Yemək bişirmək bəzən çox darıxdırıcı ola bilər. Yemək bişirməyi asanlaşdırmaq üçün həftə sonundan hazırlıqlar edin
. Yemək bişirməyə başlamazdan öncəki hazırlıq
Fransız mənşəli olan 'Mise en Place' adlanır. Mise en Place; Buraya istifadə ediləcək inqrediyentlərin hazırlanması, doğranması, hissələrə bölünməsi, ayrı-ayrı qablara qoyulması və s. kimi hazırlıqlar daxildir.
Əvvəllər etdiyimiz bu hazırlıq porsiyaya nəzarət etməyə kömək edir. . O, həmçinin sağlam
qidalanma və arıqlamağa kömək edir.
1️- Həftə üçün yemək planı hazırlayın.
Ən böyük israf yemək bişirərkən vaxt “bu gün nə var?” Gəlin bişirək.”
Əvvəlcədən planlaşdırmaq işimizi asanlaşdıracaq. Burada ən vacib şey düzgün yemək sayını təyin etməkdir
və düzgün yemək seçməkdir. Yemək seçərkən sağlam və balanslı bir plan yaratmağa diqqət yetirilməlidir
.
2️- Bişirəcəyiniz yeməklərin reseptinə baxaraq ehtiyacların siyahısını hazırlayın.
- Alış-veriş edərkən siyahıdan kənara çıxmamağa diqqət edin.
- Tox mədə ilə alış-verişə gedin.
- Qablaşdırılmış məhsul Alarkən etiketi oxumağınızdan əmin olun.
- Əzilmiş, şişmiş və ya sızan qutuları və ya zədələnmiş qablaşdırılmış məhsulları almayın. .
- Soyuq zəncirləri pozulmuş ət məhsulları almayın.
- Həmişə mövsümə uyğun meyvə və tərəvəzlər.
- Ağ çörək əvəzinə tam taxıllı çörəklərə üstünlük verin.
4️- Həftə sonundan etibarən ilkin hazırlıqlarınızı edin.
- Yaşıllıqlarınızı yuyun, qurudun və bu şəkildə kənara qoyun.
- Taxıl və paxlalıları əvvəlcədən qaynadıb dondurucuya qoyun.
- Ət məhsullarını şkafın içinə bölün və çıxarın. Bu mərhələdə soyuq zənciri pozmamağa diqqət edin.
Bu addımları əvvəlcədən etdikdə, bişirməyin daha az vaxt apardığını və
asanlaşdığını görəcəksiniz. Cədvəldə olmaq nəinki evdə yemək bişirməyi asanlaşdıracaq, həm də sağlam qidalanma nisbətinizi artıracaq.
oxumaq: 0
