Çəki problemi olan insanların çoxunun söylədiyi ilk cümlə "Şəkərli yeməkləri çox sevirəm, dayana bilmirəm". Əksər müştərilərimdən/xəstələrimdən eşitdiyim bu cümlə ilə məşğul olmaq göründüyü qədər asan deyil. Çünki araşdırmalara görə şəkər asılılıq yaradır!
Princeton Universitetində aparılan araşdırmada kokainə aludə olan siçanlara 15 gün ərzində şəkərli su içməyə məcbur edilib. 15 gündən sonra siçanlara iki seçim verilir: kokain və ya şəkərli su. Axı siçanların 98%-i şəkərli suya üstünlük verir. Şəkər və maddə asılılığının beyinə stimullaşdırıcı təsir göstərdiyi və canlılarda asılılıq yaratdığı müşahidə edilir.
Necə tədbir görə bilərik?
-
Asılılıqdan qurtulmaq bir prosesdir.Unutmamaq lazımdır ki, gün ərzində şəkər və şəkərli qidaların istehlakı artdıqca, bu, insanı daha da asılı vəziyyətə salacaq.
-
Sadə şəkər kimi təsvir etdiyimiz süfrə şəkərini ilk mərhələdə sıfırlamaq çox çətindir. Ancaq tədricən azaldaraq irəliləmək daha asandır. Əgər siz də 3 şəkərli çayı xoşladığını söyləyənlərdənsinizsə, bu həftəni 2 şəkərlə keçirməyə çalışmaq necə olacaq?
-
Ən yaxşı seçim şəkərli, özlü olanı əvəz etməkdir. südlü desertlər və bir müddət sonra meyvələr ilə desertlər. Zaman keçdikcə heç bir şəkər istəmədiyinizi və təzə meyvələrin istehlakının daha dadlı olduğunu kəşf edəcəksiniz.
-
Gün ərzində heç nə yemirəm, amma axşamlar. Mənim desertə qarşısıalınmaz ehtiyacım var. Belə olan halda hər şeyi nəzarət etmədən şirin yediyinizi deyirsinizsə, bu o deməkdir ki, pəhrizinizi təmizləməyin vaxtı çatıb. Əgər insan gün ərzində orqanizmi üçün kifayət qədər qida qəbul etmirsə, o boşluğu doldurmaq üçün günün sonunda əldə edə biləcəyi enerji mənbəyinə birbaşa hücum edir. Qan şəkərinin düşməsi ilə birlikdə müşahidə edilən bu vəziyyət karbohidrat asılılığına çevrilir. Günün sonunda hər kəs öz orqanizmi üçün kifayət qədər keyfiyyətli karbohidratlar, zülallar və yağ qrupu qidaları almalıdır. Bunu edərkən, vaxtı düzgün tənzimləməklə yemək hücumlarının qarşısı alınır.
Şəkər zəhərli qidadırmı?
şəkərin zəhərli qida olub-olmaması məsələsi əslində müzakirə mövzusudur. Amerikada və Bəzi Avropa ölkələrində şəkərdən çox yağın zəhər olduğunu, şəkərin günahsız olduğunu söyləyən araşdırmalara rast gəlmək mümkündür. Halbuki, tibbi xəstəliklərə səbəb olan yeməyi günahsız göstərmək düzgün deyil!
Həyatımız boyu heç vaxt şəkər istehlak etməyəcəyik?
Heç bir xəstəlik, həkimimiz tərəfindən məhdudiyyət və ya hər hansı allergen təsiri yoxdursa; Bədənimiz hər gün olmamaq şərti ilə 20 qrama qədər şəkər və şəkərli qidaların istehlakına dözür. Əlbəttə ki, bunu qalıcı etməmək çox vacibdir!
oxumaq: 0
