Uzun müddətdən sonra yenidən sizinləyəm. Atamın səhhətində yaranan problemlərə görə yazılarıma ara verməli oldum. Amma indi yenidən ofisimə qayıdıram, işə qayıdıram. Bu günlərdə müştərilərimdən eşitdiyim ifadələr diqqətimi çəkir. Məsələn, 'siyahıda 2 dilim çörək yazılıb amma yeməmişəm', 'bu həftə siyahıda əlac yoxdur, mən qəti şəkildə arıqlaya bilmərəm' və ya 'Türk qəhvəsi yazmısan amma mən ancaq içmişəm yaşıl çay'. Səbəbini soruşduqda 'Çörək yeməsəm daha tez arıqlayacağam', 'siyahıda yazdıqlarınızla mütləq kökələcəyəm' və ya 'yaşıl çay 2-ni itirir deyirlər' kimi cavablar. Bir həftədə 3 kilo məni şoka saldı. Yəni dietoloqun hazırladığı siyahıya əməl etməmək, dietoloq olmayan insanlardan eşitdikləri ilə siyahını alt-üst edib yemək nə qədər ziddiyyətlidir!
Diyetisyen tərəfindən hazırlanan siyahılar kalori, karbohidrat, zülal və yağ miqdarının insanın həyat tərzinə və əgər varsa xəstəliyinə uyğun olaraq hesablandığı və hazırlandığı siyahılardır. Təəssüf ki, cəmiyyətin elə bir təbəqəsi var ki, dietoloq yox, başqası nə deyirsə ona inanır. Google axtarış sisteminə "necə sürətli arıqlamaq olar" yazdığınız zaman qarşınıza minlərlə yanlış insan və məhsul çıxır. Avstriyadan olan bir müştərim aylardır sürətli arıqlamaq üçün bazara çıxarılan, lakin nəticəsi olmayan ən çox satılan məhsuldan istifadə etdi. Bəli, istifadə etdiyi məhsul qısa müddətdə 10 kq arıqlamağa kömək etdi. Mənə verdi. Lakin məhsulu buraxdıqdan sonra 30 kilo geri çəkilib və hazırda çəkisi 110 kilo ətrafındadır. Məqsədiniz arıqlamaqdansa, vücudunuz üçün sağlam qidalanmaq olmalıdır. Əslində sağlam qidalanmağı həyat tərziniz kimi qəbul etsəniz, həm arıqlayacaqsınız, həm də xəstəliklərdən qorunacaqsınız. Qidalanmaya gəlincə, ağzı olan danışır. Qidalanma elm sahəsidir. Heç bir təhsil almadan dietoloq olan, orda-burda eşitdiklərinə görə dietoloq olan insanların ağzından çıxan sözlərin heç bir elmi əsası yoxdur. Modellər, həkimlər, rəssamlar, həyat məşqçiləri kimi nəinki qeyri-elmi, həm də insanların sağlamlığına zərər verəcək qədər zərərli sözlər işlədənlər çoxdur. Dietoloqun yanına gəlib dedi ki, bəy, bu model bu məhsuldan 1 ay istifadə edib, 10 kilo arıqlayıb, amma belə bir şey yoxdur. Televiziyada “bilmirəm, həkim mənə arıqlama dərmanı verdi, içsəm necə?” kimi cümlələr qurmaq lazımsız və etik deyil. Get Danışdığınız dietoloqa hörmətsizlikdir. Dietoloqdan başqa kim qidalanma haqqında danışırsa, inanmayın, qulaq asmayın və onların dediklərinə əməl etməyin. Ürəyiniz ağrıyanda kardioloqa getdiyiniz kimi, kökəldiyiniz zaman və ya qidalanma ilə bağlı sizi maraqlandıran şeyləri öyrənmək üçün də dietoloqa müraciət etməlisiniz.
oxumaq: 0
