Qəhvə; Özünəməxsus dadı, qoxusu, pozitivliyi, yumşaq aromasının verdiyi enerji və canlılığı ilə sudan sonra bəlkə də ən çox istehlak edilən içki olması təəccüblü deyil.
Qəhvə faydalıdır, yoxsa zərərlidir? Qəhvə qəbizliyə və ya ishala səbəb olurmu? Sizi tox saxlayır, yoxsa daha da ac edir? Qəhvə ilə bağlı suallarınızın çoxunu aradan qaldırmağa gəlmişik!
Qəhvə haqqında maraqlandığınız hər şey burada!
Qəhvə içmək yorğunluğu azaldır, zehni vəziyyəti artırır. ayıqlıq, Daha aydın düşünməyinizə imkan verərək və yuxusuzluqdan sonra özünüzü güclü hiss etdirərək canlılıq əlavə edə bilər.
Stress hormonu kortizolun adrenal bezlərə təsiri ilə aktivləşdirərək; Qəhvə qəbulundan sonra konsentrasiyanı artıraraq diqqəti daha asanlaşdırır.
Kofeinin performansın artmasına səbəb ola biləcək digər mümkün mexanizm, beta endorfinlərin ifrazını aktivləşdirməsidir.Ağrı reseptorlarına təsiri ilə , məşq zamanı yorğunluq və ağrı hissini azaltmaqla xüsusilə uzunmüddətli dözümlülük performansında fərq yarada bilər. Bir araşdırmaya görə, 2 saatlıq velosiped idmanından əvvəl 6 mq/kq kofein əlavəsinin beta endorfinləri artıraraq ağrı hissini azaltdığı və beləliklə də performansı artırdığı bildirildi.
Kofein və xlorogen turşusu kimi qəhvə komponentlərinin bədəndəki termogenez mexanizmini artırdığı və idmandan əvvəl istifadə zamanı daha çox enerji sərfini asanlaşdırdığı müşahidə edilmişdir.
Qəhvənin dəmləmə müddəti nə qədər uzun olarsa və qəhvəniz bir o qədər zərifdir; Kofein tərkibini daha da artıra biləcəyinizi bilirdinizmi?
Əgər yuxuya getməkdə çətinlik çəkən birisinizsə, saat 17.00-dan sonra qəhvə içmədiyinizə əmin olun. Bundan əlavə, günün erkən saatlarında qəhvə istehlak etməmək düzgün olardı.
Səhərin erkən saatlarında kortizol hormonu sirkadiyalı ritmə görə ifraz olunacağı üçün bu saatlarda oxşar təsir göstərəcək qəhvə qəbul edilməməsi vacibdir. Bir sözlə, hər şey kimi, daha az qəhvə bir qərardır, çoxu zərərdir.
Yeməkdən sonra içilən qəhvənin günahı Məlumdur ki, qidanın mədədən keçmə sürətini artıraraq həyatı asanlaşdırır və həzmi yüngülləşdirir.
Qəbizliyə qarşı təsirli olan cəhət: Sübut edilmişdir ki, qəhvə içmək qidanın həzm olunması və ağız boşluğuna keçməsi zamanı bağırsaq hərəkətlərini stimullaşdırmaqla retro sigmoid motor fəaliyyətinin artması ilə ilk defekasiya vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. bağırsaq. Bu təsirin kofeinsiz olduğu və melanoidlərin rol oynaya biləcəyi irəli sürülüb.
Yeməkdən sonra istehlak etdiyimiz türk qəhvəsinin ishala qarşı təsirli olduğunu bilirdinizmi? Şiddətli ishalın qarşısını almaq üçün çiy qəhvə zəminində limon sıxmaq evdə asanlıqla hazırlana bilən ishal əleyhinə təsirli bir üsuldur.
Qəhvə dənələrinin tərkibində sidikqovucu kimi tanınan teobromin var. Bu səbəbdən kalsium, kalium, maqnezium və xlorun sidikdə ifrazını artırdığı müşahidə edilmişdir. Nəzərə almaq lazımdır ki, bu vəziyyət sümük sağlamlığına mənfi təsir edərək osteoporoza səbəb ola bilər, digər tərəfdən hipertoniyadan əziyyət çəkən insanlarda təzyiqi artıra bilər.
Qəhvənin tərkibindəki xlorogen turşuya görə mədə turşusunu artıran bir içki olması qastritdən əziyyət çəkən insanlarda mədə narahatlığını artıra bilər. Bundan əlavə, aşağı özofagus sfinkter təzyiqini azaldaraq reflüyə səbəb ola biləcəyi bildirildi.
Kofeinin dəmirin udulmasına təsirinin qəhvənizi nə vaxt içdiyinizdən asılı olduğunu xatırlamaq vacibdir. Yeməkdən sonra qəhvə içmək çox xoş olsa da, dəmirlə zəngin yeməklər arasında və qəhvə içərkən ən az 1 saat vaxt ayırmağınız təmin edilməlidir.
Qəhvənin tərkibində olan xlorogen turşuları kimi polifenolların həzm zamanı dəmirə bağlanması, onun sorulmasını çətinləşdirir və bağırsaqda həll olunmayan kompleks əmələ gətirməsi absorbsiyaya mənfi təsir göstərir. Ancaq burada dəmirin mənbəyi də vacibdir. Bitki mənbələrindən alınan qeyri-hem dəmirin udulması daha çox maneə törədir. heyvanlar Digər tərəfdən, qırmızı qidalardan alınan heme-dəmirə az təsir göstərir.
Bildirmək istərdik ki, istehlak etdiyimiz qəhvənin təsiri növünə, bişirmə üsuluna və istehlak miqdarına görə dəyişə bilər və xəstəliklərə müsbət və mənfi təsirləri hələ də müzakirə mövzusudur.< br />
Vaxtınızı planlaşdırarkən növbəti qəhvə;
Gündəlik tövsiyə olunan qəhvə qəbulunu 6-18 qrama qədər məhdudlaşdırmaq və istehlak etdiyiniz hər qəhvənin qaraciyərdən çıxarılması unutmaq üçün 5 saat vaxt lazım olduğunu unutmayın.
oxumaq: 0
