Cəmiyyətimizdə "Arıqlamaq üçün nə etmək lazımdır?" Sualına ən çox verilən cavablar “Boğazını tut, ac qal, bunu yemə, bunu yemə, arıqla”.Bəs, məsələnin əsl həqiqəti belədirmi? Ac qalmaq və bədənimizə işgəncə verməklə həqiqətən arıqlaya bilərikmi?
Əvvəlcə, bəli. Ac olduğunuz zaman bir qədər arıqlaya bilərsiniz, çünki qəbul etdiyiniz kalorilərin miqdarı azalacaq. Tərəzidə görünən mənfi cəhətlər su və əzələ itkisi olacaq. Maye və elektrolit balansı pozulacaq. Bundan sonra nə olacaq?
Əgər orqanizmin işləməsi üçün lazım olan enerji miqdarı məhdud olmağa davam edərsə, zaman keçdikcə Orqanlar iş qabiliyyətini azaldır və yavaşlayır.Orqanizm bu vəziyyəti kritik olaraq qəbul edir və "Axtım hara gedir? Düşünürəm ki, qarşımda qıtlıq var, düzgün enerji təchizatı yoxdur.Beynə siqnal göndərsəm yaxşı olar”. Yaxşı, beyin siqnal qəbul edir və boş qalır? "Bundan sonra bu bədənə daxil olan hər yemək yağ olaraq yığılacaq" əmrini verir və yediyiniz hər şey yağ olaraq saxlanılır.Beləliklə siz ac qalmaqla əslində beynin bu amansız əmri və ehtiyatı verməsini təmin edirsiniz. daha çox yağ.
XOLESTEROL NƏDİR?
İnsanlar üçün xəstəlik riski yaradan xolesterin, heyvan hüceyrələrinin membranlarında olan və qan plazmasında daşınan yağ kimi strukturlardır.
Xolesterol; D vitamini, öd turşuları və cinsi hormonların istehsalı ilə yanaşı, A, D, E və K vitaminlərinin mübadiləsində də iştirak edir.
Xolesterolun kiçik bir hissəsi, əksəriyyəti bədəndə istehsal olunan qida ilə qəbul edilir.Sağlam insanda qanda xolesterinin səviyyəsi 200 mq/kq-dır.dL-dən aşağı olmalıdır.Qan səviyyəsinin yüksək olması damarlarda yığılmağa səbəb olur.Bu, ateroskleroz,ürək-damar xəstəlikləri və riskini artırır. infarkt.
YAXŞI XOLESTEROL / PİS XOLESTEROL NƏDİR?
Yaxşı xolesterol, yəni HDL ; Yüksək sıxlıqlı lipoprotein deməkdir.Damarlarda pis xolesterinin təsirinə süpürgəçi təsir göstərir.Onun qanda səviyyəsi idmanla arta bilər.
Pis xolesterin, yəni LDL; Aşağı sıxlıqlı lipoprotein deməkdir.Damarlarda toplanır və tıxanma riskini artırır.
BƏS PİXASADA NƏLƏRƏ DİKKAT EDİLMƏLİDİR?
Pəhrizdə yağlar azaldılmalıdır. Doymuş yağlar (yağ, donuz yağı və s.) yerinə doymamış yağlara (zeytun yağı, fındıq yağı və s.) üstünlük verilməlidir.
Qızartma, xəmir, ləzzətli məhsullardan uzaq durmaq lazımdır. .
Pişirmə üsulu olaraq qızartma yerinə buxar, qril və sobaya üstünlük verilməlidir.
Pulpa bağırsaqlardan xolesterinin ifrazını artıracağı üçün tərəvəz və meyvələrin istehlakı artırılmalı və qabığı ilə yeməli meyvələr qabığı ilə birlikdə istehlak edilməlidir.Kəpəkli dənli məhsullara, çovdar, bulqur və quru paxlalılara üstünlük verilməlidir.
Ət istehlak edilərkən görünən yağdan təmizlənməlidir. Ət yeməklərinə əlavə yağ əlavə edilməməlidir.
Yüksək Omeqa 3 olan qidalar (balıq, qoz və s.) istehlak edilməlidir.
oxumaq: 0
