İnkişaf etmiş və inkişaf etməkdə olan ölkələrdə fərdlər gündəlik enerji qəbulu üçün adətən gündə üç dəfə yemək yeyirlər. Gündəlik ehtiyacımız olan enerji miqdarı gündəlik fiziki fəaliyyət vəziyyətimizdən, yaşımızdan, cinsimizdən və xəstəlik vəziyyətimizdən asılı olaraq dəyişir. Aldığımız enerjinin xərclədiyimiz enerjidən daha çox olması və oturaq həyatın birləşməsi piylənmə və onun gətirdiyi xroniki xəstəliklərə (2-ci tip diabet, ürək-damar xəstəlikləri, xərçəng kimi yoluxucu olmayan xroniki xəstəliklər) yol açır. Bütün bunları nəzərə alsaq, piylənmənin qarşısının alınması və müalicəsinin çox vacib olduğu diqqəti çəkir. Piylənmənin müalicəsində çəki idarə etmə yanaşmaları; Bu, qeyri-sağlam davranışları dəyişdirmək, kilo verməyi təşviq etmək və çəki artımının qarşısını almaq üçün pəhriz, fiziki fəaliyyət və psixoloji elementlər kimi müxtəlif həyat tərzi müdaxilələrini ehtiva edir. Pəhriz və davranış modifikasiyası terapiyası obezitenin müalicəsində vurğulanmalı olan əsas məsələlərdir. Piylənmə və onu müşayiət edən ağırlaşmaların müalicəsində mühüm yer tutan qidalanma terapiyası nəticəsində müxtəlif pəhriz modelləri hazırlanmışdır. Ən son eşitdiyimiz, ölkəmizdə aralıq oruc kimi tanınan aralıq oruc (IF) pəhrizidir. Lakin bu pəhriz öz məqsədindən kənara çıxaraq arıqlamaq istəyən insanların sui-istifadə etdiyi üsula çevrilə bilər və buna görə də onun insan sağlamlığına təsiri müzakirə mövzusudur.
Hamının sağ qalması və reproduktiv uğuru. orqanizmlərin qida maddələrini almaq qabiliyyətindən asılıdır. Bununla belə, onlar qida çatışmazlığı dövründə sağ qalmağa imkan verən davranış və fizioloji uyğunlaşmalar inkişaf etdirmişlər. Məməlilərdə növlərdən asılı olaraq müxtəlif uzunluqlarda orucluq zamanı enerji ehtiyatı kimi fəaliyyət göstərən qaraciyər və yağ toxuması var. Metabolik, endokrin və sinir sistemlərinin orucluq zamanı yüksək səviyyədə fiziki və zehni performans təmin edəcək şəkildə inkişaf etdiyi ifadə edilmişdir.
Aralıq oruc, bir-birinin ardınca yemək və oruc tutma dövrlərindən ibarət qidalanma dövrünü əhatə edir. Bu pəhrizdə vacib amil yeyilən yeməyin növü deyil, yemək vaxtıdır. Bu pəhriz növündə planlaşdırılmış yeməklər atlanır və insanlar qidalanmaya ayrılan vaxtdan çox ac qalırlar. . Fasiləli oruc pəhrizlərinə əsasən alternativ oruc, vaxt məhdudiyyətli yemək və dini oruc daxildir. Bu modellərin hamısının gündəlik və ya həftəlik olaraq oruc tutma və yemək dövrləri var. Orucluq müddətində sudan başqa heç bir qida qəbul edilmir. Alternativ aclıq; Qidaların istədiyi qədər, arzu olunan zamanda istehlak edildiyi qidalanma günləri və fərdlərin enerji ehtiyaclarının %25-ni istehlak etdiyi oruc günlərindən ibarətdir. Fasiləli enerji məhdudiyyəti əsasən çox aşağı enerjili pəhrizlərə əsaslanan fasilələrlə qida qəbulu dövrləri ilə əldə edilir. Çox aşağı enerji pəhrizləri gündə 800 kkal və ya daha az enerji ehtiva edir və böyüklər üçün piylənmənin müalicəsində 12 həftədən çox müddətə tövsiyə edilmir. Bunlar, aralıq orucluq pəhrizlərinin başlanğıc nöqtəsi olan 5:2 pəhrizini ehtiva edən alternativ oruc pəhrizləridir. Bu tip pəhriz; Buraya beş günlük müntəzəm qidalanma, qadınlar üçün iki gün <500 kkal/gün enerji qəbulu və kişilər üçün <600 kkal/gün enerji qəbulu daxildir. Vaxt məhdudiyyətli pəhriz termini qida qəbulunun hər gün 8 saat və ya daha az məhdudlaşdırıldığı bir yemək nümunəsini təmsil edir. Dini oruc bir ay (29-30 gün) sübhdən gün batımına qədər yemək və içməkdən çəkinmək deməkdir.
