Yod tiroid hormonunun ifrazı və sağlamlığı üçün vacib elementdir. Yod çatışmazlığı bütün dünyada və Türkiyədə mühüm sağlamlıq problemidir. Yodun çox hissəsi dənizlərdə olur, lakin dağlıq bölgələrdə və çay yataqlarında eroziya səbəbindən yod zəifdir.
Yod tiroid hormonunun normal funksiyalarını yerinə yetirməsi üçün vacibdir. Tiroid hormonu hüceyrələrin böyüməsi, inkişafı, maddələr mübadiləsi və yenilənməsi kimi bir çox funksiyanı tənzimləyir.
Tiroid hormonu, qalxanabənzər vəzin qandan qalxanabənzər vəzi almasını, onu tiroid hormonuna çevirməsini və lazım olduqda istifadə etmək üçün saxlamasını təmin edir. .
Yetkinlər üçün gündə 150 mkq yod qəbulu kafi olduğu halda, hamilə və əmizdirən qadınlar üçün gündəlik 250 mkq yod ehtiyacı müəyyən edilir. Qidaların tərkibindəki yodun miqdarı onların yetişdirildiyi bölgədən asılı olaraq dəyişə bilər. Dəniz məhsulları yodla çox zəngindir. 100 q balıqda təxminən 30 mkq yod var. Balıqdan başqa, tərkibində yod olan digər qidalar qabıqlı balıq və dəniz yosunu, yumurta, kartof, süd və süd məhsulları, zoğal, ispanaq, pazı, sarımsaq, Himalay kristal duzudur.
Qoitrogen təsiri olan bəzi qidalar yoddur. Bədəndə istifadəsinə mane olurlar. Ancaq bu təsirlər yeməklə yox olur. Bu qidalar kələm, turp, soya, brokoli, gül kələm və kolzadır.
Yod çatışmazlığının təsiri A vitamini və dəmir çatışmazlığında artır.Selenium çatışmazlığında da eyni təsir göstərir.
Yod çatışmazlığı xüsusilə koqnitiv və beyin funksiyalarına təsir etdiyindən, 1900-cü illərdən yod çatışmazlığının qarşısını almaq üçün duzlar yodlaşdırılmış duzlara çevrilir.
Yodun qəbulu nəticəsində inkişaf edən ən çox yayılmış xəstəlik. çatışmazlığı guatr xəstəliyidir. Ölkəmizin Qara dəniz bölgəsində daha çox rast gəlinən xəstəlikdir. İlk simptomlar quru dəri, qan lipidlərinin artması, soyuqlara qarşı dözümsüzlük və idrak funksiyalarının azalmasıdır. Xüsusilə uşaqlarda yod çatışmazlığı daha böyük problemlərə səbəb olur. Buna görə də yodun adekvat qəbuluna diqqət yetirilməlidir. Yodlaşdırılmış duzdan istifadə edilməlidir, lakin heç vaxt unutmaq olmaz ki, yod istilik və işıqdan təsirlənir.
oxumaq: 0
