Əgər “Sizcə, hansı xəstəlik daha çox ölümə səbəb olur?” deyə soruşsaydıq, əksər insanların ağlına gələn ilk cavab xərçəng olardı. Bununla belə, tədqiqatlar göstərir ki, ürək-damar xəstəliyi ölümə səbəb olan əsas xəstəliklərdən biridir.
Koronar arteriyalar ürək əzələsinə oksigen və qida daşıyan damarlardır. Ürəyi tac kimi əhatə etdiyi üçün bu adı almışdır. Qan və limfa damarlarımızın ən daxili hissəsində endotel təbəqəsi var. Sağlam bir insanın damarları elastik və davamlıdır. Həm də hamar bir səthə malikdir. Buna görə hamar qan axını müşahidə olunur. Əgər qanda yağ miqdarı artarsa, endotel təbəqəsindəki ağ qan hüceyrələri və trombositlər yapışqan olur. Bu yapışqanlıq irəlilədikcə ağ qan hüceyrələrimiz endotel təbəqəsinə yapışır və LDL (bədxassəli) xolesterini udur. Bu vəziyyət irəlilədikcə ağ qan hüceyrələri ateroskleroza səbəb olan lövhələr meydana gətirir. Lövhələrin böyümə qabiliyyəti var, tərkibində kalsium var və böyüdükcə damarlarımızı daraldır. Bütün bunların nəticəsində damarlarımızda artıq sağlam qan axını olmur, damarlarımız kifayət qədər qidalana bilmir və oksigendən məhrum olur. Angina pektoris (sinə ağrısı) özü ilə infarkt gətirir.
Hipertoniya (yüksək qan təzyiqi) və şəkərli diabet kimi xəstəliklərin də səbəbi olan piylənmə ürək xəstəliklərinin ən çox rast gəlinən tetikleyicisidir. İnsanlar cüzi miqdarda arıqladıqda belə, qan analizlərində yaxşılaşma var. Kliniki tədqiqatların nəticələri göstərmişdir ki, qida rasionunda müsbət dəyişikliklərlə qan zərdabında xolesterin və LDL-xolesterol azalarsa, ürəyin işemik xəstəlikləri riski azalır. Xolesterolun 1% azalması xəstəlik riskini 2% azaldır. Bu səbəbdən ürək-damar xəstəliklərində həll yoluna nail olmaq üçün ilk və ən vacib addım pəhrizinizi düzəltmək və keyfiyyətli həyat tərzinə keçmək olacaq.
Bir nəticə əldə etmək üçün nəzərə alınmalı olanlar. məhlul:
strong>-
YAĞ İSTİFADƏSİ: Ürəyin işemik xəstəliyinin əmələ gəlməsində ən mühüm faktor, oksigenin oksidləşməsidir. LDL xolesterin, qanda xolesterolu daşıyan lipoproteinlər arasında aşağı sıxlıqlı lipoproteindir. Araşdırmalar, istehlak edilən yağ növünün LDL miqdarının artmasında təsirli olduğunu göstərdi. tər töküb. Həddindən artıq miqdarda doymuş yağ istehlakı və mono-poli doymamış yağ turşuları arasında balansın qorunmaması koronar damarlarda ateroma əmələ gəlməsi riskini artırır. Əgər qanda HDL xolesterin artarsa, xolesterin qaraciyərə daşınaraq öd və buna bənzər məhsullara parçalanır. Başqa sözlə, LDL-dən fərqli olaraq HDL koroner ürək xəstəliyi riskini azaldır. Qatı yağlar yüksək doymuş yağ tərkibinə malikdir. Bu səbəbdən bərk yağlar yerinə maye yağlara üstünlük verilməlidir. Trans yağ turşularının istehlakı ürək xəstəliklərinin artmasına səbəb olur. Kərə yağı və marqarin kimi qatı yağlar yerinə tərkibində oleik turşusu yüksək olan zeytun yağının istehlak edilməsi tövsiyə edilir. Zeytun yağı tərkibindəki olein turşusu ilə LDL xolesterini azaldır. LDL-ni azaltmaq və HDL-ni artırmaq istəyirsinizsə, pəhrizinizə omeqa-3 yağ turşularını, eləcə də mono doymamış yağ turşularını daxil etmək vacibdir. 2 yaşından etibarən yağsız və ya yarım yağlı süd, pendir və qatığa üstünlük verilməlidir.
