Mütəxəssis Dietoloq Işın Sayın zülalla zəngin yumurtanın necə bişirilməsini izah etdi. Işın Sayın, “Yumurta cəmi 10 dəqiqə ocaqda qalmalı və qaynamağa başladıqdan sonra istiliyi azaldılmalıdır. Beləliklə, tam bişmiş yumurta əldə edilir. Ən sağlam yumurta tam bişmiş yumurtadır. "Bu yolla həm avidin deyilən zülaldan, həm də biotin adlı vitamindən faydalana bilərik" dedi. /> Yumurtanın faydalarından bəhs edən Mütəxəssis Dietoloq Işın Sayın, "Yumurta xolinlə zəngindir; Kolin beyin sağlamlığı üçün əvəzolunmazdır. Yumurtanın sarı hissəsindəki yüksək A vitamini sayəsində; O, həmçinin yüksək görmə funksiyalarına və immuniteti gücləndirməyə, hüceyrə bərpasına və xərçəng əleyhinə təsirlərə malikdir. O, həmçinin B vitamini ilə zəngindir; Bu o deməkdir ki, yumurta saç, dırnaq, beyin və dəri üçün çox vacibdir. Ancaq bir çox qidada olduğu kimi, bişirmə texnikası da yumurtadan nə qədər faydalana biləcəyimizə təsir edir. Yumurta cəmi 10 dəqiqə ocaqda qalmalı və qaynamağa başlayandan sonra soba söndürülməlidir. Beləliklə, tam bişmiş yumurta əldə edilir. "Bu yumurta ən yüksək qida dəyərinə malik yumurtadır. "Avidin adlı zülal avidin adlı vitamini bağlayır, ikisindən də faydalana bilmərik" deyən İşin Sayın, "Yumurta tam bişdikdə bu arzuolunmazdır" dedi. kimyəvi birləşmənin qarşısı alınır. Beləliklə, ən sağlam yumurta tam bişmiş yumurtadır. "Bu yolla həm avidin adlı zülaldan, həm də biotin adlı vitamindən faydalana bilərik" dedi. , "Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün gündə bir yumurta ən doğru seçimdir. Ancaq 10 dəqiqədən çox bişirildikdə, sarısı ətrafında "dəmir sulfid halqası" kimi tanınan yaşıl-boz halqa əmələ gəlir. Bu, dəmirdən faydalanmağımıza mane olur. Bununla belə, yumurta çox yaxşı bir dəmir mineral mənbəyidir. Dəmir çatışmazlığı anemiyasında maddələr mübadiləsi yavaşlayır, halsızlıq, yorğunluq, konsentrasiya problemləri, yaddaşda çətinlik, səhər yataqdan qalxmaqda çətinlik yaranır. Ayağa qalxmaqda çətinlik, akademik/iş uğuruna mənfi təsirlər və saç tökülməsi kimi mənfi simptomlar meydana gəlir. Yumurta bunun qarşısını almağa kömək edir. Təbii ki, kifayət qədər bişmiş, lakin boz üzük olmayan bir yumurta.”
YUMURTANIN İDEAL İSTİFADƏ YOLU BUDUR
Yumurtanın necə istehlak edilməsi lazım olduğunu ifadə edən Mütəxəssis Dietoloq İşın Sayın, “Hər gün ən az bir yumurta, tercihen orqanik” dedi. Yumurtadan istifadə edin və cəmi 10 dəqiqə bişirin. Sobanızın gücündən və yumurtaların üzvi olub olmamasından asılı olaraq müxtəlif nəticələrlə qarşılaşa bilərsiniz. Sizin şərtlərinizdə yumurtanın içinin 10 dəqiqəyə yarı bişdiyini görsəniz; Növbəti dəfə ən çoxu 1-1,5 dəqiqə daha bişirin, ancaq boz üzüklər olmaması üçün vaxtı diqqətlə tənzimləyin. Dəmir və proteinin ən yaxşı, ucuz və ən çox istifadə edilən mənbələrindən biridir. Sizi tam saxlayır. Uşaqlarınız üçün gündəlik əvəzolunmaz qidalardan biridir. "Buna laqeyd yanaşmayın, sağlam qalın" dedi.
oxumaq: 0
