6 (linoleik turşu) və omeqa-9 (oleik turşusu) ibarət olan omeqa yağ turşuları, ümumiyyətlə, beyin inkişafı, immunitet sistemini gücləndirmək və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaq kimi funksiyaları yerinə yetirir. Omeqa-3 yağ turşularının sağlamlığa təsirlərinə nəzər saldıqda onların ümumiyyətlə iltihab əleyhinə, ağrıkəsici (ağrıları azaldan), antitrombotik (laxtalanmanın qarşısını alan) və antimitogen (xərçəngdən qoruyan) təsirlərə malik olduğunu söyləmək olar. Omeqa-3 yağ turşuları ürək-damar xəstəliklərindən iltihaba qədər bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsində zəruri olan mühüm yağ turşusudur.
Sağlam böyüklər üçün; Həftədə ən az iki dəfə balıq və həftədə 2-3 dəfə yağlı balıq qəbul etməklə gündə 0,5-1 q omeqa-3 əldə edə bilərsiniz. Ürək-damar xəstəliyi tarixi olan şəxslər üçün; 1 g EPA+DHA və hipertrigliseridemiyası olan şəxslər üçün; 2-4 q EPA+DHA istehlakı tövsiyə olunur. Təbii mənbələrdən kifayət qədər omeqa-3 ala bilməyən insanlar üçün balıq yağı əlavələri tövsiyə oluna bilər. Balıq yağı preparatlarından istifadə edən insanlar bəzi vacib məqamlara diqqət yetirməlidirlər:
• Balıq yağı istehlak edərkən əvvəlcə balıq yağının tərkibində nə qədər aktiv maddə (EPA+DHA) olduğunu yoxlamaq lazımdır. Məsələn, kapsul 500 mq; Bununla belə, onun tərkibində 100 mq aktiv maddə ola bilər.
-
Maye preparatlar kapsullardan qat-qat daha aktiv maddə ehtiva edir.
-
1 balıq. yağ kapsulu.Tərkibində ≈10 kkal enerji var.
-
1 balıq yağı tabletində; Ən azı 300 mq EPA və 150 mq DHA olmalıdır. EPA/DHA nisbəti 60% olmalıdır.
-
Təmizlənməmiş/konsentratlaşdırılmamış balıq yağlarında zəhərli elementlər ola bilər; Etiketində “Milli və Beynəlxalq Səhiyyə Qurumları tərəfindən təsdiq edilmişdir” ifadəsi olanlara üstünlük vermək lazımdır.
-
İstifadə olunan balıq yağının ağırlıq üçün yoxlanılıb-süzülmədiyi şübhə altına alınmalıdır. metallar.
-
Balıq yağı preparatlarını isti və işığa məruz qalan yerlərdə saxlamaq olmaz. Yağları qeyri-şəffaf şüşələrdə saxlamaq və istilik və günəşə məruz qalmamaq
-
Həddindən artıq miqdarda çoxlu doymamış (poli-doymamış) yağ turşularının istehlakı sərbəst radikalları artırır. Bu səbəbdən balıq yağı qəbul edənlərin E vitamini kimi bir antioksidant qəbul etmələri tövsiyə olunur. Bazarda olan bütün balıq yağı preparatları antioksidant kimi E vitamini ehtiva edir.
-
Omeqa-3 yağ turşularının istehlakından sonra fərdlərdə bəzi yüngül yan təsirlər müşahidə oluna bilər. Məsələn, mədə-bağırsaq narahatlığına səbəb olan miqdar 1-3 g; Ağızda balıq ləzzəti buraxan miqdar 1-3 q, qlükoza tolerantlığı pozulmuş və diabetli şəxslərdə zəif qlikemiya səviyyəsinə səbəb olan miqdar >3 q, LDL tipli xolesterinin artmasına səbəb olan miqdar hipertrigliseridemiya 3 q, >3 q/gün dozada omeqa-3 xolesterinin əmələ gəlməsinə səbəb olan miqdardır.3 yağ turşusu qəbul etmək klinik qanaxma riskini azaldır.
-
qan durulaşdırıcılardan (aspirin, kumadin) istifadə edin və Ginkgo biloba və E vitamini əlavələri istehlak edin, həkim nəzarəti altında balıq yağı əlavələri qəbul etməyə başlamalısınız.. Tövsiyə olunur.
-
Balıq yağı əlavələrinə başlamazdan əvvəl, diyetisyen və ya həkimə müraciət edilməlidir.
-
Omeqa 3 əlavələri fosfolipidlər, trigliseridlər və ya etil efirləri ehtiva edir.Bu formada ola bilər. Absorbsiya baxımından qiymətləndirildikdə, fosfolipid forması (krill yağlarındakı forma) ən yüksək udma səviyyəsinə malikdir. Sonra trigliserid forması gəlir. Ən aşağı udma qabiliyyətinə malik olanlar etil ester formalarıdır.
oxumaq: 0
