Yemək və içmək ən əsas fizioloji ehtiyaclarımızdan biridir. Körpəlikdən başlayaraq sağlam inkişafın vazkeçilməz hissəsi olan qidanın insan sağlamlığı üçün çox əhəmiyyətli yeri var. gün ərzində sağlam və düzgün qidalanma; Fizioloji inkişaf və sağlamlıq üçün vacib olsa da, psixi sağlamlığımızda çox mühüm yeri var.
Beynimiz; Düşüncələrimizi, davranışlarımızı və duyğularımızı idarə edən bir maşın kimi düşünsək, optimal işləməsi üçün enerjiyə ehtiyacı var və bu enerji qidadan alınaraq təmin edilir. İstehlak etdiyimiz qidalar nə qədər sağlam və faydalı olarsa, fizioloji sağlamlığımız və mənəvi dünyamız da bir o qədər sağlam olar, zərərli qidalar isə fizioloji sağlamlığımızı təhdid edə və bir çox psixoloji problemlərə, xüsusilə depressiyaya səbəb ola bilər.
Beynimiz işlək olduqda. ac olsaq, psixi dünyamız daha sağlam olar.Ya da tox olduğumuz zaman siqnal göndərərək xəbərdar edir. Ac olanda aldığımız siqnaldan sonra mədəmizi doyduğumuz zaman mesaj “beyin”ə gedir və fizioloji vəziyyətimizlə yanaşı psixoloji vəziyyətimiz də dəyişir. Yediyimiz və içdiyimiz bir çox yeməklər bizə həm fiziki, həm də psixoloji olaraq həm müsbət, həm də mənfi təsir göstərə bilər. Bəzi insanlar ac olanda əsəbiləşirlər, lakin yeməkdən dərhal sonra sakitləşirlər. Bəzi insanlar stresli olanda nə isə yeməyə ehtiyac duyur, bəziləri kədərləndikdə zibil yeməlidir, bəziləri ət yemədən toxluq hiss etmir, bəziləri yorğun bir günün ardından qəhvə içərək özünü xoşbəxt hiss edir.
Araşdırmalar. göstərdilər ki; Stressli anlarda ifraz olunan kortizol hormonu həddindən artıq yeməklə yanaşı qan şəkərinin artmasına da səbəb ola bilər və bu vəziyyət uzun müddət davam edərsə insulin müqaviməti ilə diabet riski artır.
Aparılan bir araşdırmada; Günə səhər yeməyi ilə başlayan insanlar özlərini daha xoşbəxt və enerjili hiss edərkən, günə səhər yeməyi ilə başlamayanların xoşbəxtlik göstəricilərinin daha aşağı olduğu müəyyən edilib.
Başqa bir araşdırmada; Məlum olub ki, hazır və emal olunmuş qidalar, qızardılmış qidalar, şəkərli içkilər və fast-food kimi qeyri-sağlam pəhrizi əks etdirən məhsullar fizioloji sağlamlığa mənfi təsir edir və eyni zamanda psixoloji depressiya riskinin artması ilə əlaqələndirilir.
Başqa bir araşdırma; Autizmdə tətbiq edilən qidalanma proqramının simptomları azaltdığı, ancaq tək başına müalicəvi təsir göstərməsə də, pəhrizin tənzimlənməsinin dəstəkləyici bir müalicə olaraq əhəmiyyətli təsiri olduğu ortaya çıxdı.
Avstraliyada aparılan araşdırmada; Məlum olub ki, tam taxıllı qidalar, işlənməmiş ət, tərəvəz və meyvələr kimi sağlam qidalardan istifadə edən qadınlarda bipolyar pozğunluq, narahatlıq və depressiya diaqnozu daha az sağlam qidalar istehlak edənlərə nisbətən daha az olur.
Tədqiqatlar bizə göstərdi ki, yediyimiz qida təkcə fiziologiyamıza deyil, həm də mənəvi dünyamıza təsir edir. Yediyiniz hər yeməyin öz qida dəyəri var, ona görə də hər bir qida bir-birindən fərqlidir. Nə yeməyi seçsəniz, ruhunuz da, vücudunuz da ondan qidalanır. Fiziki sağlamlıq və psixi sağlamlıq bir bütövün ayrılmaz hissələridir, ona görə də fiziologiyamız nə qədər sağlam olsa, ruhən də bir o qədər sağlam olarıq.
oxumaq: 0
