Son tədqiqatçılar osteoporozlu insanların ürəyi qidalandıran damarları da əhəngləşdirdiyini müşahidə ediblər.
Əlavə: “Antioksidant nədir?” başlıqlı məqaləmizə SELENIUM adlı mineralı əlavə etmək istərdim. keçən həftə. Çox güclü antioksidantdır. Bitkilərin bitdiyi torpağın selenlə zəngin olub-olmaması həmin torpaqda bitən və ya otarılan heyvanın ətinin selenium zənginliyinin göstəricisidir. Braziliyada bitən Braziliya şabalıdı selenlə çox zəngin bir bitkidir. Tuna, günəbaxan tumu, kalamar, ahtapot, sərbəst gəzən toyuq, yumurta, göbələk, pendir, yulaf, mal əti.
VİTAMİNİN K2-NİN VASO VƏ SÜMÜK SAĞLAMLIĞIMIZDA ROLU
Dvit . Kalsiumun bağırsaqlardan sorulmasını artırır və onun qanda sabit miqdarda qalmasını təmin edir. Əhəmiyyətli olan kalsiumun düzgün toxumalarda yığılmasını təmin etməkdir.
Son tədqiqatçılar osteoporozlu insanlarda ürəyi qidalandıran damarların da əhəngləşdiyini müşahidə ediblər. Başqa sözlə, sümük toxumasının damarlarda yığıldığını müşahidə etdilər.
Osteoporoz (sümük itkisi) və ürək sağlamlığı iki müstəqil xəstəlik kimi görünür. Səthdə hər iki xəstəlik yaşla inkişaf edir. Hər iki xəstəlik daha sonra həyatda yaygındır. Hər iki xəstəlik bir gecədə görünmür. Uzun illər ərzində inkişaf edir. Osteoporozun (sümük itkisinin) inkişafı illər aldığı kimi, koronar ateroskleroz da (ürəyi qidalandıran damarların sərtliyi) 20-ci illərdə başlayır və infarkt və ya başqa bir fəlakət baş verənə qədər onilliklər ərzində tədricən inkişaf edir.Tədqiqatlara qədər elm adamları bilirdilər ki, var. xəstə damarların divarında sümüyə bənzər bir quruluşa bənzəyən bir maddə. Bununla belə, onlar bu tapıntıya qocalma ilə gələn aşınma kimi baxdılar.
Tədqiqatçılar bərkimiş damarda sümük toxumasında olan zülal tapdılar və bu iki şərtin bir-biri ilə əlaqəli olduğunu göstərdilər.
Yeni bir araşdırma aparıldı.Müşahidə zamanı osteoporozlu (sümük itkisi) və ya sümüklərində kalsium çatışmazlığı olan insanların damarlarında çox miqdarda kalsium var idi. Çox vaxt yalnız kalsifikasiya və ya kalsifikasiya edilmiş lövhə kimi düşünülən yığılmalar əslində tamamilə əmələ gəlir.
Niyə bu iki ekstremal xəstəlik sağlam insanlarda eyni vaxtda ola bilər?
Mövcud tədqiqatlar kalsium mübadiləsini tənzimləmək və damar və damarlar arasındakı əlaqəni idarə etmək üçün qida həllərinin əhəmiyyətinə diqqət yetirir. Sümük xəstəlikləri, xüsusilə K2 vitamininin rolunu vurğulayır K2 vitamini kalsiumun sümüklərin formalaşmasında vacib olan sümüklərdəki zülallara bağlanmasını təmin edir. K2 vitamini kalsiumun sümük quruluşuna bağlanmasından məsul olan zülal olan osteokalsin aktivləşdirmək üçün lazımdır. Ürək-damar sağlamlığı üçün vacib vitamin olan K2 vitamini damar divarlarında kalsiumun çökməsinin qarşısını alan Matrix Gla proteinini aktivləşdirir.
Beləliklə, Dvit. K2 vitamininin köməyi ilə sürətlə sorulan və qana keçən kalsium düzgün orqanlarda yerləşir. K2 vitamini kalsiumun sümüklərdəki zülallara bağlanmasını təmin edir. Osteoporozda (sümük rezorbsiyası) sümüklərdən ayrılan kalsium damarda dolaşaraq hara getdiyini bilmədiyi üçün damarda toplana bilər. Bu aterosklerozla nəticələnir.
