Səhər bir fincan qəhvə sadəcə enerji artırmaqdan daha çox şey təmin edə bilər.
Bəzi tədqiqatçılar deyirlər ki, sağlamlıq faydaları diabet xəstələrinə qaraciyər xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə bilər. Hər il 400 milyard dəfədən çox istehlak edildiyi düşünülən qəhvə dünyanın ən məşhur içkilərindən biridir.
Ancaq həqiqətən sağlamdır, yoxsa riskləri var?
Qəhvənin faydaları
Qəhvə içməyin faydalı ola biləcəyi xəstəliklərə tip 2 diabet, Parkinson xəstəliyi, qaraciyər xəstəlikləri, qaraciyər xərçəngi və ürək xəstəlikləri daxildir.
p>Qəhvə və diabet
Qəhvə 2-ci tip diabetdən qorunmağa kömək edə bilər. UCLA-nın tədqiqatçıları müəyyən ediblər ki, qəhvə içmək zülal cinsi hormonu bağlayan qlobulinin (SHBG) plazma səviyyəsini artırır.
SHBG orqanizmin cinsi hormonlarının (testosteron və estrogen) bioloji aktivliyini maneə törədir. tip 2 diabetin inkişafı nəzarət edir.
Tədqiqatın müəlliflərindən biri Dr. Simin Liu, qəhvə istehlakı ilə tip 2 diabet riski arasında "ters əlaqə" olduğunu söylədi. Qəhvə istehlakının artırılması 2-ci tip diabet riskini azalda bilər.
Harvard İctimai Sağlamlıq Məktəbinin (HSPH) tədqiqatçıları üç araşdırmadan məlumat toplayıblar. Bu tədqiqatlarda iştirakçıların pəhrizləri dörd ildən bir keçirilən sorğulardan istifadə edilməklə qiymətləndirilib və iştirakçılar əlavə sorğular dolduraraq 2-ci tip şəkərli diabetlə bağlı məlumat veriblər.
Ümumilikdə, 7269 tədqiqat iştirakçısında tip 2 diabet var. Tədqiqatçılar 4 il ərzində qəhvə qəbulunu gündə bir stəkandan çox artıran iştirakçıların (gündə orta hesabla 1,69 stəkan artım) növbəti 4 il ərzində 2-ci tip diabet riskinin 11% azaldığını aşkar etdilər; Qəhvə qəbulunu artırmayan insanlarla müqayisədə.
keçidi qiymətləndirən bir araşdırma aparıb.
Tədqiqatın müəllifləri belə nəticəyə gəliblər ki, "daha çox qəhvə və kofein qəbulu, daha az rast gəlinmə ilə əlaqələndirilir. Parkinson xəstəliyi."
Bundan əlavə, ka Neurology jurnalında dərc edilən McGill Universitetinin Sağlamlıq Mərkəzi Araşdırma İnstitutunda (RI MUHC) aparılan araşdırmaya görə, hve-nin tərkibindəki kofein Parkinson xəstəliyi olan insanların hərəkətini idarə etməyə kömək edə bilər.
Qəhvə və qaraciyər xərçəngi
İtaliyalı tədqiqatçılar aşkar ediblər ki, qəhvə istehlakı qaraciyər xərçəngi riskini təxminən 40% azaldır.
Bundan əlavə, bəzi nəticələr göstərir ki, əgər gündə üç stəkan içirsinizsə, risklər 50%-dən yüksəkdir.
Tədqiqatın aparıcı müəllifi Milandakı Istituto di Ricerche Farmacologiche-dən Dr. Mario Neqridir. Carlo La Vecchia deyir: "Araşdırmamız qəhvənin sağlamlığınız və xüsusən də qaraciyəriniz üçün faydalı olduğu iddialarını təsdiqlədi". O, yekunlaşdırdı.
Qəhvə və qaraciyər xəstəlikləri
Mütəmadi olaraq qəhvə istehlakı ödün nadir otoimmün xəstəliyi olan birincili sklerozan xolangitə səbəb olur. qaraciyərdə kanallar.(PSC) riskini azaldır. Bundan əlavə, ABŞ-ın Kaliforniya ştatında yerləşən Kaiser Permanente Medical Care Proqramında aparılan araşdırmaya görə, qəhvə istehlakı spirtli içki qəbul edənlərdə qaraciyər sirrozu riskini 22% azalda bilər: “Bundan qoruyan bir maddə var”. Onlar belə nəticəyə gəliblər.
2014-cü ilin aprelində Hepatology jurnalında dərc edilən araşdırmada qəhvə içməyin qaraciyər sirrozunda ölüm riskini azaltmağa kömək etdiyi irəli sürülüb. Tədqiqatçılar hər gün iki və ya daha çox fincan qəhvə içməyin qaraciyər sirrozundan ölüm riskini 66% azalda biləcəyini irəli sürüblər.
