Əsas Qida Allergiyalarının Allergik Xəstəliklərdə Rolu
Biz "vacib qidalar" anlayışını gündəlik pəhrizimizdə ən çox yer tutan və demək olar ki, hər yeməkdə yediyimiz qidalar üçün istifadə edirik. Bu qidalar hansılardır? Çörək, ət, süd, yumurta, şəkər. Əslində mayaları da unutmaq olmaz; Çörəkdən pendirə, qatıqdan sirkəyə; Bir çox qidada qaçılmaz olaraq rast gəlinən bu qida qatqısı qida olmasa da, allergiyaya səbəb olan əsas qidalar arasındadır.
Allergik Xəstəliklər Həqiqətən Mühüm Sağlamlıq Problemidirmi?
Ən son elmi inkişaflara əsaslanaraq.Gündəlik həyatı çətinləşdirməklə yanaşı, bu gün getdikcə daha çox rast gəlinən, xüsusilə də otoimmün xəstəliklər başda olmaqla, bir çox həyati təhlükə törədən xəstəliklərdən də məsuldur. Ancaq hər gün yediyimiz adi qidalar allergiyanın əksəriyyətindən məsuldur!
Əsas qida allergiyası nə dərəcədə yaygındır?
İcazə verin, səbəb olduğu bir neçə autoimmun xəstəliklərin adını verim. Əsas qida allergiyasına görə, onlar nə qədər yaygındır? Bunun ümumi olub-olmadığına siz qərar verin:
- I tip diabet
- Haşimoto tiroiditi
- Revmatoid artrit
- Ankilozan spondilit
- Çölyak xəstəliyi
Yenə əsas qida allergiyalarının yaratdığı bəzi xəstəliklər;
Dəri xəstəlikləri sinüzit, qastrit, kolit, reflüks, sızanaq, sedef, II tip şəkərli diabet, piylənmə, ateroskleroz kimi damar xəstəlikləri - damarların kalsifikasiyası, polen, heyvan tükü, ev tozu kimi yüzlərlə maddəyə allergik reaksiyalar...
Əsas qida allergiyaları həmçinin müxtəlif davranış pozğunluqlarına səbəb olur:
p>
Hiperaktivlik, diqqət çatışmazlığı, sosial uyğunlaşma, karbohidrat asılılığı...
Bunlar yalnız bir neçəsidir. misallar. Əsas qida allergiyaları orqanizmdə müxtəlif dərmanların yan təsir profillərini ağırlaşdıran bir çox digər pozğunluqlara səbəb olur.
Beləliklə, bu proses necə işləyir? Necə olur ki, çörək və süd kimi az qala müqəddəs qidalar bizi "allergik" edir?
1- Bəzi insanlar bəzi qidaların zülallarına genetik olaraq həssasdırlar.
2- Qida zülalları genetik olaraq həssas insanlar Bağırsağın zədələnməsinə səbəb olur.
3- Bu zədələnmiş toxumadan bədənə yad zülallar sızdığı kimi, bağırsaqdakı bir çox başqa maddələr eyni anda eyni yerdən qana qarışır. .
4- Qana daxil olan yad zülallar qan dövranı ilə bütün bədənə yayılır.
5- Xarici zülallar bağırsaq hüceyrələri ilə eyni quruluşa malik hüceyrələrə sahib olan bütün toxumaları zədələməyə başlayır. .
6- İmmunitet sistemimiz zədələnəndə dərhal reaksiya verir, lakin yad zülalları məhv edə bilmir. Bu zülallar bağırsaqda tam həzm edilmədiyi halda qanla qarışdıqları üçün çox iri olurlar.
7- Bağırsağın zədələnməsinin səbəbi hər gün davamlı olaraq istehlak edilən bir maddə olduğundan, bizim İmmunitet sistemi hər gün davam edən bu 'hücum' səbəbiylə böyük stres altındadır. , sağlam fəaliyyəti pozulur.
8- İmmunitet sistemimiz stress zamanı həddindən artıq reaksiyalar verməyə başlayır. Yad zülalın vurduğu ziyana immunitet sisteminin verdiyi zərər də əlavə olunur.
9- Toxumanın zədələnməsi irəliləyir və toxumanın quruluşu pisləşir. Məsələn, bu toxuma dəridirsə, hətta ətir və ya metal zinət əşyaları dəridə xəstəlik yarada bilər. Nəticə: allergik dəri
10- Toxumanın strukturu pisləşdikcə funksiyaları da pisləşir. Məsələn, bu toxuma tiroid toxumasıdırsa, artıq kifayət qədər hormon istehsal etmir. Nəticə: Hipotiroidizm
11- Artıq göz ardı edilə bilməyən xəstəliklər orqan simptomları şəklində inkişaf edir. Məsələn, mədəaltı vəzinin zədələnməsi halında insulin istehsalı dayanır. Nəticə: I tip diabet.
Yeri gəlmişkən; Allergiya və dözümsüzlük anlayışlarını qısaca izah etmək faydalı ola bilər; Çünki bu iki tərif çox fərqli anlayışları təsvir edir:
Dözümsüzlük: Qidaların tərkibindəki karbohidratın nazik bağırsaqda həzm olunmaması nəticəsində bu şəkərli bağırsaq tərkibi yoğun bağırsağa və bakteriyalara və xüsusilə göbələklərə doğru irəliləyir. Oradakı floranı təşkil edən bu zəngin tərkiblə həddindən artıq qidalanır və şişkinliyə səbəb olan qaz əmələ gətirir.Yayılma prosesini təsvir edir. Dözümsüzlük prosesinin səbəbi bəzi insanlarda bəzi həzm fermentlərinin istehsal oluna bilməməsidir.
Qida allergiyası qidalarda olan zülallara qarşı orqanizmdə bir sıra reaksiyalar deməkdir. Allergiya prosesinə səbəb olan əsas səbəb bəzi qidalarda olan zülalların bağırsaq keçiriciliyini pozaraq orqanizmə daxil olmasıdır. Yad zülalın orqanizmə daxil olması zəhərin qana qarışması və yad maddənin orqanizmə daxil olması deməkdir. Müdafiə sistemimiz (immun sistemi = immun sistemi) bunu məhz bu şəkildə edir. də dərk edir. Yad zülalın orqanizmə daxil olması gec-tez həyati təhlükə yaradan reaksiyalar zənciri yaradır.
oxumaq: 0
