Bu, Cənubi Amerikadan gələn çia bitkisindən əldə edilən toxumdur. Hazır toxumları xaricdən ala bilsək də, evdə qablarda və isti şəraitdə yetişdirmək də mümkündür.
Xüsusilə son zamanlar arıqlamaq üçün diyetlərə daxil edilməyə başlanıb. Kiçik olmasına baxmayaraq, böyük təsirə malik olmasının bir çox səbəbi var.
100 qram çia toxumunda 17 qram protein var. Güclü bir protein mənbəyidir.
100 qramında 11 qram lif ehtiva edən bu, toxluq hissini təmin edərək, çəkiyə nəzarət və arıqlamada təsirli tərkib hissəsidir. Bu baxımdan həzm sistemini asanlaşdırır və qəbizlik kimi problemlər üçün istifadə edilə bilər.
Tərkibində olan omaqa-3 yağ turşuları beyin inkişafı üçün çox vacibdir. Körpənin inkişafı üçün hamiləlik dövründə istifadə edilməsi tövsiyə olunur.
Xolesterolu aşağı salır və qan şəkərini balanslı saxlamağa kömək edir. Bu səbəbdən diabet xəstələrinin istehlakı üçün çox əlverişli bir qidadır.
Tərkibində A vitamini və kalsium zəngindir. Bu baxımdan bədəni vitamin və mineral əlavələri ilə təmin edir. Sümük sağlamlığını dəstəkləyir.
Əzələ inkişafına kömək etdiyi üçün idmançılar, onları tox saxladığı və qan şəkərini tənzimlədiyi üçün pəhriz saxlayanlar tərəfindən asanlıqla istifadə edilə bilər.
Çia toxumları süd və qatıq kimi maye qidalarda şişmə qabiliyyətinə malikdir. Toxumları bu qidalarda saxlayaraq istehlak edə bildiyimiz halda, salat və yeməklərin üzərinə səpərək çiy halda da rahatlıqla istifadə edə bilərik. Çiy istehlak etməkdə çətinlik çəkənlər üçün blender üsulu daha uyğundur. Toxumları blenderdə toz halına salıb çay kimi, desert və yeməklərdə ədviyyat kimi istifadə edə bilərik.
1 stəkan süzülmüş qatığa 1 çay qaşığı çia və mövsüm meyvələri əlavə etməklə yüngül və sağlam qəlyanaltı yarada bilərsiniz.
Fərqli bir alternativ olaraq yağsız südlə hazırlanacaq. Qatıq istehlak etmək istəməyənlər üçün Təravətləndirici smoothie resepti də çia istehlak etməyinizə kömək edə bilər. 1 stəkan südə çiyələk, banan və ya ananas əlavə edib, istəyə görə 1 çay qaşığı toz darçın və 1 çay qaşığı çia əlavə edib, hamısını qarışdırıb öz içkinizi hazırlaya bilərsiniz.
Omlet, pudinq, peçenye, şorba və bir çox başqa yeməklər İstehlak vəziyyətindən asılı olaraq müxtəlif alternativlərdə istifadə oluna bilən çia bu gün məşhurlaşıb və faydaları ilə adından söz etdirməyə davam edir.
oxumaq: 0
