Mikroyaşıllar son zamanların sevimlisinə çevrilib, onlar həm sağlam, həm də dadlıdırlar. Nə qədər kiçik göründüklərinə aldanmayın, onlar tez-tez yetişmiş tərəvəz göyərtilərindən daha yüksək qida səviyyəsinə malikdirlər.
Mikroyaşıllar təxminən 2,5-7,5 sm hündürlüyündə olan gənc tərəvəz göyərtiləridir. Onlar həmçinin cücərti və körpə cücərti arasında bir yerə düşən körpə bitkilər kimi tanınırlar. Mikroyaşıllar körpə göyərtilərə daha çox bənzəyir, çünki yalnız gövdələri və yarpaqları yeməli sayılır. Mikroyaşıllar açıq havada, istixanalarda və ya hətta pəncərə sillələri kimi müxtəlif yerlərdə yetişdirilə bildiyi üçün böyümək üçün çox əlverişlidir. Onlar həmçinin funksional qida kateqoriyasında hesab olunurlar, çünki onlar çoxlu qida maddələrinin son dərəcə asan qəbulunu təmin edirlər.
Ən məşhur mikroyaşıl növlər hansılardır?
Mikroyaşıllar bir çox müxtəlif növlərdən yetişdirilə bilər. toxum növləri. İndi sizin üçün ən məşhur növlərini sadalayıram.
Tuprgiller: Brokoli, gül kələm, kələm, turp, arugula və su teresi
Papatya ailəsi: Kahı və kasnı
Şüyüdlər: Şüyüd, kök, kərəviz və şüyüd
Nərgizlər: Pırasa, sarımsaq və soğan
İspanaq otu: Quinoa, amaranth, pazı, çuğundur və ispanaq
Kurinlər: Balqabaq, xiyar və qovun
p>
Həmçinin; Düyü, yulaf, buğda, qarğıdalı və arpa kimi taxıllarla yanaşı, noxud, lobya və mərcimək kimi paxlalı bitkilər də bəzən mikroyaşıllığa çevrilir.
< güclü>Yaxşı, Mikro Yaşılların dadı necədir?
Cavabımı dərhal verirəm.. Mikroyaşılların dadı dəyişir. Bəli, düz eşitdiniz, onların bircə ətri yoxdur. Çeşiddən asılı olaraq, onlar ədviyyatlı və ya bir az turş, bəzən hətta bir qədər şirin ola bilər. Lakin onlar ümumiyyətlə güclü dada malikdirlər və konsentrat hesab olunurlar.
Mikroyaşılları dəyərli edən nədir?
p >
Mikroyaşılları dəyərli edən və ən əsası sağlamlığımızdır. Böyük fayda təmin edən xüsusiyyətləri qeyd etmədən keçməyək. Budur o xüsusiyyətlər..
1- Yüksək Qidalanma Dəyəri Tərkibindədir
Yetişmək üçün mikroyaşıllar göyərti Onlar yeməkdən çox daha qidalıdırlar. Bunun səbəbi, yetişmiş göyərtilərdə olan vacib vitamin və mineralları toplamaq və onları daha kiçik ölçülərə uyğunlaşdırmaqdır. Bu xüsusiyyətləri sayəsində onlar konsentratlar kimi də tanınırlar. Onlar kalium, dəmir, sink, maqnezium və mislə zəngindirlər, baxmayaraq ki, onların qida tərkibi bir qədər dəyişir. Bu zənginlik vitamin və minerallara olan ehtiyacın çox tez və asanlıqla təmin edilməsini təmin edir.
Tədqiqatlara görə, mikroyaşılların qida səviyyəsi daha yetkin göyərtilərlə müqayisədə doqquz dəfə yüksəkdir. ! Bundan əlavə; Onların tərkibində daha çox polifenol və antioksidan var. Mikroyaşılların vitamin və antioksidant səviyyələri fərqli olsa da, ölçülən səviyyələr yetkin göyərtilərdən 40 dəfə yüksək olub.
Demək istədiyim; Pəhrizinizdən tərəvəz və meyvələri laqeyd qoymamalısınız və bəzi mikroyaşıllar əlavə etmək sizə lazım olan qida maddələrinə daha tez çatmağınıza imkan verəcək.
2- Antioksidant Polifenolları ehtiva edir
strong> p>
Polifenol dediyimiz bir çox qidada olan təbii kimyəvi maddələrdir. Bu təbii kimyəvi maddələr sağlamlıq üçün güclü antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Antioksidanlar; Həm xroniki xəstəliklərin, həm də hüceyrələrə zərər verən sərbəst radikalların qarşısını alır.
Tədqiqatlar polifenollar haqqında nə deyir?
Araşdırmalara görə, polifenollar ; Ürək xəstəliyi, xərçəng və Alzheimer xəstəliyi kimi riskləri azaldır!
Bundan başqa, tərəvəzlərin əksəriyyəti polifenolla zəngindir. Əslində, bu tərəvəzlərin mikroyaşıl versiyaları daha yüksək polifenol tərkibinə malikdir!
