Yüksək Zülallı Pəhrizin NƏTİCƏLƏRİ VƏ GÖRÜNMƏYƏN ÜZÜ
Bu gün Dukan pəhrizi kimi bir çox yüksək protein pəhrizləri kitablardan oxunaraq həyata keçirilir. Bir çox insan bu pəhrizlərə riayət etməklə daha tez arıqlamaq istəyə bilər. Amma balanslı və sağlam qidalanma üçün zülal, karbohidrat və yağ lazımi miqdarda qəbul edilməlidir.
Əslində bu pəhriz müntəzəm idmanla vərdiş halına salınmadığı və nə qədər ki, biri diqqətli olsun. Bunun üçün balanslaşdırılmış plan hazırlanmalıdır. Balanslaşdırılmış plan yaxşı bir qidalanma mütəxəssisindən gəlir. Bu pəhrizlərlə siz yalnız zülal aldığınızı düşünürsünüz, ancaq zülal alarkən, xolesterol və yağ da alırsınız. Misal üçün; Ən məşhur qırmızı ətin tərkibində keyfiyyətli zülal olsa da, istehlak etdiyiniz zülalla yanaşı əhəmiyyətli miqdarda yağ da ehtiva edir.
Dərc edilmiş məqalədə; Zülal qəbulu 30% artırılan fərdlərin gündə 450 kkaldan az istehlak etdiyi müşahidə edilmişdir. Bununla belə, bu məsələ hələ də müzakirəyə açıqdır.
- Zülallı qidalarla arıqlamaq niyə asanlaşır?
Çünki zülalla zəngin qidalanmada orqanizm istirahətdə daha çox enerji sərf edir.enerji miqdarı(bədənin öz-özünə yandırdığı enerji)artır. İnsan daha tez və daha çox çəki itirir. Zülalların mədədən çıxması üçün daha uzun müddət lazımdır və siz daha uzun müddət toxluq hiss edəcəksiniz. Bundan əlavə, zülallar insulini stimullaşdırmır, çünki tərkibində karbohidratlar və şəkər yoxdur. Amma bura qədər hər şey yaxşı görünür. Lakin bu müsbət cəhətlərlə yanaşı mənfi nəticələr də var;
Belə pəhrizlərdə ketoz dediyimiz vəziyyət yaranır. ketoz; Bu, oruc zamanı əmələ gələn keton cisimlərinin qanda artması və sidikdə görünməsi ilə ortaya çıxan bir vəziyyətdir. Ağızda aseton artır (aclıq qoxusunun səbəbidir) Beləliklə, nəticədə vücudunuz istifadə etmək üçün kifayət qədər karbohidrat tapa bilmədikdə, öz əzələ toxumasını israf edir. Görünüşdə arıqlayacaqsınız, ancaq bədəninizdə piylənmə artır, daxili orqanların zədələnməsi və əzələ itkisi baş verir.
Eyni zamanda uremiya (qanda ürenin artması), maye- elektrolit balanssızlığı, ürək ritminin pozulması, zəiflik, unutqanlıq və konsentrasiyanın pozulması kimi şikayətlərlə qarşılaşa bilərsiniz.
- Tövsiyə olunan protein miqdarı nə qədərdir? Nə qədər olmalıdır?
Sağlam və balanslı bəslənmə üçün hər bir fərd hər kq üçün 0,8-1 qram protein istehlak etməlidir. Misal üçün; Çəkisi 60 kilo olan insan təxminən 50-60 qram protein qəbul etməlidir. Ancaq hər yemək üçün 27-30 qramdan çox protein qəbul edilməməlidir.
Bəzi qidaların protein dəyərlərindən danışsaq;
<Bir çox insanlar yüksək protein ehtiva edən arıqlamağa kömək edən kitablar oxuyaraq pəhriz saxlayır. Amma təbii ki, onların nəticədə qarşılaşacaqları kitablara daxil edilməyib. Əgər pəhriz saxlayırsınızsa, ilk növbədə şüurlu olmalısınız. Şüurlu bir pəhriz dietoloqla məsləhətləşməklə mümkündür. Ümid edirəm ki, sizə uyğunlaşdırılmış qidalanma planı ilə irəliyə doğru möhkəm addımlar atarsınız.
Sağlam qalın, fit qalın.
oxumaq: 0
