Kollagen nədir? Kollagen istehsalını artıran qidalar hansılardır?

Sözün mənasına baxsaq, “kólla” yunan dilində yapışqan deməkdir. Kollagen bədənimizdə ən bol proteindir. Dəriyə quruluş vermək və qanın laxtalanmasına kömək etmək kimi müxtəlif rolları vardır.

Sümüklərin, dərinin, əzələlərin, vətərlərin və bağların əsas tikinti bloklarından biridir. Kollagen qan damarları, buynuz qişalar və dişlər də daxil olmaqla bədənin bir çox başqa hissələrində də olur.

Kollagenin ən azı 16 növü var. Ən çox yayılmış 5 əsas növdür.

1-ci tip:O, bədənimizdəki kollagenin 90%-ni təşkil edir və liflərdən ibarətdir. Dərinin, sümüklərin, vətərlərin, lifli qığırdaqların, birləşdirici toxumaların və dişlərin quruluşunu təmin edir.

2-ci tip: Oynaqlar elastik qığırdaqda olur.

Tip 3: Əzələlərin, orqanların və arteriyaların strukturunu dəstəkləyir.

4-cü tip:

strong> Dərinin təbəqələrində və ürək əzələsi və skelet əzələsi hüceyrələrinin ətrafında olur.

 

5-ci tip: Saçda və plasentada olur

 

Yaşlandıqca bədənimiz getdikcə daha az aktivləşir Aşağı keyfiyyətli kollagen istehsal edir. Bunun görünən əlamətlərindən biri də üzün sallanmasıdır. 40 yaşa qədər hər il bədəndə kollagenin 1%-i itirilir.

QEYD: Bazarda olan kollagen əlavələri əsasən Type1-dən ibarətdir. Tip2-Tip3 kollagen. Dəri üçün 1-ci tip və oynaqlar üçün tip 2 əlavəsinə üstünlük verilə bilər.



 

Kollagen istehsalını artıran qidalar hansılardır ?

Vücudumuzda olan amin turşuları glisinprolin birləşərək kollageni əmələ gətirir. Bu prosesdə C vitamini tələb olunur.

 

Vitamin C: Sitrus meyvələrində, çiyələklərdə və bolqar bibərində olur.

Prolin : Yumurtanın ağında, buğda rüşeymində, süd məhsullarında, kələmdə, qulançarda və göbələkdə olur.

Qlisin: Donuz dərisində, toyuq ətində böyük miqdarda olur. dəri və jelatin.

Mis: Orqan ətlərində, kakao tozunda, anakardiyada, küncütdə və mərciməkdə olur.

 

Kollagen' i Mənfi Təsir Edən Şeylər

  • Həddindən artıq şəkər və r afin karbohidratların istehlakıŞəkər kollagenin özünü bərpa etmə qabiliyyətinə mane olur.

  • Həddindən artıq günəş işığına məruz qalmaq. Ultrabənövşəyi şüalanma kollagen istehsalını azalda bilər.

  • Siqaret çəkmək. Kollagen istehsalını azaldır. Bu, yaraların sağalmasını gecikdirə və qırışlara səbəb ola bilər.

  • Menopoz

  • Toksinlərə məruz qalma (ətraf mühitin çirklənməsi, istifadə olunmuş yuyucu vasitələr, makiyaj materialları)

  • Yuxu pozğunluğu

  • Yanlış və qeyri-kafi qidalanma

Kollagen növləri

 

Hidrolizə edilmiş Kollagen (Kollagen Hidrolizat): Bu növ mal əti, dəniz məhsulları, quşçuluq, donuz və digər heyvan mənbələrindən əldə edilir. Daha asan mənimsənilir.

 

Denaturasiya olunmamış kollagen: Toyuq qığırdaqından əldə edilən xam kollagendir.


Jelatin:O, adətən heyvan mənbələrindən əldə edilən bişmiş kollagendir.

oxumaq: 0

yodax