Üç fərqli aralıq oruc pəhrizi üzrə araşdırmalar pəhriz modelindən və tədqiq edilən növlərdən asılı olaraq kəmiyyət fərqləri göstərsə də, bütün aralıq oruc pəhrizləri; Bu, aşağı və ya normal qan qlükoza səviyyəsinin saxlanması, glikogen ehtiyatlarının tükənməsi və ya azalması, yağ turşularının mobilizasiyası və ketonların əmələ gəlməsi, dövran edən leptinin azalması və adiponektin səviyyələrinin artması kimi bəzi əsas metabolik dəyişikliklərə səbəb olur. Həm oruc zamanı metabolik keton istifadəsinin artması, həm də beynin və avtonom sinir sisteminin qida çatışmazlığına uyğunlaşma reaksiyaları aralıq oruc pəhrizlərinin sağlamlığı təşviq edən və xəstəliklərin qarşısını alan təsirlərdə mühüm rol oynayır. Ümumi enerji məhdudiyyətinin fizioloji reaksiyalara vasitəçilik dərəcəsi Bilməyin vacib olduğu düşünülür.
Alternativ oruc tutmaq
Dəyişən oruc tutmaq bədən çəkisini 4-8% azalda bilən innovativ pəhriz yanaşmasıdır. 8-12 həftədən sonra. Buraya fərdlərin enerji ehtiyaclarının 25%-ni istehlak etdiyi, qidalanma günləri ilə növbələşən, qidanın istədiyi qədər, istədiyi vaxtda istehlak edildiyi oruc günləri daxildir. Araşdırmalar nəticəsində, alternativ orucun qanda qlükoza və insulin səviyyələrini azaltdığı, ümumi plazma xolesterini və trigliserid konsentrasiyalarını azaltdığı, hüceyrə çoxalması kimi xərçəng risk faktorlarına faydalı təsir göstərdiyi müəyyən edilmişdir. Müəyyən edilib ki, alternativ oruc tutan siçanlarda yağsız bədən kütləsi qorunub saxlanılarkən, xüsusilə də visseral yağda piy kütləsində azalma müşahidə olunub. Bir araşdırmada, alternativ oruc tutan vəziyyət qrupu ilə istənilən vaxt istədiyi qədər istehlak edən nəzarət qrupunun çəkilərinin oxşar olduğu təsbit edildi, lakin qlükoza metabolizması və yağ turşusu səfərbərliyində əhəmiyyətli fərqlər aşkar edildi. Alternativ oruc tutanlarda qlükoza və insulin səviyyələri aşağı, hidroksibutirat səviyyələri isə yüksək idi. Dəyişən oruc tutmanın leptin səviyyəsini, eləcə də dövran edən insulini aşağı saldığı bildirilmişdir. 2013-cü ildə sağlam və kilolu şəxslərə 12 həftə ərzində alternativ orucun tətbiq edildiyi randomizə nəzarətli bir araşdırmada, orta çəki itirmənin 6% olduğu müəyyən edilmiş və alternativ orucun kilo vermək üçün təsirli bir strategiya olduğu göstərilmişdir. Bu növün ən məşhuru 5:2 modelidir. Bu tip pəhriz; Beş gün nizamlı yemək, həftənin 2 qeyri-ardıcıl günü 500-600 kkal enerji əldə etmək, digər günlərdə isə normal qidalanma rejiminə davam etməkdir.
Vaxt Məhdudiyyətlidir. Qidalanma
Vaxt Məhdud pəhriz termininə qida qəbulunun hər gün 8 saat və ya daha az məhdudlaşdırıldığı pəhriz daxildir. Bu üsulda səhər yeməyini atlayaraq və günün qalan 8 saatında yemək yeyərək 16 saatlıq oruc tutulur (Məsələn, səhər saat 11-dən axşam 19-a qədər qida qəbul etmək, digər saatlarda isə heç bir qida qəbul etməmək). Bu yemək nümunəsi sirkadiyalı saatlara təsir göstərir. k metabolik funksiyaları tənzimləyir. Meta-analiz tədqiqatında, siçanlarda vaxt məhdudiyyəti ilə qidalanma yalnız insulinə həssaslığı artırmadı; Bunun bədən çəkisi, ümumi xolesterol, trigliserid, qlükoza, insulin, interleykin-6 (IL-6) və şiş nekrozu faktoru alfa (TNF-α) azalması ilə əlaqəli olduğu qənaətinə gəlindi. İnsanlar üzərində aparılan bir meta-analiz araşdırmasında, qida istehlakının 3-4, 7-8 və 10-12 saatlıq fasilələrlə vaxt məhdudiyyətli qidalanma üçün müşahidə edildiyi və bədən çəkisindəki azalmanın ardıcıl və əhəmiyyətli olduğu müəyyən edilmişdir. 10-12 saat fasilələrlə qida qəbul edən şəxslər qrupu. Həmçinin qeyd olunub ki, bədən çəkisi, ümumi xolesterin, trigliserid, qlükoza, insulin, IL-6 və TNF-α və insulin həssaslığında dəyişikliklər heyvan tədqiqatlarına bənzəyir.
