Sağlam qidalanma! Çoxumuzun həyatımızda həmişə olmasını istədiyimiz pəhriz; sağlam və balanslı pəhriz. Bəzilərimiz sağlam qidalanmağı həyat tərzinə çevirməkdə çətinlik çəkirik. Heç düşünmüsünüzmü ki, niyə çoxumuz üçün sağlam pəhriz qəbul etmək bu qədər çətindir? Cavab budur: Vərdiş dəyişikliyi! "Bəli, biz artıq bilirik, lakin vərdişləri dəyişdirə bilmədiyimiz üçün çətinlik çəkirik." Dediyinizi eşidirəm, amma həqiqətən vurğulamaq istədiyim məqam budur ki, sağlam qidalanma dedikdə ağlımıza ilk gələn həmişə qidadır. Sağlam qidalanmağa qərar verdiyimiz zaman nə yeməli və nə yeməli olduğumuza o qədər diqqət yetiririk ki, fərqinə varmadan vərdiş dəyişikliyi məsələsini görməzlikdən gəlirik. Lakin sağlam qidalanma təkcə yeməkdən ibarət deyil!
Haradan başlamaq lazımdır?
1. Addım: Vərdiş Dəyişməsi
Sağlam yemək qərarına gəldik. Biz də bunu həyat tərzinə çevirmək və vərdişlərimizi dəyişmək istəyirik. Beləliklə, haradan başlamaq lazımdır? Baqqal Alış-verişi! Alış-veriş səbətimizi aldıq, həftəlik alış-veriş üçün bazarda dolaşırıq. Ümumiyyətlə, həyat vərdişlərimizin bu mərhələsində bazar ertəsi başladığımız pəhrizləri, daha sağlam həyat üçün verdiyimiz sağlam qidalanma qərarlarını və ərzaq alış-verişi zamanı təmiz vərəqlərimizi həmişə unuduruq. Əslində vərdiş dəyişikliyi bu nöqtədə meydana çıxmalıdır və biz ərzaq vərdişlərimizi dəyişdirərək sağlam qidalanmağı bir həyat tərzi kimi mənimsəmə prosesinə başlaya bilərik. Sağlam bir pəhriz üçün evdə qəlyanaltıların olmaması, alış-veriş zamanı sağlam seçimlər etmək, etiketləri oxumaq və səbətə əsas sağlam qidaları və funksional qidaları əlavə etmək kimi məqamlara diqqət yetirmək sağlam bəslənməni həyat tərzimizə çevirmək üçün ilk addımımız ola bilər. və sağlam qidalanma vərdişlərini həyatımıza daxil etmək. Dəyişən bazar səbət görüntülərimiz günü-gündən normal həyatımıza çevriləcək! Dəyişikliyin ilk addımı budur. ☺
Qaldırıcılar, qəlyanaltılar, sərinləşdirici içkilər?!
2. Addım: Mətbəx Detoksu!
Bəli, mətbəx detoksu! Bu mətbəx detoksunun nə olduğunu soruşsanız, deyə bilərik ki, mətbəximizi qatqılarla dolu qablaşdırılmış qidalardan, lazımsız yeməklərdən və qəlyanaltılardan, şəkərli sərinləşdirici içkilərdən azad edir. Səbətimizdəki seçimlərimiz dəyişdiyindən bir müddət sonra mətbəxinizdə baş verən dəyişikliyə inanmayacaqsınız! Sağlam qidalar olan soyuducu təkcə sizin deyil, həm də ailənizin sağlamlığına böyük töhfə verəcək. Mətbəx detoksumuz üçün soyuducumuzda saxlayacağımız şeylər; Yuyulmuş və istehlaka hazır mövsüm meyvələri, salat hazırlamaq üçün uyğun yuyulmuş göyərti və tərəvəzlər, qatıq-kefir-kvark kimi fermentləşdirilmiş süd məhsulları, mineral su, soyuq yaşıl çay kimi yüksək antioksidan tərkibli soyuq çaylar kimi misallar verə bilərik. və ya fermentləşdirilmiş kombucha çayı, mövsümi balıq və ya dondurulmuş balıq. . Mətbəximizdəki qidaları sağlam qidalanmaya uyğun seçdiyimizdə və zərərli seçimləri evimizdə saxlamasaq, yemək vaxtı olanda və ya ac olanda və qəlyanaltı yemək istəyəndə sağlam seçimlər etmək çox daha asan olacaq.
Qida əlavələri?
