Təbabətin atası kimi tanınan Hippokratın dediyi kimi: 'Qoy yemək sizin dərmanınız olsun! '
deyərək başlamaq istərdim.
Bəli, əgər düzgün qidaları doğru zamanda qəbul edib, metabolizə edə bilsək, qidalar təbii ağrıkəsicilərə, antibiotiklərə, diabet əleyhinə dərmanlara çevrilir. bizim üçün. Maddələr mübadiləsimiz üçün düzgün qida seçdiyimiz müddətcə orqanizmimizin müsbət reaksiyasını görməyimiz qaçınılmazdır.
Ölkəmizdəki ənənəvi türk mətbəxinə nəzər saldıqda bunu görmək mümkündür. sağlamlığımıza müsbət töhfə verən yeməklər və onların reseptləri. Bunlardan biri də boşluqların müalicəsi protokolunun əvəzedilməz hissələrindən biri olan kelle-paça şorbasıdır.
Budur kelle paçanın bilinməyən faydaları...
>>p>
Şorba tərkibinin ən vacib zülalı olan kollagen orqanizmdə ən bol olan zülaldır. Bu zülalın funksiyası birləşdirici toxumaların strukturunu yaradaraq birləşdirici toxumaları birləşdirmək və əgər varsa zədələnmiş birləşdirici toxumanı bərpa etməkdir. Digər faydası isə dərinin sağlamlığına, dərini dolğunlaşdırmağa və hamar görünməsinə töhfə verməsidir.
- Tərkibindəki protein, vitamin və minerallarla immunitet sistemini gücləndirən Kelle-paça şorbası, sarımsaq, limon və sirkə. və qış aylarında soyuqdəymə və qripdən qoruyur.Onunla birlikdə istehlak edildikdə antibiotik xüsusiyyətinə malikdir.
- Uşaq və yeniyetmələrin sümük inkişafında mühüm rol oynayır və əzələlərin güclənməsinə, oynaqlarda mayenin saxlanmasına kömək edirvə sümük ağrılarını azaltmağa kömək edir.
-Anemiya zamanı da tövsiyə edilən şorba dayandırılmasında əhəmiyyətlidir. xərçəng xəstəliyinin irəliləməsi və kollagenin məhvinə səbəb olan dərmanların təsirinin azaldılması.
-C vitamini ilə zəngin, cır-cındır şorbası ilə istehlak edilən qidalar (limon, soğan, sarımsaq, mövsümi göyərti) faydalılığını artırır. xolesterin və təzyiqi tarazlaşdıraraq şorba.
Hər bir qida həddindən artıq istehlak edildikdə insanlara zərər verir. Balansın qorunması çox vacibdir. Əslində bədənimiz bizə nə istədiyini söyləyir. Bədənimizə qulaq asmağı bildiyimiz müddətcə. Bu yeməyin kilolarla istehlak edə biləcəyiniz qədər faydalı olduğunu heç vaxt düşünməməlisiniz. biz deyilik Adekvat və balanslı bir pəhriz həmişə vacibdir.
Xülasə olaraq, 1 orta boy qabda 325 kkal enerji verən, 14% karbohidrat, 39% zülal və 47% yağ tərkibli kelle-paça şorbasını orta ölçüdə istehlak etmək daha yaxşıdır. kalori saymaqla.
Bu qədər faydadan danışmışıqsa, bizim də reseptimiz olmalıdır.
İNQREDİENTLƏR:
-
1 kilo baş və paça əti (təmizlənmiş və xırda doğranmış)
-
2 diş sarımsaq.
-
1 xörək qaşığı tomat pastası
-
1 iri pomidor
-
1 orta boy soğan
-
Şirə yarım limon
-
1 xörək qaşığı zeytun yağı
-
1,5- 2 litr su
HAZIRLANMASI:
Tomat pastasını zeytun yağı və bir az su ilə qatılaşdırırıq, tərəvəzləri kublar şəklində doğrayırıq və bütün inqrediyentləri sobaya qoyuruq. təzyiqli ocak. Suyunu əlavə edib az odda bişiririk. Süfrəyə verməzdən əvvəl sarımsaq limon suyu əlavə edirik. Onu sevənlərə və müalicə üçün istifadə edənlərə xoş iştaha.
oxumaq: 0
