Qidaları hazırlayarkən baş verə biləcək vitamin və mineral itkilərini minimuma endirmək üçün təkliflərim var
-
Mövsümdə istehlak edəcəyimiz qədər tərəvəz və meyvə almaq
-
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzləri əl ilə doğramaq, xüsusən də bişməyə yaxın olduqda və dərhal istehlak etmək
-
Qidaları çiy bişirmək , qovurmadan və buxarda, öz şirəsində, sobada.
-
Tərəvəzləri çox incə soymaq
-
Yemək onları çox bişirmədən
-
Dərin qızartma üsulundan istifadə etmədən
-
p>
-
Ət və toyuq kimi heyvan mənşəli qidaları yağsız almaq və bişirərkən əlavə yağ əlavə etməmək
-
Qrildə, sobada, təzyiqli ocaqda bişirmək.< /p >
-
Manqal bişirirsinizsə, ətlə odun arasında ən azı 20 sm məsafə qoymağa diqqət edin
-
Əti yandırmayın və siqaret çəkməyin
-
Xam ət istehlakına səbəb olan yemək vərdişlərinin dəyişdirilməsi
-
Ət qrupuna aid qidaları yalnız soyuducuda əridin. suda, günəşdə, çöldə və ya qızdırıcıda.
-
Qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün heyvan mənşəli qidaları bişirərkən, orta hissəsi də daxil olmaqla, ətin hərtərəfli bişməsinə əmin olun
-
Bu qidaları qızdırarkən onların yüksək temperaturda bişirildiyinə əmin olun
p> -
Çiy yumurta istehlak etməyin
> -
Yumurta ilə təmasdan sonra əllərinizi yumağınızdan əmin olun
-
Ət və tərəvəz kəsmə taxtasını ayırın və çiy tərəvəzləri bıçaqla emal etməyin ət kəsdiyimiz
-
Makaron və ravioli kimi B qrupu vitaminləri ilə zəngin qidaların qaynar suyunu tökməmək üçün
-
Şorba hazırlamaqda qatıq suyundan (B2 vitamini ilə qiymətlidir) istifadə etmək və içmək
-
Quru paxlalıları 6-8 saat suda islatmaq və qaynayan suyu tökməmək. (Kifayət qədər suda saxlanılırsa, qaynatmayın.) Düdüklü sobada bişirmək olar)
oxumaq: 0