Tədqiqatlar göstərir ki, K2 vitamini kalsiumu sümüklərə yaxın, damarlardan uzaq tutaraq damarların və sümüklərin qorunmasında mühüm rol oynayır.
Vitamin. K təbiətdə 2 formada olur: K1 vit . və K2 vit.
K1 vit: Qanın laxtalanmasından məsuldur. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə və taxıllarda boldur.
Vitamin K2, əvvəl də qeyd etdiyim kimi, kalsiumun düzgün toxumalara getməsini təmin edir. Sakatatlarda, yumurta sarısında, süddə və onun məhsullarında olur. Heyvan sərbəst gəzirsə, toyuq və ya mal əti otarmaqla bol K vitamini alır və bu vitini ətinin yağlı toxumalarında saxlayır. Kvit yağda həll olunan və saxlanıla bilən vitamindir.
Yaponlar K2 vitamininin qoruyucu və bərpaedici təsirini çoxdan kəşf ediblər. Yaponiyanın bəzi yerlərində natto adlanan soya paxlasından hazırlanan ənənəvi yemək K2 vitamininin ən təbii və ən təsirli formasıdır. Təbii K2 forması bu qidada Bacillus subtilis adlı bakteriyalar (mikrob) tərəfindən sintez olunur.
K2 vitamini fermentləşdirilmiş qatıq və pendirdəki bakteriyalardan da əmələ gəlir. Bəzi bağırsaq bakteriyaları a sintez olunur.
K1 vit. Bitkilərdə bol olmasına baxmayaraq, onun sorulması 10% təşkil edir. K2 vitamini heyvan mənşəli qidalarda olur. Bu qidalarda K2 vitamini azdır, lakin udulması yüksəkdir.
K2 vitamini 100 q sərbəst buraxılan toyuq ətində 10-20 mkq təşkil edir. (toyuqun bütün bədəni nəzərə alınır) və K2 vit. Ən zəngin mənbədir.
100 q mal ətində 1,5-3 mkqr təşkil edir. Ətin yağlı hissələrində olur.
100 q balıq ətində 0,1-1,5 mkqr təşkil edir. (dəniz balıqlarında)
Süd 100 qr-da 1 mkq-dır. Ayran, kefir və qatıqdakı südlə eyni miqdarda K2 vitamini. 100 qr pendirdə 5-15 mkq K2 vit ehtiva edir. daxildir. Pendir nə qədər sıx olarsa, K2 vitamini səviyyəsi bir o qədər yüksəkdir. Feta pendirində 5 mkqr K2, çedar pendirində 10 mkq, çedar pendirində 15 mkq K2 var.
K2 vit. Yaşıl yeyən toyuğun ətində və qaraciyərində olur. Bu heyvanların məhsullarında K2 vitamini. o zəngindir. Bundan əlavə, bitki mənşəli məhsulların fermentasiyası zamanı K1 K2-yə çevrilir, lakin o, kifayət deyil.
Davam edən tədqiqatlar Kvitin yeni faydalarını aşkar etməyə davam edir. Onun insulin mübadiləsində də iştirak etdiyini və K1 və K2-nin kifayət qədər qəbulunun 2-ci tip diabet riskini azalda biləcəyini sübut edir.
Təbii olaraq qəbul edilən Kvit nə qədər çox olursa olsun zəhərlənməyə səbəb olmur. alınır. Həkiminizə müraciət etmədən onları dərman şəklində qəbul etməyin. Zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
Kvitdən kifayət qədər faydalanmaq üçün tərəvəz və salatlarınızı yağla yeyin. Yağ kimi zeytun yağını seçin. Zeytun yağında K2 vitamini də var. Yediyiniz ət təbii şəraitdə yaşamış və qidalanmış olmalıdır. Onlar sərbəst gəzən heyvanlar olmalıdırlar.
Yaxşı qidalanma yetkinlik dövründə xəstəliklərdən qoruyur.
Bir sözlə, qida nə qədər təbiidirsə, bir o qədər qiymətlidir.
oxumaq: 0