Hepatology jurnalında dərc edilən araşdırmada kofeinsiz qəhvə içməyin qaraciyər fermentlərinin səviyyəsini də aşağı saldığını göstərir. , faydaların kofeinin tərkibindən asılı olmadığını göstərir.
Qəhvə və ürək xəstəlikləri
Beth Israel Deaconess Tibb Mərkəzi (BIDMC) və Harvard İctimai Tədqiqatçıları Sağlamlıq Məktəbində qəhvənin ölçülü içilməsinin ürək çatışmazlığından qoruduğu qənaətinə gəliblər.
Onlar gündə 2 stəkan qəhvə içməyin zəruriliyini müəyyən ediblər. 10 Gündə dörd fincan qəhvə içən insanların ürək çatışmazlığı riski içməyənlərə nisbətən 11% azdır.
Müəlliflər belə deyirlər. "Qəhvə mümkün fayda verir, lakin unutmayın ki, istehlak etdiyimiz bir çox başqa şeylər kimi, bu, həqiqətən nə qədər qəhvə içdiyinizdən asılıdır" dedi.
Digər mümkün faydalar
Tədqiqatlar qəhvənin aşağıdakıları edə biləcəyini təklif etmişdir:
-
Erkən ölümlərin qarşısını almağa kömək edir.
-
Ölümləri azaldın
-
Sirozdan qoruyun
-
Dağınıq skleroz riskini azaldın
-
Xərçəngə qarşı kolorektal qorunma
Bu iddialardan bəziləri hələ də əlavə tədqiqatlarla təsdiqlənməlidir.
Qidalanma
Adi qara qəhvə (süd və ya qaymaqsız) çox aşağı kalorili olur. Tipik bir fincan qara qəhvə yalnız 2 kalori ehtiva edir.
Lakin şəkər və süd əlavə etsəniz, kalorilərin sayı arta bilər.
Antioksidantlar
Scranton Universitetinin tədqiqatçılarına görə, qəhvə ABŞ-da bir nömrəli antioksidant mənbəyidir. Tədqiqatın aparıcı müəllifi Ph.D.J. Joe Vinson deyib ki, "Amerikalılar qəhvədən digər qida mənbələrindən daha çox antioksidan alırlar."
Tədqiqatın müəllifləri gündə bir və ya iki fincanın faydalı olduğunu vurğulayır və onu orta səviyyədə içirlər.
p>Kofeinli və kofeinsiz versiyalar, demək olar ki, eyni səviyyədə antioksidantları təmin edirdi. Bir sıra tədqiqatlar müntəzəm kofein qəbulunu əlavə ürək döyüntüləri ilə əlaqələndirdi - bu, nadir hallarda ürək problemləri, insult və ölümə səbəb ola bilən ümumi bir vəziyyətdir.
Lakin bir araşdırma, uzunmüddətli kofein qəbulunun istehlaka nəzər saldıqda, müntəzəm kofein istehlakının əlavə ürək döyüntüləri ilə əlaqəli olmadığı aşkar edildi.
İstehlak riskləri. qəhvə
Həddindən artıq qəhvə içmək çox xoşagəlməz mənfi təsirlərə səbəb ola bilər.
Oklaxoma Universitetində tədqiqatçılar tərəfindən aparılan araşdırmaya görə, "Kofein normal vəziyyətdə narahatlıq əlamətlərinə səbəb ola bilər. fərdlər, xüsusilə həssas xəstələrdə, habelə narahatlıq pozğunluğu olanlarda."
Həmçinin, "Kofein istifadəsi və ya özünü müalicə nəzəriyyəsi və ya kofeinin öz-özlüyündə səbəb olduğu nəzəriyyə səbəbiylə depressiya əlamətləri olanlar. əhval dəyişir də əlaqələndirilir."
Hamilə olmağı planlaşdıran qadınlar diqqətli olmalıdırlar. Nevada Tibb Fakültəsi Universitetinin tədqiqatçıları British Journal of Pharmacology jurnalında qeyd ediblər ki, müntəzəm qəhvə qadınların hamilə qalma şansını azalda bilər.
Digər mümkün risklər arasında yüngül hipertenziyası olan gənc yetkinlərdə ürək-damar sağlamlığına mənfi təsir göstərərək, bədən saatını poza bilər.Bir araşdırmada tədqiqatçılar kommersiya qəhvə nümunələrində mikotoksinlərin olduğunu aşkar edərək, potensiala dair narahatlıqları artırırlar. ictimai sağlamlıq riskləri.
oxumaq: 0