3. Addım: Etiketin Oxuması
Biz dietoloqlar həmişə deyirik ki, qablaşdırılmış qidalardan uzaq durmalıyıq. Bəs niyə? Və hamıdan? Əslində yox. Bütün qablaşdırılmış qidaların zərərli olduğunu ümumiləşdirmək düzgün yanaşma olmaz. Qablaşdırılmış qidanın sağlam və ya zərərli olmasına təsir edən bir çox amil var. Bu nöqtədə etiketləri oxumaq vərdişi çox vacib olur.
Sağlam etiket oxumaq və sağlam seçimlər üçün aşağıdakı dörd əsas sualı nəzərə alaraq alacağımız məhsulları seçə bilərik.
1. Tərkibində əlavələr varmı? (İki oxşar məhsul arasından tərkibində qatqı olmayan və ya daha az qatqı olan məhsulun seçilməsi)
2. Tərkibindəki qida maddələrinin keyfiyyəti necədir? (Məsələn, yüngül qəlyanaltı dənli bar almaq niyyətindəsinizsə, tərkibində qlükoza siropu olan məhsuldansa, meyvə və ya bal ilə şirinləşdirilmiş məhsulu və ya tərkibində çuğundur şəkəri olan məhsulu seçin və oxşar məhsullarda daha təmiz və təbii qida maddələri olan məhsullara üstünlük verin. məhsullar)
3. Bir porsiyada qida maddələrinin miqdarı nə qədərdir? (Karbohidrat, şəkər, zülal, yağ və lif tərkibini müqayisə edin) bilirsiniz.)
4. Saxlama şərtləri nədir və nə qədər davam edir? (Alacağımız yeməyin istehlak tezliyini nəzərə alaraq seçim etməliyik. Məsələn, 2-3 gün ərzində istehlak etməyəcəyiksə, dondurulmuş balıqları heç bir qidalanmadan almaq daha məntiqli və sağlam seçim olardı. təzə balıq və ya yağ-duz qatqıları olan konservləşdirilmiş balıq almaqdansa qatqılar.)
Nəyə diqqət yetirməliyik?
4. Addım: Bu seçim məsələsidir!
Biz ərzaq alış-verişi zamanı etdiyimiz seçimlərin sağlam qidalanma baxımından əhəmiyyətindən çox danışdıq. Bəs biz nə almalıyıq və nəyə diqqət etməliyik? Bu mərhələdə qidaları 6 əsas qrupda araşdırmaq mümkündür.Bunlar; taxıl, ət və ət məhsulları, süd və süd məhsulları, meyvə, tərəvəz və yağlar. Bu 6 qida qrupunda daha sağlam məhsullar seçməyimiz təbii ki, mümkündür. Sağlam seçimlərə nümunə vermək; Taxıl qrupu qidalarında düyü yerinə bulqura, ağ çörək yerinə tam taxıl çörəyinə, ağ un yerinə tam buğda ununa üstünlük verin; Ət və ət məhsullarında salam, kolbasa, kolbasa kimi qatqılı sakatat əvəzinə, az yağlı, qatqısız, keyfiyyətli zülal naxışlı ətə üstünlük verin; süd və süd məhsullarında qatıq və kefir kimi fermentləşdirilmiş süd məhsullarına üstünlük verilməsi; Qatı yağlar yerinə zeytun yağı və mövsümi meyvə-tərəvəz kimi bitki yağlarının seçilməsi kimi daha çox misal göstərmək olar.
Funksional qidalar
< p5. Addım: Məqsəd yönümlü şəxsi üstünlüklər!Sağlam qidalanma ümumiyyətlə müəyyən prinsiplərə malik pəhriz olsa da, bizim şəxsi ehtiyaclarımız çox vaxt fərqli ola bilər. Məsələn, sıx idmanla məşğul olduğunuz bir dövrdəsinizsə ehtiyaclarınız fərqli, bir dövrdəsinizsə ehtiyaclarınız fərqli olacaq. Buna görə də, baqqal alış-verişinizə şəxsi ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırılmış funksional qidaları əlavə etmək, həyatda hədəflərinizə çatmağınıza kömək edəcək. Alış-veriş səbətinizə Omega-3-də yüksək qidalar, yüksək ORAC dəyəri olan antioksidan qidalar, fermentləşdirilmiş qidalar və yüksək lifli qidalar kimi spesifik xüsusiyyətləri ilə həyat tərzinizi və məqsədlərinizi dəstəkləyəcək funksional qidalar əlavə edərək həyatınızı daha zövqlü edə bilərsiniz. . Unutmayın...
Sağlam qidalanma sağlam ərzaq alış-verişindən başlayır!
oxumaq: 0
