Ciddi vegetariansınızsa və ya laktoza dözümsüzlüyünüz varsa, sizə aşağıda verəcəyim süd reseptlərini sınaya bilərsiniz:
Soya südü
< güclü>İnqrediyentlər
-
250 q soya paxlası
-
2 litr su
Hazırlanması:Soyaya su əlavə edilib 6-8 saat saxlanılır.Soyulmuş soya bir az su ilə qaynadılır.Sonra blenderdən keçirilir. .Konsistensiya çox bərk olarsa yenidən su əlavə edilir.Püre halına salınmış soyalar sulandırılır və ocağın üstünə qoyulur.Qızdırılır.Daha sonra kobud olan hissəsi cənədən keçirilərək soya südü alınır.
Yulaf Südü
Tərkibi
-
1 stəkan üyüdülmüş yulaf ezmesi
-
4 stəkan su
Hazırlanması:Yulaf və suyu möhkəm bağlanmış qaba qoyun və bir gecədə soyuducuda saxlayın. Səhər qabı 1 dəqiqə çalxalayın və pendirdən süzün. İstədiyiniz kimi darçın və kokos əlavə edə bilərsiniz.
Düyü südü
Tərkibi
-
1 stəkan qəhvəyi düyü
-
2 stəkan su
Hazırlanması:Qəhvəyi düyü təmizləndikdən sonra yaxşıca yuyulur.Bir neçə saat suda isladılır.Sonra sobaya qoyulur və bişirilir.Bişir.Blenderə düyü əlavə edilir və su əlavə edilir.Hamilə qədər qarışdırılır.
Badam südü
Tərkibi
güclü>-
1 stəkan çiy badam
-
4 stəkan su
Hazırlanması :Dərin bir qaba çiy badam əlavə edin və su əlavə edin.Təxminən 8 saat qabıqları çıxana qədər saxlayın.Badamları qabıqları çıxarılmış halda qarışdırın,qalan suyu qaba tökün. Qarışıq hamar olana qədər qarışdırın.
Kokos südü
Tərkibi
-
2 stəkan rəndələnmiş kokos
-
5 stəkan su
Hazırlanması: təzə alınmış kokos rəndələnir.Kokos rəndəsini və suyu blenderə əlavə edib təxminən 5 dəqiqə çalın. Daha sonra ağzı bağlı olaraq otaq temperaturunda təxminən 1 saat saxlanılır.Daha bir neçə döndərmə üçün blenderdən keçirilir.Cənə ilə örtülmüş süzgəcdən keçirilir və pulpa sudan ayrılır.
Keju südü
İnqrediyentlər
-
200 q anakardiya
-
1 litr qaynar su
Hazırlanması:Kaju yuyandan sonra dərin bir qaba qoyulur. kasa.qaynar su elave olunur.en az 4saat oturub süzülür.sonra isti su ile yene anakardiyalar elave olunur.blenderden kecirilir.cuna ile örtülü süzgecden kecirilir.
Fındıq Südü
Tərkibi
-
100 qram çiy fındıq
-
400 ml su
Hazırlanması:Fındıq birində Fındıq bir gecədə suda isladılır.Sonrakı səhər fındıq süzülür, su əlavə edilir və hamar olana qədər qarışdırılır.. Pulpa borudan keçirilir.
Çətənə südü
Tərkibi
-
1 kq çətənə toxumu
-
2 litr su
Hazırlanması:Çətənə toxumları yarım saat suda isladılır və sonra süzülür.Yumaq üçün daha yarım saat suda saxlanılır.Sonra blenderdən keçirilir.Süzülür. cuna süzgəclə.
oxumaq: 0