Dini Oruc (Ramazan Nümunəsi)
Oruc sübhün açılması ilə gün batması arasında bir ay (29-30 gün) yemək və içməkdən çəkinmək deməkdir. Qida qəbulunun vaxtında və tərkibində dəyişiklik müşahidə olunur. Pəhrizdə səhər açılmazdan əvvəl bir yemək və axşam qaranlıqdan sonra bir yemək daxildir. Orta hesabla 9-20 saat oruc tutur. Heç bir enerji məhdudiyyətini ehtiva etməyən bu qidalanma modeli qida və maye qəbulunun tezliyinin azalması səbəbindən maddələr mübadiləsində dəyişikliklərə səbəb ola bilər. Naharı atlamaq və yeməklər arasında uzun fasilələr; Bu iştaha, qidaya hormonal reaksiyalara, enerji və qlükoza mübadiləsinə təsir göstərir. Xüsusilə səhər yeməyi yeməməyin məşqdən qaynaqlanan aşağı termogenez ilə əlaqəli olduğu və diabetli fərdlərdə qidaya cavab olaraq ifraz olunan insulinin və qlükaqona bənzər peptidlərin1 azalmasının olduğu aşkar edilmişdir. Ramazan ayı ərzində fərdlərin çəki dəyişikliyini araşdıran meta-analiz araşdırmasında; Bu qidalanma modeli ilə 62%-lik statistik əhəmiyyətli bir kilo itkisinin olduğu təsbit edildi, lakin bu çəkinin Ramazan ayından qısa müddət sonra geri alınmağa meylli olduğu ifadə edildi. Bundan əlavə sirkadiyalı ritmdəki mənfi dəyişikliklər, xroniki xəstəlik hallarında tətbiq oluna bilməməsi və davamlılıqda çətinlik çəkməsi bu qidalanma modelini zərurətə çevirir. Bütün müsbət təsirləri ilə yanaşı, aralıq oruc pəhrizlərinin sirkadiyalı ritmlərə təsirindən ötəri mikrobiotaya da təsir etdiyi irəli sürülüb. Tədqiqatlar göstərir ki, obez insanlarda bağırsaq mikrobiotasının tərkibində və metabolik funksiyalarındakı dəyişikliklər bağırsaq keçiriciliyini və piylənmə ilə əlaqəli xəstəliklərin əlaməti olan sistemik iltihabın inkişaf amili olan bakterial translokasiyanı dəyişə bilər.
Müsbət təsirləri ilə yanaşı, aralıq oruc tutma pəhrizlərinin mənfi tərəfləri də olduğunu qeyd etmək lazımdır. . Bunlara nəzər salsaq:
-
Tədqiqatlar göstərdi ki, hiperkolesterolemik (aşağı sıxlıqlı lipoprotein reseptor çatışmazlığı) siçanların qlükoza metabolizmi aralıq orucdan mənfi təsirlənir.
-
Növbəli olaraq 1 ay ac qalan siçovullarda qlükoza tolerantlığı artarkən, 8 ay növbə ilə ac qalan siçovullarda qlükoza tolerantlığının pozulması aşkar edilib.
-
Tədqiqatların çoxunda kiçik nümunələr və qısa izləmə (<6 ay) var. Fasiləli oruc pəhrizlərinin uzunmüddətli təsirlərini göstərən araşdırmalar lazımdır.
-
Fasiləli oruc pəhrizləri ilə bağlı məlumatların arıq bədənin qorunmasını göstərmək üçün kifayət qədər gücə malik olmadığı bildirildi. kütlə.
-
Onu da qeyd etmək lazımdır ki, bu pəhriz hər bir fərd üçün uyğun deyil. Normal çəki və normal bədən kütlə indeksinə malik fərdlərin aralıq oruc pəhrizlərinin davamlılığının aşağı olduğu müəyyən edilmişdir.
-
Gündəlik iş rejimini yerinə yetirməkdə çətinlik çəkdikləri ifadə edilmişdir. fasiləli oruc pəhrizinin məhdudlaşdırıldığı günlərdə fəaliyyətlər
-
Bundan əlavə, aralıq oruc pəhrizlərinin normal bədən çəkisi və normal bədən kütlə indeksi olan şəxslərdə çəki artımının qarşısını aldığını göstərən kifayət qədər tədqiqatlar yoxdur. .
Nəticədə piylənmə Xərçəng və əlaqəli xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilən bu məşhur pəhriz yanaşmasına baxsaq, heyvan və insan araşdırmaları onun çoxlu müsbət təsirləri, eləcə də mənfi cəhətləri. Cari iş
oxumaq: 0
