Son illərdə '' itburnu meyvəsi'', ''kətan toxumu'' və nəhayət ''qızıl çiyələk meyvəsi'' diqqət mərkəzində olmuşdur. Bu bitkilərə və bu bitkiləri ehtiva edən sağlamlıq məhsullarına tələbat çox idi. İş o yerə çatıb ki, ölkəmizdə bitməyən qızılı çiyələklər istehsalçılar tərəfindən yetişdirilməyə başlanılıb və heç bir arıqlama xüsusiyyəti olmasa da, “sibutramin” qatılaraq hazırlanan arıqladıcı məhsullar anbarda tükənib. Ötən aylarda qəzetlərdə Victoria's Secret-in məşhur modellərindən Miranda Kerrin yazdığı kitabda 13 yaşından noni meyvə şirəsi içərək immun sistemini gücləndirdiyi və dərisini gözəlləşdirdiyi xəbəri var idi. və yumşaq. Düşünürəm ki, qarşıdakı illərin məşhur meyvələrindən biri də “noni” olacaq. Rəflərdə tərkibində noni olan müxtəlif məhsullar, arıqlayan çaylar, qocalma əleyhinə kremlər və başqaları var...
Bəs bu Noni nədir?
Onun elmi adı Morindadır. citrifolia, kiçik ağac və ya kol kimi böyüyür. Vətəni Cənubi Asiya olsa da, tropik bölgələrdə becərilir. Meyvələri yetişməmiş tut meyvələrinə bənzədiyi üçün ona “hindiberry” deyirlər. ABŞ-da meyvə şirəsi satışının 1999-cu ildəki 33 milyon dollardan 2005-ci ildə 250 milyon dollara yüksəldiyi bildirilir. Noni meyvə pastası və meyvə şirəsi 2003-cü ildə Avropa Komissiyası tərəfindən yeni qida maddəsi kimi qəbul edildikdən sonra Avropa ölkələrində getdikcə daha çox diqqət çəkməyə başladı. Buna görə də, meyvə püresi və meyvə şirəsinin məzmunu və effektivliyi haqqında ətraflı nəşrlər daha tez-tez dərc olunur. Meyvə püresi az miqdarda lif, zülal və yağ ehtiva edir, lakin tərkibindəki karbohidratlar diqqətəlayiqdir. Tərkibində C vitamini ilə yanaşı, beta-karoten və B3 vitamini əsas qida maddələri var. Minerallar baxımından kalium, fosfor və kalsium yüksək miqdarda olsa da, onların miqdarı qida dəyəri baxımından kafi deyil, manqan və selen tərkibi isə qida dəyəri baxımından diqqət çəkir. Bu əsas komponentlərdən başqa, tərkibində iridoid tipli komponentin (deasetilasperulosid) yüksək miqdarı var. İridoidlər acı dadı olduğu üçün iştaha stimullaşdırıcı kimi istifadə edilən fitokimyəvi maddələrdir. Ona görə də məni yox Noni şirəsinin digər meyvə şirələri ilə qarışdırılaraq və ya mayalandıqdan sonra bazara çıxarıldığı iddia edilir.
Sağlamlıq üçün faydalıdırmı?
Kitablar, broşürlər , internet noni haqqında yazılıb.Cəmiyyəti ən çox narahat edən sahələrdə sağlamlıqlarına faydaları ilə bağlı bir çox iddialar irəli sürülür: xərçəng, depressiya, diabet, ürək-damar xəstəlikləri, narkomaniya və təbii ki, piylənmə. 1985-ci ildə nəşr olunan araşdırmada bu təsirlər əsasən zeronin adlı alkaloidlə əlaqələndirilmişdir, lakin nə bu maddənin strukturu məlumdur, nə də sözügedən təsirləri dəstəkləyən başqa tədqiqatlar yoxdur. Beləliklə, bu təsirlərin doğru olub-olmaması müzakirə edilməlidir! Qızıl çiyələk kimi məşhurlaşmaq istəyən digər bitki mənşəli məhsullarla eyni ssenaridir.
Mənbələrə nəzər saldığımız zaman noni bitkisinin yarpaqları və kökləri, eləcə də onun meyvələri. Bu baxımdan ilk növbədə meyvələrə aid olanları ayırmaq lazımdır. Yarpaqların və köklərin təsirini meyvədən gözləmək olmaz. İndiyə qədər nəşr olunan eksperimental araşdırmalarda meyvələrinin iltihab əleyhinə, antioksidant, sinir zədələnməsinin qarşısını alan, sakitləşdirici, insulin ifrazını artıran, təzyiqi salan, qaraciyər funksiyasını qoruyan təsirləri müəyyən edilmişdir. Bununla belə, onun klinik effektivliyini nümayiş etdirə biləcək heç bir araşdırma yoxdur. Amerikada Milli Sağlamlıq İnstitutu tərəfindən dəstəklənən bir araşdırma, xərçəng xəstələrinə kemoterapi zamanı klinik olaraq tətbiq edildikdə xərçəng dərmanlarının zərərlərini azaltmaqda faydalı ola biləcəyi qənaətinə gəldi. Diabet xəstələrinə faydaları ilə bağlı aparılan araşdırmada 34 diabet xəstəsinə 3 həftə ərzində noni meyvə şirəsi verildikdə qan şəkəri və lipid səviyyələrində əhəmiyyətli bir fayda müşahidə edilməmişdir.Aydın bir zərərin olmadığı bildirilir. Bu il dərc edilən elmi hesabatda bildirilir ki, 14 yaşlı uşaqda noni meyvə şirəsi içdiyinə görə müşahidə edilən qaraciyərin zədələnməsi yalançı həyəcan siqnalı olub.
Noni şişirilmiş şardırmı?
Mənbələri araşdırarkən son zamanlarda noni meyvəsindən istifadə edilmişdir. Onun Amerikanın Florida ştatında yetişdirilməyə başlaması ilə bağlı məlumat diqqətimi çəkdi. Bu vəziyyət məndə Amerika reklamlarının pompalanmasına şübhə yaratdı. Məşhur və gözəl model kitab yazır və on üç ildir noni şirəsi içdiyini deyir.Görəsən kitabı özü yazıb; Artıq 13 dilə, o cümlədən bizim dilə tərcümə olunub! İndi qalanını düşünün. Yekun olaraq deyim ki, noni meyvəsinin əvvəllər süni şəkildə populyarlaşan qızılı çiyələkdən daha çox faydası olduğunu düşünmürəm. Məndən xəbərdarlıq, gözləyəcəyik və görəcəyik.
oxumaq: 0
