Evdə Qalma Günlərində Özünü Yeməyə həsr edənlər

Evdə qalmağa sərf olunan vaxt artdıqca mətbəxə girib-çıxma tezliyi də artmağa başladı. Bütün ailə üzvləri ilə evdə olmaq və cansıxıcılıq yemək yeməyə səbəb olan ən mühüm amillərdir. Gün səhər və şam yeməyi hazırlıqları ilə başlayıb, günortadan sonra indi nə yeyiləcəyi ilə bağlı suallarla davam edir və bu müddət ərzində süfrənizdə birdən-birə evdəki inqrediyentləri olan tortlar, pastalar, qızardılmış yeməklər və desertlər peyda olur.

Mətbəxə hər gedəndə açılan kabinet qapıları heç vaxt əliboş bağlanmır. Gah pendir və çörək, gah hazır tort, gah da qoz-fındıq haqqında qərar verirsən. Yəni, həqiqətən ac olduğunuza görədir, yoxsa sadəcə cansıxıcılıqdır? Təəssüf edirəm ki, şüursuz nə yesəniz, nə yesəniz də, darıxdığınızı aradan qaldırmayacaq. Bu, yalnız qısa müddətə ağzınızı yayındırmağa imkan verir, bu da daimi həll yolu deyil.

Bu halda, əslində birdən çox seçiminiz var. Evdə özünüz üçün hobbi alternativləri yarada bilərsiniz. Təəssüf ki, aramızda hobbisi olan çox az adam var. Ancaq hobbi əldə etmək üçün nə yaş, nə də çölə çıxmaq vacib deyil. İndi texnologiya sayəsində maraqlandığınız hobbi üçün materialları asanlıqla əldə edə və müxtəlif videolarla hobbi öyrənə bilərsiniz. Etmək istədiyim çox şey və ya oxumaq istədiyim çoxlu kitablar olduğunu dediyiniz günləri xatırlayırsınız? Bəlkə də indi yeni kitaba başlamağın vaxtıdır. Cansıxıcılığınızı yeməklə yatırtmaq yerinə, həqiqətən sizə həzz verəcək və peşmanlıq hissi keçirməyəcək bir fəaliyyət seçə bilərsiniz. Yemək vərdişlərinizi dəyişdirmək çox çətindirsə, pis qidalanma vəziyyətinizi düzəltmək üçün bir diyetisyenlə işləməyi düşünməlisiniz.

Buyurun, düşünün. Özünü yeməyə həsr edən, sonra yediklərindən narahat olan, özünü getdikcə pis hiss edən daha depressiyaya düşmüş qrupdasınız? Yoxsa özünü və sağlamlığını düşünən bir qrupdasınız? Bu qrup həm immun sistemini gücləndirir, həm də ideal çəkiyə çatmaq üçün bu prosesi üstünlüklərə çevirir. Deməli, proses bitdikdən sonra evi tərk edəcək iki fərqli qrup var; Yeyib yeyərək kökəldənlər və qidalanmalarını tənzimləyib ideal çəkilərinə çatanlar. Qərar sizindir, əlbəttə. Fərqli bir qrup olaraq yemək yeyib çəkimi saxlamaq mənə kifayətdir deyənlərdənsinizsə, heç olmasa mətbəxdə keçirdiyiniz vaxtı sağlam yeməklər hazırlamağa və ya pəhriz saxlamağa sərf edə bilərsiniz. Reseptinizi müxtəlif reseptlərlə rəngləməyə cəhd edə bilərsiniz. Heç bir qadağa yoxdur, sadəcə olaraq zərərli hesab etdiyimiz qidaların sağlam alternativləri var. Bəs biz nə edə bilərik? Bu həftə Diet Time mətbəxindən bir neçə sağlam reseptləri sizinlə bölüşmək istədik.

Xoşbəxtliyin mütləq səhər yeməyi ilə əlaqəli olduğunu söyləyənlərdənsinizsə, fərqli səhər yeməyi alternativləri sizi daha xoşbəxt edə bilər. Məsələn, sağlam krep əla olmazmı?

FIT KREP

İNQREDİENTLƏR

• 2 xörək qaşığı tam buğda unu

• 1 yumurta

• ½ çay stəkan süd

• 1 çimdik duz

• 1 çimdik qabartma tozu

• Su

HAZIRLANMASI

Un, qabartma tozu, duz, süd və su ilə topaqlar qalmayana qədər yaxşıca çalın. Yumurtaları əlavə edin və bir az daha döyün. Keks xəmirindən daha maye bir tutarlılığa malik xəmir hazırlayın. Teflon tavaya salfetlə yağ çəkin. Qızdırılmış tavaya 1 kepçe krep xəmiri töküb sağa-sola əyərək yayın. Hər iki tərəfi çevirin və yüngül qızarana qədər orta istilikdə bişirin. Bütün harçınız istifadə olunana qədər bu prosesi davam etdirin.

Bahar və balqabaq mövsümü ilə axşam yeməyində niyə hash qəhvəyi yeməyəsiniz? Blinçiklərini qovuranlardansınızsa, sizə sobalı pancake reseptini təqdim edirik. Üstəlik, qızardılmışlar qədər dadlı olduğunu deyirik.

Bişmiş pancake

İNQREDİENTLƏR

• 1 kiçik şirin kartof

• 1 kiçik ölçüdə yerkökü

• 1/3 dəstə cəfəri

• 2 yaşıl balqabaq

• 2 yaşıl soğan

• 1 yumurta

• 2 xörək qaşığı tam buğda unu

• 2 xörək qaşığı zeytun yağı

• Duz və ədviyyatlar

 

HAZIRLANMASI

Yaşıl soğanı və cəfərini xırda doğrayın. Bütün digər tərəvəzləri rəndələyin. Bütün maddələri qarışdırın. Qarışığı çörək kağızı üzərində bişirin.

    Günorta yeməyinizlə özünüzü əyləndirmək istəyirsinizsə, hələ mövsümü olmayan pazıdan istifadə edib gözəl xəmir hazırlaya bilərsiniz. Aramızda kim saat beş çayını sevməz?

CHAPEL PASTRY

İNQREDİENTLƏR

1 böyük balqabaq

1 dəstə pazı

1 kiçik yerkökü

2 yumurta

1 stəkan yulaf

İki barmaq 1 stəkan az tam yulaf buğda unu

1/2 çay stəkan yağ

100 q kəsmik

Kifayət qədər cəfəri

İstədiyiniz ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz.

Küncüt toxumu bəzək

HAZIRLANMASI

Zucchini və kökü rəndələyin. Pazı kiçik parçalara ayırın və bütün tərəvəzləri yağda qızardın. Bir az soyuduqdan sonra digər inqrediyentləri də qarışığa əlavə edib qarışdırırıq. Onu bir qaşıqla formaya salın və çörək qabına qoyun.

 

_{oxumaq: 0}