Diyetisyenlərin xəbərdarlıqlarına baxmayaraq, bir çox insanlar şayiələrə əsaslanaraq arıqlamağa çalışır və təəssüf ki, buna nail olmaq üçün karbohidratları həyatlarından xaric etməli olduqlarına inanırlar. Karbohidratları həyatından çıxardıqdan sonra arıqladığını görəndə, etdiyinin doğru olduğunu, hətta bunun elmi bir həqiqət olduğunu iddia etdi. Ancaq bədənindən xaric edilən su kütləsi səbəbiylə başlanğıcda arıqlaması olduqca normal olsa da, arıqladığını düşünərək böyük səhvə yol verir.
Çünki; Əvvəlcə itirdiyi bədən çəkisinin çoxu sudan ibarətdir. Karbohidratlar orqanizmə daxil olduqda, suyun sıxlığının azalması vəziyyətində hüceyrələrdə saxlanılan su, karbohidratlar kəsildikdə artıq ehtiyac qalmadığı üçün hüceyrələrdən çıxarılır və müxtəlif yollarla bədəndən çıxır.
Beləliklə, bədəndən yağ itirmək əvəzinə su itirir. Bir müddət sonra arıqladığına inanaraq pəhrizə son qoymaq qərarına gəldi və çox tez çəkiyə qayıtdı.
Təbii ki, bununla məhdudlaşmır, sağlamlıq ölçüsü də var. bu. Uzunmüddətli karbohidrat məhdudiyyətinin digər qidalanma formalarına nisbətən bədən çəkisini azaltmaqda daha təsirli nəticələr verə biləcəyi göstərilməsə də, əslində sağlamlığa mənfi təsirlərə yol açdığı göstərilmişdir.
Yetkin beyin gündə 140 qram qlükoza tələb edir. Kifayət qədər karbohidrat istehlak etmədiyiniz zaman, bədəninizə daxil olan qlükoza miqdarı məhdudlaşır və beyin funksiyalarınız normal işləməyə davam edə bilməz. Buna görə də, karbohidratları kəsdiyiniz zaman, bədən karbohidratlar olmadıqda enerji üçün yağ hüceyrələrini parçalayır. Yağların enerji olaraq yandırılması nəticəsində meydana gələn keton cisimləri ilk olaraq qanda meydana gəlir və onların miqdarı artdıqca sidiyə keçməyə başlayır.Enerji itkisi və keton yığılması səbəbiylə aşağı karbohidratlı pəhrizlər ürək bulanmasına, baş ağrısı, tənəffüs çətinliyi, başgicəllənmə, halsızlıq, ağız qoxusu, Tez-tez sidiyə getmə və susuzlaşma kimi əlamətlərlə yanaşı, orqanizmdə zərif kimyanı pozur və təhlükəli vəziyyət olan diabetik ketoasidoza səbəb olur.
oxumaq: 0
