Darçın, bir çox ədviyyatlar kimi, yeməklərə dad verir və çox sağlamdır. Xüsusilə şəkər xəstələri üçün faydalı olan bu ədviyyatla tanış olaq.
Darçın:
*Özünün laxtalanma əleyhinə xüsusiyyəti ilə ürək-damar sağlamlığını qoruyur və damar tıkanıklığının qarşısını alır.
*Pis xolesterin dediyimiz LDL və trigliserid səviyyələrini azaldır.
* Son araşdırmalar da onun qan təzyiqini tarazlaşdırdığını göstərir.< br /> *Mikrob əleyhinə təsirə malik olduğu üçün orqanizmdə mikrobların inkişafını və yayılmasını ləngidir.
* Bədəndə candida xəstəliyinin inkişafının qarşısını alır.
Darçın qidanın mədədən çıxma sürətini azaldır. Bədəndə qandidanın yüksəlmə sürətini tarazlaşdırır. vəqanşəkər, beləlikləqan şəkərinə nəzarəti təmin edir.
Tip-2 diabet xəstələrinin insulinə həssaslığını artıraraq qan şəkərinə nəzarətə müsbət təsir göstərdiyi araşdırmalarla təsdiqlənir.
• Qaz olanlar üçün. problemlər - həzmsizlik, xüsusilə yeməkdən sonra çaya darçın çubuqları əlavə edin.Onun əlavə edilməsi diskomfort hissini azaldacaq.
• Tərkibindəki CATCHIN maddəsi ürəkbulanma hissini azaldır.
• Menstruasiya əvvəli krampları azaldır.
• Tərkibindəki minerallar sayəsində bağırsağın nizamlılığı üçün faydalıdır.
• Lakin darçın alarkən onun növünə diqqət yetirməkdə fayda var. 100-ə yaxın müxtəlif darçın növü olsa da, bazarda iki növ darçın satılır: Ceylon və Cassia darçın
Kasin darçın diabet xəstələri üzərində Seylon darçınından daha təsirlidir.Daha təsirli olsa da, bu darçının tərkibində olan və qan laxtalanmasının qarşısını alan 'kumarin' adlı maddənin həddindən artıq miqdarda qəbulu uşaqlarda və həssas insanlarda qaraciyərin zədələnməsinə səbəb ola bilər. Seylon darçınında çox az miqdarda kumarin var.
** Seylon darçın ilə müqayisədə Çin darçınında toz şəklində 63 dəfə, çubuq şəklində isə 18 dəfə çox kumarin var.
Üzərində qeyd olunmayıb. Əks halda, toz şəklində satılan darçının hansının Seylon, hansının Çin darçın olduğunu ayırd etmək çətindir, ancaq darçın çubuqlarında asanlıqla fərq edə bilərsiniz. Cassia cassia qaranlıq, qalın qatlı və içi boş boruya bənzəyir. Seylon darçın isə daha açıq rəngdədir, nazik təbəqələrdən ibarətdir və asanlıqla qırıla bilir.
oxumaq: 0
