Vücudumuz bizik, yoxsa bədənimiz!..
Barmaqlarımızı hərəkət etdirən bizmi, yoxsa bədənimiz!..
Həzm edən bizmi, yoxsa bədənimiz, yediklərimizi emal edir və istifadə edir!..
/> Açıq, kədərli, tənha və həsrət çəkən bizmi, yoxsa bədənimizmi?..
Narahat olmayın, mən də həmişə fəlsəfəni sevməmişəm. Çox şeyi izah etmək üçün çox vaxt deyil, sadəcə oturub düşünmək üçün bir az vaxt ayırmaq kifayətdir. Niyə acıq?! İstədim bir az düşünək. Bir az aclığın fiziki ölçüsü haqqında danışmaq istərdim.
Almaniyada aparılan bir araşdırmada 150 il əvvəl yaşayan insanların sümük ölçüləri çox ətraflı öyrənildi və qidanın orta kalorili olduğu qənaətinə gəlindi. Gündəlik istehlak etdikləri kalori 600-850 civarında idi. İndiki vaxtda bir yeməkdə belə daha çox istehlak edirik. Üstəlik, boş vaxtımız olanda həmişə qəlyanaltılarımız olur. 150 il əvvəllə müqayisədə nə dəyişdi, biz belə olduq. Fiziki ehtiyaclarımız dəyişibmi? Xeyr, insan genetikası yalnız hər 1000 ildən bir yeni vəziyyətə uyğunlaşa bilir. Fiziki ehtiyaclarımız dəyişmədiyi üçün nəticə aydındır; Dünyamız dəyişdi. Həyat tərzimiz, münasibətlərimiz, ailə həyatımız, ictimai həyatımız, yediklərimiz, yemək vərdişlərimiz və bunun üzərinə yediyimiz yeməyin dəyəri də dəyişdi. Artıq qiymətli zülal, qiymətli yağ, qiymətli su, minerallar və vitaminlər almırıq. Onları axtarsaq da, onlara asanlıqla çata bilmədik. Tərəvəz və meyvələrimiz istehsal malları kimi dərman və hormonlarla yetişdirilməyə başladı. Heyvanlarımız da istisna deyil. Əslində, bəlkə də ən pisi yediklərimizin manipulyasiya edilməsi idi. Bütün buğda getdi; ağ un gəldi. Şəkər çuğunduru və bal getdi; Qlükoza siropu və şokolad gəldi. Qarın yarıqlarımız getdi; Hamburger, pizza və xəmir kimi fast food məhsullarımız gəldi. Meyvə və çiy qəlyanaltılarımız getdi; Qablaşdırılmış qəlyanaltılarımız gəldi. Və bir çox başqaları.
Maraqlıdır, bütün bu yeni qidaların ümumi nələri var? Qədimlərin zülalları, yağları və karbohidratları qiymətli idi. Onlar vitamin və minerallarla zəngin idi; İndi biz sosial olaraq dəyərsiz protein, doymuş yağ, sadə şəkər və vitamin və minerallar olmayan qidaları istehlak etməyə başlamışıq və əslində bədənimiz üçün çox qiymətli qidalar almırıq.
İnformasiya əsrində yaşadığımız üçün. dünyamız hər şeydən ibarətdir n dəyişdi; O zaman bilməliyik ki, bu gün nə və nə üçün yedik.Bunu bilməsək də, bədənimiz ehtiyaclarını bildiyi üçün aclıq mərkəzini/iştahını daim açıq qoyur. Ona görə də biz ac/doyumsuz bir cəmiyyət kimi yaşayırıq.
Əslində, yediklərimizin bizi tutmasına icazə versək; Biz bu gün olduğu kimi erkən yaşlarda davamlı ağrılara, dəri/üzün yaşlanmasına, qan təzyiqinə/diabetə, artıq çəkiyə və bir çox başqa xəstəliklərə məhkum olacağıq.
Unutmayın, bədənimizi idarə etmirik; Bədənimiz bizi idarə edir və biz ona istədiyini verməsək, o, bizi ömrümüz boyu əziyyət çəkəcəyimiz bir çox xəstəliklərlə cəzalandıracaq.
Qeyd: Ümumi amnistiya və ya xüsusi amnistiya gözləməyin, gəlməyəcək.
oxumaq: 0
