Məşhur inancın əksinə olaraq, çörək istehlakı artıqlama deyil, arıqlamağa təsir edir. Ancaq burada vacib olan odur ki, hansı çörəyi və nə qədər yeyəcəyinizi biləsiniz. Çörəyin vəzifəsi qan şəkərini balanslaşdırmaqdır. Əslində, çörək deyil, qan şəkərinin ritmini pozan sadə karbohidrat istehlak edilməlidir.
Çörək pəhrizə başlayan hər bir insanın ilk növbədə kalorisini azaltdığı və eyni zamanda sağlam qidalandığını düşünən insanların çoxu bunu həyatlarından əbədi olaraq siliblər. Və təəssüf ki, qidalanma elmi ilə heç bir əlaqəsi olmayan bu vəziyyətin hətta bəzi mütəxəssislər tərəfindən tövsiyə edildiyini görürük. Ancaq məşhur inancın əksinə olaraq, çörəyi istehlak etməyin arıqlamada mühüm rolu var, sadəcə olaraq, onu necə və hansı şəkildə istehlak edəcəyinizi bilmək lazımdır.
Beynimizin yeganə qida mənbəyi qlükozadır. Beyin hüceyrələri qan şəkərindən asılıdır, çünki ehtiyac duyduqlarını saxlaya bilmirlər. Çörəyin vəzifəsi qan şəkərini balanslaşdırmaqdır. Əsas odur ki, qanda şəkərin ritmini pozan sadə karbohidratlar (ağ çörək, şəkər, şokolad) qida rasionundan xaric olunsun. Qəhvəyi çörəklərin ağ çörəkdən daha az kalorili olması ümumi yanlış fikirdir. Möhtəşəm inancın əksinə olaraq, ağ çörəyin və çox taxıllı/çovdarlı/yulaflı çörəyin kaloriləri bərabərdir və bərabər karbohidratları ehtiva edir, lakin pəhrizinizin əvəzolunmaz hissəsi olan lif tərkibi sayəsində tam taxıl qəbul etdikdən sonra daha uzun müddət tox qalacaqsınız. çörək. Ancaq ağ çörəyin pulpa tərkibi demək olar ki, yoxdur. Bu səbəbdən ağ çörəyi qəbul etdikdən cəmi bir neçə saat sonra insan yenidən aclıq hiss edir.
Bədənin iş sistemində iştirak edən B qrupu vitaminləri tam dənli çörəyin tərkibində olduğu halda, ağ çörəkdə yoxdur. çörək.
Ağ çörək istehlak etmək bel nahiyəsindən kökəlməyə səbəb olur.Mümkündür. Yüksək glisemik indeksli bir qida olduğundan, istehlakdan sonra ifraz olunan artıq insulin səbəbiylə qida birbaşa yağ kimi saxlanılır. Bu saxlama əsasən bel ətrafında yer alır. Ancaq bütün taxıl çörəyinin aşağı glisemik indeksi var. Qan şəkərində ani dalğalanmalara səbəb olmur və daha az insulin ifraz olunur. Bu sayədə daha tox olarsınız və yediyiniz yeməklər yağa çevrilmədən bədən tərəfindən istifadə ediləcək.
Bundan əlavə, tam buğda çörəyi bağırsaq hərəkətlərinizin hamar olmasını təmin edir.
Hər gün tam taxıl və liflə doludur. Yüksək sıxlıqlı çörək istehlakı;
İnfarkt riskini azaldır.
2-ci tip diabet riskini azaldır.
Böyüklərdə bağırsaq xərçəngi riskini azaldır.
oxumaq: 0
