Sürətli yemək vərdişi bir çox insan üçün problemə çevrilib. Yemək sürəti həm həyat axınında qidaya mümkün qədər az vaxt ayrılması nəticəsində, həm də fast-food mədəniyyətinin nəticəsi olaraq artır. Sürətli yemək yeyən bir çox insanın ortaq xüsusiyyəti onların artıq çəki olmasıdır.
Yemək yeyərkən mədəyə daxil olan qidanın beyinə toxluq siqnalları göndərməsi 20 dəqiqə çəkir. Toxluq hissi yeməyə başladıqdan 20 dəqiqə sonra beyinə gələn siqnallar sayəsində yaranır. Bu səbəbdən sürətli yediyimiz zaman özümüzü tox hiss etmirik və bu, daha çox miqdarda qida qəbul etməyimizə səbəb olur.
Sürətli yediyimiz zaman yeməyin dillə təması az olur. Bu səbəbdən yeməyin dadı tam olaraq alına bilmir və daha çox yemək istəyi yaranır. Dişləməni ağızda saxlamaq və yeməyin dadına baxmaq və yemək vaxtı uzadır və eyni zamanda yemək həzzini artırır.
Yeməkləri kiçik dişləmələrdə istehlak etmək də yeməyi daha yavaş və porsiyaya nəzarəti asanlaşdıracaq bir üsuldur. Kiçik dişləmələrə ayırdığımız yeməyimizi yeyərkən çəngəlimizi yerə qoyub hər 3 dişləmədən sonra nəfəs almaq yemək vaxtını uzatmağa kömək edəcək.
Stress və yorğunluq yeməyi sürətləndirən ən mühüm amillərdir. Bu səbəblə xüsusilə psixi pozğunluqlar zamanı yeməyə başlamazdan əvvəl sakitləşmək faydalıdır. Bunun üçün diqqətimizi yayındırmaq üçün kiçik tənəffüs məşqləri və ya bir neçə məşq və ya qısa gəzintilər təsirli ola bilər.
Çox ac masa arxasında oturmaq çox yemək yeməyə səbəb olur. və çox tez.. Başgicəllənmə ilə nə yeyildiyi bilinmir. Bunun qarşısını almaq üçün aclığı yatıran qəlyanaltılar qəbul etmək faydalıdır.
Bu müddət ərzində televizora baxmaq, qəzet və ya jurnal oxumaq və ya telefonla oynamaq kimi işlərlə məşğul olmaq. yeməklər yeməyə marağın azalmasına səbəb olur.Mümkündür. Nəticədə nəyə və nə qədər məğlub olduğu anlaşılmazdır. Yemək çox tez yeyilir, insan baxılan filmin tempinə qapılır və nəticədə toxluq və həzz alınmır.
Sürətli yemək həzm problemləri ilə yanaşı, çəki artımına da səbəb olacaq. Bədənə daxil olan qidanın həzmi ilk növbədə ağızdan başlayır. Ağızda tüpürcəklə həzm olunmağa başlayan qidalar mədəyə çatdıqda çox daha həzm olunur. Xətt həzm olunur. Lakin sürətli yemək zamanı qidanın ağızda həzmi baş vermir ki, bu da mədə və bağırsaqlarda həzm prosesinə mənfi təsir göstərir.
oxumaq: 0
