Ana südündən sonra nümunəvi zülal qaynağı olan yumurta, 7-70 yaş arası hər bir fərd üçün tam protein mənbəyidir. Tərkibindəki zəngin qida dəyərinə görə xüsusilə böyüyən uşaqlar üçün üstün keyfiyyətli zülal mənbəyi hesab olunur.
Hər təbəqəyə ayrıca fayda verir!
Yumurta sarısının tərkibində olan vitaminlər.Uşağın inkişafına əhəmiyyətli təsir göstərir.
Vitamin A göz sağlamlığına, sümük və dişlərin inkişafına kömək edir. D vitamini vasitəsilə orqanizmin kalsiumdan istifadəsinə kömək edir. B qrupu vitaminləri, xüsusilə riboflavin (vitamin B2) beyin və sinir sisteminə kömək edərkən; Yumurtada olan xolin beyin funksiyalarının yerinə yetirilməsində mühüm rol oynayır.
Bütün bunlarla yanaşı, tərkibindəki yüksək proteinlə uşaqların boy artımına, əzələ və sümük inkişafına kömək edir. Araşdırmada hər gün 1 qaynadılmış yumurta yeyən uşaqlarda boy artımının 47% artdığı müşahidə edilib. Bu vəziyyəti belə izah edə bilərik: Yumurtalardakı zülalın sorulması və faydalı olması halında 93,7% təşkil edir, digər zülal mənbələri ilə müqayisə etsək, bu göstərici süddə 93,7%, balıqda 84,5, balıqda 76, mal ətində 74,3% təşkil edir.
Yumurtanın tərkibində dəmir və sink kimi minerallar da var. Dəmir qan istehsalı üçün vacib olsa da; Əgər kifayət qədər qəbul edilmirsə, anemiya riski ola bilər. Bu vəziyyətdə uşağınıza yumurta və C vitamini yüksək olan qidalar qarışığı verilməlidir. Fərdlərdə müqavimət və immun sistemlər gənc yaşda formalaşır. Buna görə də yumurtanın tərkibindəki sink immunitet sistemi üçün yaxşı mənbədir. Araşdırmalar göstərib ki, uşaqlar günə qeyri-kafi səhər yeməyi ilə başlayanda öyrənmə və diqqəti toplamaqda problemlər olur; Bununla belə, məktəb uğurlarının azaldığı müşahidə olunub.
Uşaqlarda yumurta yeməyə nə vaxt başlamalıyıq?
Yumurta yüksək qida dəyərinə malik olsa da, allergiya riski ən yüksək olan qidalar sırasındadır. Bu səbəbdən körpələrdə yumurtaya başladıqda çox diqqətli olmalıyıq. Xüsusilə qeyd etməliyik ki, yumurtanın ağ hissəsi körpələrə 1 yaşından əvvəl verilməməlidir. 6-cı aydan sonra tamamlayıcı qidaların başlaması ilə yumurta sarısının, yəni 1 yumurta sarısının 1/8 hissəsinin dadına başlaya bilərsiniz. 7.-9. Aylardan həftələrə Bütün yumurta sarısı artıq 2-3 dəfə verilə bilər. 1 yaşından sonra körpəniz reaksiya vermirsə səhər yeməyinə bütöv yumurta əlavə etmək olar.
oxumaq: 0
