Gün ərzində bütün qida qruplarından kifayət qədər və balanslı qida qəbul etdikdə sağlam oluruq. Qidalanma ilə bağlı əsas həqiqətlər hamı üçün eynidir və hər yaşda olan insanlar sağlam qidalanmağı vərdiş halına gətirməlidirlər. Övladlarınıza miras qoyduğunuz yemək mədəniyyəti ilə yüksək intellekt balları, güclü immun sistemi ilə sağlam və möhkəm gələcək quracaqsınız. Sağlam və uğurlu nəsillər üçün;
Yeməklərinizi ailəniz kimi yediyinizə əmin olun. Əsasları erkən yaşlarda qoyulan sağlam qidalanma vərdişlərinə ailə üzvlərinin böyük təsiri var. Xüsusilə uşaqlıqdan axşamlar ailə ilə birlikdə yeyilən yemək növləri bizim yemək vərdişlərimizi formalaşdırır. Bundan əlavə, bütün ailə üzvlərini bir yerə toplamaq və birlikdə yemək də çəki idarə etməyə böyük təsir göstərir. Bununla belə, müxtəlif vaxtlarda nizamsız qidalanan insanlar yedikləri qidanın miqdarına fikir vermədən daim qəlyanaltı yeməyə meyllidirlər. Bu kiçik görünən qaçışlar yığıldıqda, çəkiyə nəzarət çox çətinləşir. İnsanlar ailə üzvləri ilə birlikdə yemək yeyəndə və gün haqqında danışanda əhval-ruhiyyələrini yaxşı hiss edərkən, tox hiss etmək üçün lazım olan 20 dəqiqəni də yavaş-yavaş yeyərək keçirirlər. Bundan əlavə, araşdırmalara görə həftədə ən az üç gün ailə süfrəsi arxasında əyləşən uşaqların çöldə yemək yeyən uşaqlara nisbətən zərərli maddələrdən istifadə və ya siqaretə meylinin demək olar ki, olmadığı müşahidə olunub. Ailə süfrəsində yemək yeyən uşaqların seçdiyi dost qruplarının maddə istifadə etməyən və spirtli içki qəbul etməyən uşaqlardan ibarət olduğu müşahidə edilmişdir.
Çörəyinizin tam buğda və ya çovdar olduğundan əmin olun. Əgər narahatlığınız yoxdursa, kəpək və ya ağ çörək əvəzinə tam buğda və ya çovdar çörəyini seçin. B qrupu vitaminləri ilə zəngin olan və lifli quruluşu sayəsində toxluq hissi verən çörəyi orta miqdarda istehlak etməyə diqqət edin. Ölçünü tənzimləmək üçün dilimlənmiş halda alın.
Masanızda lifli qidalara yer açın. Qadınların gündəlik lif ehtiyacı 25 qram, kişilər üçün 38 qramdır. Tərəvəz yeməkləri və salatlar lifin əsas mənbəyidir. Lifli qidalar qan şəkərinizi balanslaşdırır və bağırsaqlarınızın işləməsini təmin edir. Həm də doyurucu təsirə malikdir. Gündəlik ehtiyac Ehtiyaclarınızı ödəmədən günü bitirməyin.
Gün ərzində zülal mənbəyi olan qidalardan istifadə edin. Əgər insan gün ərzində zülal qaynağı yeməyibsə, mütləq axşam yeməyində yeməlidir. Protein mənbəyi olan qidalar əzələlərin qurulmasında və bədən toxumalarının və orqanlarının təmirində rol oynayır. Qırmızı ət, toyuq, balıq, yumurta və pendir ət qrupunun zülal mənbəyi qidalarıdır.
Unutmayın ki, kalsium mənbələri yağ yandıran maddələr mübadiləsindən məsuldur. Arıqlamada aktiv rol oynayan kalsium mənbəyi olan süd, qatıq, kefir və ya ayranı süfrənizə daxil edin.
Şirin ehtiyacınızı meyvələrlə qarşılayın. Yeməkdən dərhal sonra meyvə yemək şirin ehtiyacınızı ödəyir və qan şəkərinizin qəfil yüksəlməsi və ya düşməsinin qarşısını alır. Gün ərzində 2-3 porsiya meyvə yeyin. Müntəzəm olaraq meyvə istehlak etdikdə şərbət və ağır desertlərdən uzaqlaşacağınızı görəcəksiniz.
Düzgün bişirmə texnikasından istifadə edin. Yağda qızartmaqdan çəkinin. Unutmayın ki, sobada bişmiş, qril və ya buxarda bişirilmiş yeməklər daha dadlıdır və buxarda bişmiş yeməklərdə vitaminlər maksimum dərəcədə qorunur.
Fərdi yeməklər hazırlamayın. Xüsusilə evdə yemək yeyən və ya arıqlamaq üçün pəhriz saxlayan biri varsa, onun üçün xüsusi yemək bişiriləcək, icazə verməyin. Əgər pəhriz saxlayan şəxs anadır, özü və uşaqlar üçün ayrı yemək bişirməməlidir. Fərqli yeməklər hazırlamaq uşaqları hər yeməyi yeməkdənsə yemək seçməyə vadar edə bilər. Pəhriz saxlayan ata olduqda, hər kəsin yediyi yeməkdən fərqli bir yemək seçmək, atanın, güc fiqurunun həmin qidalar sayəsində bu rəqəmə sahib olduğu hissini yarada bilər. Bütün bunlarla yanaşı, əgər uşaq pəhriz saxlayırsa və digər ailə üzvləri fərqli qidalarla qidalanırsa, bu, uşaqda təcrid hissi yarada və pəhriz zamanı onun özünə qapanmış bir münasibət sərgiləməsinə səbəb ola bilər. Pəhriz dediyimiz konsepsiya fərdiləşdirilmiş qidalanma planı olsa da, yeyilən qidalar hər kəsə xas olan sağlam qidalardan ibarətdir.
oxumaq: 0
