Ramazan ayı boyu uzun müddətli oruc tutduqdan sonra Fitr bayramında sağlam və balanslı qidalanmanın böyük əhəmiyyəti var. Oruc zamanı orqanizmin öyrəşdiyi qidalanmadan addım-addım nizamlı qidalanmaya keçmək lazımdır. İlk növbədə Ramazanda ikiyə bölünən yemək planı tədricən 3 əsas yemək və 2-3 qəlyanaltıya düzülməlidir. Əks halda həzmsizlik və mədə problemləri qaçılmazdır. "Korona dövründə Fitr bayramında necə qidalanmalıyıq?" Suala Diyetoloq Büşra Burqazlı cavab verdi...
1. İlk olaraq bayram səhəri sahur kimi günə yüngül səhər yeməyi ilə başlamalısınız. , və yeməkləri atlamayın. Xüsusilə qızardılmış qidalardan, sucuq, salam və kolbasa kimi işlənmiş ətlərdən, xəmir və xəmir kimi xəmirlərdən uzaq durmaq lazımdır.
2. Həzm problemlərinin qarşısını almaq üçün əsas yeməklərdə mövsümi tərəvəzlərə üstünlük verilməli, bol göyərti olan salatlar süfrələrdən əskik olmamalıdır.
3. Eyni zamanda, səhər yeməyi kimi digər əsas yeməklər yüngül olmalı, qan şəkərini tarazlaşdırmaq və sağlamlıq problemlərindən qaçmaq üçün bir yeməkdə çox böyük porsiyalar istehlak edilməməlidir.
4. Sürətləndirmək üçün Ramazanda maddələr mübadiləsini yavaşlatan, qəlyanaltı atılmamalı, az-az və tez-tez yeyilməlidir. Qidaları yaxşıca çeynəmək lazımdır. Unudulmamalıdır ki, yeməklər arasında bitki çayları (yaşıl çay, şüyüd, ağ çay kimi) içmək maddələr mübadiləsini sürətləndirir.
5. Bayramda paxlava, şəkərpərə, kadayıf, tülumba kimi şərbətli desertlər. qarşısını almaq lazımdır. İstehlak edilərsə, porsiya ölçüsünə diqqət edilərək istehlak edilməli və ya şərbətli desertlər yerinə daha az şəkərli meyvə/südlü desertlərə üstünlük verilməlidir. Qeyd edək ki, 1 ədəd paxlava təxminən 125 kaloridir. Xüsusilə bayramda şirniyyatlarla aranızda sosial məsafə saxlamaqda fayda var.
6.Ramazan ayında bədənin adət etdiyi sahur yeməklərindən bayramda uzaq durulmalı və bədənə icazə verilməlidir. yeni yemək tərzinə alışmaq üçün. Xüsusən gecə saatlarında ləzzətli yeməklərdən, qızardılmış və qızardılmış qidalardan uzaq durmağa diqqət yetirilməlidir. Gecələr aclıq hiss edirsinizsə, qovrulmuş noxud, qrissini, xiyar, ayran və qatıq kimi sağlam qidalara üstünlük verilməlidir.
7. Fitr bayramı zamanı və sonra maye istehlakı artırılmalı və gün ərzində 2,5-3 litr su yavaş-yavaş istehlak edilməlidir.
8. Fitr bayramı zamanı və ondan sonra yeyiləcək yeməklər arasında ən azı 2 saat olmalıdır.4-5 saatdan çox olmamasına diqqət yetirilməlidir.
9. Karantin və Ramazan aylarında ləngiyən maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün mütəmadi olaraq fiziki fəaliyyətlə məşğul olmaq və bunu həyat tərzinə çevirmək lazımdır. Çölə çıxa bilməsəniz də evdə gündə ən az 20-30 dəqiqə fiziki fəaliyyət sağlam bədənə sahib olmaq, immunitet sistemini gücləndirmək və maddələr mübadiləsini sürətləndirmək baxımından böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Ramazan Bayramı Nümunə Menyu
Səhər yeməyi: 2 dilim çovdar çörəyi və 1 dilim ağ pendir + pomidor, xiyar, göyərti + yüngül çay ilə hazırlanmış tost
Snack: 1 stəkan yaşıl çay + 2 quru gavalı
Nahar: 4 xörək qaşığı mərci salatı (2 xörək qaşığı zeytun yağı və üzvi alma sirkəsi ilə) + 1 stəkan qatıq
Qarşıya: 1 yaşıl alma + 6 çiy badam
Axşam yeməyi: 1 boşqab tərəvəz yeməyi + 1 kasa tzatziki
Qaldırıcı: 2 xörək qaşığı probiotik qatıq + 6 çiy badam
oxumaq: 0
