Bunlar bəlkə də dietoloqun eşitdiyi ən ümumi cümlələrdir. 'Mən əslində çörək yemirəm', 'arıqlamaq üçün çörəyi kəsdim', 'Amma sən çox çörək yazmısan'... bu cümlələri uzatmaq olar. Bu cümlələrə “Mən arıqlaya bilmirəm” cümləsi də daxildir. Əslində bu gün bu problemin əsas mənbəyi arıqlamaq üçün yeganə həll yolu kimi proteinlə zəngin qidalanmanın göstərilməsidir.
Karbohidratlarla bağlı dünya dövlət orqanlarının qəbul etdiyi bir qayda var. Gündəlik enerjinin təxminən 50%-i karbohidratlardan gəlməlidir. Belə olduqda protein əsaslı pəhrizlərdə sual işarəsi yaranır. Bəs niyə çörək??? Əslində çörəkdən çörəyə qədər uzun bir yol var; Çörəyin hazırlanmasında ən vacib element undur. Gündəlik lif qəbulunuzu artırmaq və qan şəkərinizi sıçramaq istəmirsinizsə; Ən mühüm amil tam taxıl, tam buğda, çovdar kimi bir çox insan tərəfindən xarab olmayan un olmasıdır. Digər vacib element, məncə, bir az büdrədiyimiz yer olan məbləğdir. Çörəyi əsas qidamız kimi qəbul etsək, bulqur, makaron, kartof kimi çörəyi əvəz edən qidaları da daxil edirik. Çörəyi kəssəniz belə, niyə gündəlik ehtiyacınızdan daha çox karbohidrat qəbul etmirsiniz? Çörəyi bir obyekt kimi çıxarmaq asandır, bəs çörək kimi fəaliyyət göstərən və yandıra biləcəyindən daha çox karbohidrat ehtiva edən qidaları necə edə bilərik? Misal üçün; Çörək yemədim naharda bir boşqab dolu makaron yeyən adam orta hesabla 15 dilim çörək, günorta çayı ilə 4 mərci küftə yeyən 2 dilim çörək, ancaq simit yediyini söyləyən adam səhər yeməyi üçün 4 dilim çörək yeyir... Bu misalları uzatmaq olar. Bu problemləri həll etmək üçün əvvəlcə gündəlik olaraq nə qədər karbohidratlara ehtiyacınız var və hansı karbohidratları istehlak edə bilərik suallarına cavab verərək davam etsəniz, sizi uğurlu və xoşbəxt bir son gözləyir.
Sizə xeyirli günlər arzu edirəm. xəyal etdiyiniz bədənlərə sahib olun.
oxumaq: 0
