Bir çoxumuz portağal, naringi, qreypfrut və limon kimi ən məşhur sitrus meyvələrini yalnız tərkibindəki C vitamini ilə tanıyırıq, elə deyilmi?
Hazırda konsept çərçivəsində hesab edilən sitrus meyvələri
Sitrus flavonoidləri:
Flavonoidlər meyvə və tərəvəzlərdə təbii olaraq meydana gələn kimyəvi maddələr qrupudur.
Sitrus flavonoidləri.
Anti-kanserogen, anti-viral, anti-oksidant və antioksidant. Allergik xüsusiyyətlərə malikdir.
Sitrus limonoidləri:
Sitrus limonoidləri onların əmələ gəlməsinə səbəb olan iki maddədən biridir. acı dad.
Xərçəngə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir
Sitrus meyvələri Efir yağları:
Sitrus efir yağları ümumiyyətlə meyvə qabıqlarının sıxılması ilə əldə edilən yağlardır. Meyvə toxumasında efir yağları da var.
Onlar həm kanserogenlərə, həm də detoksifikasiya fermentinin aktivliyini artıran molekullara qarşı inhibitorlardır.
Qlükar turşusu:
Qlükarik turşu üzvi meyvə turşusudur. Digər ümumi adlar saxarik turşusu, D-qlükosaxarik turşusu, d-tetrahidroksidipik turşu və qlükaratdır.
Xolesterolun idarə edilməsində təsirlidir.
Sitrus lifi və pektin:
Diyet lifi. , insanın həzm sisteminə davamlı olan bitki hüceyrə skelet materialının qalıqları və ya insan həzm fermentlərinə davamlı olan bitki polisaxaridləri və liqninin qalıqları kimi müəyyən edilir. Pektin, sellüloza, hemiselüloz və az miqdarda liqnin qida lifinin əsas komponentlərini təşkil edir.
Sitrus meyvələri pektinin ən mühüm mənbələrindən biridir. Xüsusilə daxili qabığın ağ toxuması pektin baxımından çox zəngindir.
Onlar bağırsaq sağlamlığında və lipid mübadiləsində çox müsbət funksiyalar göstərirlər.
Askorbin turşusu olaraq da bilinən C vitamini var. bioloji funksiyaların müxtəlifliyində mühüm rol oynayır və onun artıqlığı sidiklə xaric olunur.O, ifraz olunan maddədir.
Birləşdirici toxumanın əmələ gəlməsi və yaraların sağalması üçün lazımdır.
Sümük formalaşması və sağlamlıq üçün də lazımdır.
O, epinefrin hormonuna cavab olaraq meydana gələn damar təzyiqini tarazlaşdırır.
Diş əti sağlamlığı üçün vacibdir.
Vitamin C kanserogen nitrozaminlərin əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
Eyni şəkildə antioksidant xüsusiyyətlərinə görə C vitamini müəyyən kimyəvi maddələrdən qoruyur. O, həm də bakteriyaların oksidləşmiş kanserogen formalara çevrilməsinin qarşısını alır.
Bundan əlavə, məşhur inancın əksinə olaraq, C vitamininin soyuqdəymənin qarşısını ala bilməyəcəyi, əksinə xəstəliyin şiddətini və müddətini azaldır.
——
-
Tərkibində C vitamini olan qidalar:
-
Portağal, qreypfrut, naringi, limon
-
Kivi
-
Qovun
-
Çiyələk
-
Böyrək
-
Qızılgül itburnu
-
Cəfəri
-
İspanaq
-
Təzə şüyüd
-
Yaşıl bibər
-
Qırmızı bibər
-
Qırmızı kələm
-
Pomidor
-
Tərəzi
-
Arugula
-
Gül kələm
-
Turp
-
Papaya
-
Brokoli
-
Yaşıl lobya
-
Şirin kartof
-
Noxud
-
Soğan
-
oxumaq: 0