-
ƏT VƏ ƏT MƏHSULLARI: Qırmızı ətin tərkibində yüksək doymuş yağ tərkibi. Balıq-dəniz məhsulları, toyuq və hinduşka ətini seçmək daha yaxşı olardı. Homosistein ürək-damar sağlamlığınız üçün vacib olan və ət məhsullarında olan bir amin turşusudur. B6, B12 və fol turşusu arzu olunan miqdarda qəbul edilərsə, homosisteinin zərərli təsirləri artıq mövcud olmayacaq. Balıqda HDL adlanan yaxşı xolesterinin miqdarını artıran omeqa-3 yağ turşuları var. İçalat istehlak etmək yanlış seçim olardı. Ətdən görünən yağ təmizlənməlidir. Görünən piy çıxarılsa belə, ətin görünməyən yağ tərkibi 20% təşkil edir. Bu səbəbdən ət yeməklərinə yağ əlavə edilməməsinə diqqət yetirilməlidir. Pişirmə üsulunuz ət seçiminiz qədər təsirli olacaq. Qızartmaq və ya qovurmaq əvəzinə qaynatmaq, qrildə bişirmək, bişirmək və ya buxarda bişirmək üsullarına üstünlük verilməlidir.
-
YAĞ TOHUMLARI: Omeqa-3, arginin amin turşusu, maqnezium mineralı və tərkibindəki E vitamini ilə LDL xolesterini azaldır və HDL xolesterini artırır. Ancaq bu nöqtədə yadda saxlamalısınız ki, hər şeyin çoxu sağlamlığınıza zərər verəcək. İstehlak etməli olduğunuz miqdarlar dietoloqun nəzarəti altında tənzimlənməlidir.
-
SARIMSAL: Kalium, A vitamini və C vitamini ehtiva edir. qan laxtalanması O, həmçinin qan damarlarının tıxanmasının qarşısını alır. Qan təzyiqini tənzimləyərkən ürək-damar xəstəlikləri üçün möcüzəvi qidadır.
-
LİF İSTƏKİLİ: Lazımi lif qəbulu təmin edildikdə, öd turşularının sorulması qarşısı alınır və qaraciyərdə xolesterin sintezinin qarşısı alınır.Tələb olunan maddələr azalır. Bunun üçün lif istehlakı artırılmalıdır. Quru paxlalılar, taxıl qidaları, meyvə və tərəvəzlər bol lif ehtiva edir. Bu vəziyyətdə hipertoniya, LDL və qan şəkərində azalma müşahidə olunur. Bu zaman ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
VİTAMİNLƏR-MİNERALLAR, KOENZİMEK-10: A-C-E vitaminləri bədənimizi qoruyan vitaminlərdir. antioksidant adlandırdığımız sərbəst radikallardan. Bu xüsusiyyəti ilə C vitamini LDL xolesterini aşağı salır və HDL xolesterini artırır. Bu, ürək-damar sağlamlığımıza müsbət təsir göstərir. Vitamin E trombositlərin yapışmasının qarşısını alır və daha hamar, daha sağlam damarlar və nizamlı qan axını təmin edir. Kalsium, dəmir, manqan, mis, maqnezium və bir çox başqa mineralların orqanizmə faydası var. Bütün bunlardan yetərincə faydalana bilmək üçün meyvə və tərəvəz istehlakınıza diqqət etməlisiniz. Kalsium qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edən bir mineraldır. Damarlarınız gücləndikcə xəstəlik riskinizi azaldır. Maqnezium qan yağlarının xaric edilməsindən məsul olan bir mineraldır. Xrom qanda olan xolesterinin hüceyrələrə daxil olmasını təmin edir. CoenzymeQ-10 ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərir. CoenzymeQ-10 xüsusilə balıq yağı, küncüt yağı və ispanaqda olur.
oxumaq: 0
