Yağ istehlakı tez-tez hamımız üçün kabus ola bilər. Ancaq bəzi yağ növləri var; Ürək sağlamlığı, şəkər xəstəliyi, qarın bölgəsindəki yağların itirilməsi kimi bir çox faktorda təsirlidir. İndi gəlin bunların hansı yağlar olduğunu araşdıraq.
Müfa kimi tanınan mono doymamış yağ turşuları ilə zəngin qidalar otaq temperaturunda maye halında olur.
Beləliklə, bu yağları hansı qidalardan ala bilərik?
Zeytun və zeytun yağı,
Kanola yağı,
Fındıq və fındıq yağı,
Badam,
Fıstıq və kərə yağı,
Avokado
Yuxarıda sadaladığım qidalar mono doymamış yağ turşularıdır. Əgər bu yağları yağ nisbətinə görə istehlak edirsinizsə, pəhriz proqramınızda qəbul etməlisiniz;
HDL xolesterol (yaxşı) xolesterini artıra bilsə də; LDL (pis) xolesterolu azalda bilər.
MUFA kimi sağlam yağlar Aralıq dənizi pəhrizi ilə infarkt riskini azalda bilər.
Tək doymamış yağ turşuları (MUFA) ) Doymuş yağlarla müqayisədə qan şəkərinin səviyyəsini tarazlaşdırmaqda və şəkərli diabet riskini azaltmaqda təsirli olur.
Möcüzəvi zeytun yağı.... Zeytun yağı, yağların udulmasını azaldır. Tərkibindəki β-sistosterol ilə bağırsaqdan xolesterolu çıxarır.Yüksək A vitamini və antioksidan tərkibə malikdir.
Araşdırmalar da bunu dəstəkləyir... Araşdırmaya görə, bildirilir. MUFA ilə zəngin bir pəhriz LDL səviyyəsini və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edir. Başqa bir araşdırmada, xərçəng və xərçəngdən əvvəlki hüceyrələrin böyüməsinin qarşısını alır.
Bəs necə və nə qədər istehlak etməliyik?
İlk növbədə , bu qidaların tərkibində yağ var və 1 qramı istehlak edilməlidir.9 kalori olduğunu qeyd etməliyik. Ona görə də insan öz xəstəliyinə və istehlak etməsi lazım olan enerjiyə uyğun olaraq istehlak etməlidir.
Gündəlik istehlak etməli olduğunuz yağ miqdarına görə salatlarınızda zeytun yağı və avokado, qəlyanaltılarınızda isə badam və ya fındıq seçə bilərsiniz. Ancaq həmişə olduğu kimi, yağ istehlakınızı aşmamağa çalışın və onu mülayim şəkildə istehlak edin.
oxumaq: 0
