Laktoza qarşı dözümsüzlük və inək südü allergiyası hələ də çaşdırıcı anlayışlardır. Laktoza südün şəkərli dadını verən məməlilər tərəfindən istehsal olunan şəkərin adıdır. Laktoza ana südündə və inək südündə də olur. İnək südü zülalı yalnız inək südündə olur və şəkər deyil, zülaldır. Əgər ana inək südü içməzsə və ya qatıq yeməsə, hətta tərkibində inək südü məhsulları olan heç bir qida qəbul etmirsə, inək südü zülalı onun südünə keçməyəcək.
Qarın ağrısı, kramp, kramp kimi simptomlar olsa da. qaz, və selikli sulu nəcis laktozadan qaynaqlanır.Biz bunu dözümsüzlükdə də görsək də, İSA və laktoza dözümsüzlüyü tamamilə fərqli şərtlərdir.
İnək südü zülalına qarşı allergiya immunoloji reaksiyadır; Başqa sözlə, bu, immunitet sisteminin cavabıdır. Burada immun sistemi inək südünün strukturunda olan bir və ya bir neçə zülala reaksiya verir.
Laktoza qarşı dözümsüzlüyün əsas səbəbi laktoza, süd şəkərini həzm etmək üçün "laktaza" adlı fermentin olmamasıdır. nazik bağırsaqlarda və ya yaşla azalır. Laktaza fermenti kiçik bağırsaqlarda həzm hüceyrələrinin fırça sərhədlərində olur; Laktaza südün özünəməxsus dadını verən laktoza adlı süd şəkərini parçalayır və qlükoza əmələ gətirir. Aysa əsilli insanlarda (təbii ki, biz türklərdə) yaş artdıqca laktaza fermenti yavaş-yavaş azalır, 20 yaşından sonra süd içiləndə həzmsizlik əlamətləri görünməyə başlayır.
Çox nadir hallarda bəzi körpələrdə anadangəlmə laktaza fermenti çatışmazlığı olur və bunun nəticəsində qarın ağrısı, qaz və nəcis ana südü və bütün növ süd məhsullarında baş verir. Ancaq burada məsələ immunoloji deyil, ferment çatışmazlığı ilə bağlıdır. Bu körpələrdə həddindən artıq qaz ağrısı var; Buna görə qazın laktaza fermentinin çatışmazlığından olub olmadığını müəyyən etmək üçün həddindən artıq qazı olan körpələrdə xarici laktaza fermenti damcılarından istifadə etməklə sınaq müalicəsinin aparılması tövsiyə olunur.
oxumaq: 0