3- Ürək Sağlamlığını qoruyur
p>
Ürək xəstəlikləri dünyada ən çox görülən ölüm səbəblərindən biridir. Ürək sağlamlığını qorumağın ən asan və təsirli yolu sağlam qidalanmaqdır! Gündəlik pəhrizinizdə tərəvəz istehlakını artırır Ağ ürək xəstəlikləri riskinin qarşısını almaq mümkündür. Mikroyaşılları daxil etdiyiniz zaman riski minimuma endirmə nisbətiniz artır.
Adekvat və balanslaşdırılmış pəhriz, sağlam həyat tərzi və müntəzəm fiziki fəaliyyətdən əlavə, mikroyaşıllar gündə 2-3 gündür. bir həftə istehlak etmək ürəyinizi güclü saxlayır!
4- Xroniki Xəstəlik Riskini Azaldır
Tərəvəz istehlakını artırır Xroniki xəstəliklərin qarşısını aldığı kimi prostat və həzm sistemi xərçəngi riskini də azaldır! Tərəvəz istehlakınızı zənginləşdirməyə və şaxələndirməyə nə deyirsiniz? Cavabınız bəlidirsə! Salatlarınıza bir ovuc mikroyaşıl əlavə etməklə dərhal başlaya bilərsiniz.
5- Həzm sistemini dəstəkləyir
Mikroyaşıllar yüksək prebiyotik lif ehtiva etdiyi üçün onlar bağırsaq dostu probiotiklərin bir hissəsidir.onun inkişafını dəstəkləyir. Həzm sistemi ilə yanaşı, ümumi sağlamlıq keyfiyyətinizi yaxşılaşdırmaq üçün də çox faydalıdır.
6- Asanlıqla istehsal olunur
Mikroyaşıl yetişdirmək olduqca asandır. Bu qida ilə zəngin yaşıllıqların əmələ gəlməsi üçün böyük bir bağçaya ehtiyacınız yoxdur!
Bir az günəş işığı alan bir pəncərəniz və ya balkonunuz varsa, ən vacib addımdır. tamamlanır. Məhsul yığımı üçün 7-21 gün kimi kiçik bir zaman intervalı gözləmək kifayətdir. Havalar soyuyanda qorxma! Qış aylarında özünüz üçün böyüyən işıq əldə etməklə il boyu istehsalı saxlamaq mümkündür.
Mikroyaşılları istehlak etmək risklidirmi?
Mikroyaşılları istehlak etmək təhlükəsizdir! Narahat olmayın, qida zəhərlənməsi deyilən bir şey yoxdur. Ancaq evdə mikroyaşıl yetişdirmək istəyənlər qeyd etdiyim addımları diqqətlə izləməlidirlər.
Evdə mikroyaşıl yetişdirmək qərarına gəldinizsə, iki vacib məqam bunlardır;
1- Toxumlarınızı nüfuzlu şirkət
p>2- Potensial olaraq çirklənmiş böyüyən mühitlərdən uzaq durun
Mikroyaşılları pəhrizə necə əlavə etmək olar
Mikroyaşılları pəhrizə əlavə etməyin bir çox müxtəlif yolu var. Mənim bir yolum var. Bu üsullardan bəziləri bunlardır;
1- Salatlara və sendviçlərə daxil edilə bilər.
2- Meyvə və ya smoothielərə qarışdırıla bilər.
3-İsti yeməklərdə qarnir kimi istifadə edilə bilər.
Mikroyaşılların Addım-addım yetişdirilməsi!
Materiallar:
-
Keyfiyyətli toxumlar
-
Üzvi torpaq
-
Boş sprey şüşəsi
-
Dərin qablar
Böyümə mərhələsi:
-
Qabınızı sıxışdırmadan torpaqla doldurun onu çox və yüngülcə sulayın
-
İstədiyiniz toxumu mümkün qədər bərabər şəkildə səpin
-
Qabınızı bir su ilə örtün. plastik sarğı və ya şəffaf çanta
-
Əkin qabınızı daim yoxlayın və toxumlarınızı nəm saxlayın
-
Açıqlayın və işığa toxum cücərdikdən bir neçə gün sonra
-
Mikroyaşıllar böyüməyə və rənglənməyə başlayanda gündə bir dəfə su
-
7-dən sonra yoxlayın 10 gün mikroyaşıllar yığım mərhələsindədir
Məhsul Fazası:
p>
-
Mikroyaşılları yığmaq üçün həmişə qayçı və ya bıçaqdan istifadə edin
-
Mikroyaşılları əllərinizlə dəstə-dəstə toplayın və gövdəsini kəsin
p> -
İstifadə edə biləcəyiniz qədər məhsul yığın!
-
Yığdığınız mikroyaşılları istifadə etməzdən əvvəl çox yüngül su ilə yuyun
Xülasə etmək üçün, bu gözəl göyərtiləri həyatınızın mərkəzinə qoyun və məncə, bu, mütləqdir. Evinizdən həzz alın.
oxumaq: 0
