Fenilketonuriya (PKU) qaraciyərdə orqanizmdə fenilalaninin amin turşusunu metabolizə edən fermentin çatışmazlığı nəticəsində yaranan xəstəlikdir.
Fenilalanin zülallı qidalarda boldur və zülalın tikinti materialı hesab olunur.
.
br />
PİHNƏNİN MƏQSƏDİ NƏDİR?
Fenilketonuriya pəhrizinin məqsədi fenilalanini saxlamaqdır. bədəndə müəyyən
diapazonda yığılmış səviyyə. Bunun üçün tətbiq olunacaq pəhriz aşağı protein
qidalardan ibarətdir. Lakin belə bir vəziyyətdə belə zülal qəbulunu bərpa etmək düzgün yanaşma deyil
.Fenilalanin əvəzolunmaz amin turşusu olduğundan
orqanizm bu amin turşusunu öz-özünə istehsal edə bilmir və ona ehtiyac duyur
> fenilalanin bədəndə düzgün işləməsi üçün. Qanda fenilketonuriya səviyyəsi nə qədər yüksək olarsa,
pəhriz bir o qədər sərtdir.
PİHRA NECƏ OLMALIDIR?
Yeganə ömür boyu PKU pəhrizi bir pəhriz növü deyil. Süni
dadlandırıcılar da qırmızı siyahıdadır, çünki onların tərkibində yüksək fenilalanin var
.
Qırmızı ət, toyuq, hinduşka, balıq, yumurta, pendir, süd və süd məhsulları,
qoz-fındıq ( badam, qoz, fındıq, yerfıstığı və s.) və yüksək protein
paxlalı məhsullar pəhrizdən tamamilə xaric edilməlidir.
Çörək, səhər yeməyi dənli bitkilər, makaron, düyü kimi karbohidratlar qida rasionunda olmamalıdır< br />, lakin məhdud olmalıdır. Qiymətli yağların və saf karbohidratların qəbuluna fikir verilməlidir
. (şəkər, nişasta kimi)
Tərəvəz və meyvələr enerji ehtiyacını ödəmək üçün doğru seçim olacaq.
Tərkibində az protein olan xüsusi istehsal olunan qidaların istehlakı da mövcud enerji çatışmazlığını doldurmağa kömək edəcək
. (Tərkibində az protein olan makaron,
çörək kimi)
Sağlamlıq problemi olmadığı halda bal, mürəbbə, bəkməz, şəkər kimi məhsullar verilə bilər
.
Kətan toxumu
Kətan Misir və Asiyada yetişdirilib və insan metabolizmi üçün çox faydalı bitki hesab oluna bilər.
Kətan toxumu antioksidantlarla, liflə zəngindir. və sağlam yağlar nə vaxt n,
insanlar üçün fizioloji və metabolik faydalar təmin edə bilər.
Buna görə də biz bu qida elementini funksional qida kimi təyin edə bilərik.
Kətan toxumundan necə istifadə edə bilərik?
Toz, tablet, yağ kimi bir çox formada olan bu qida maddəsi;
İstənilən formada istifadə oluna bilər.
Ancaq ən əsası üyüdülmüş olmasıdır.
Bütün bunlardan başqa, yeməklərdə, su ilə qarışdırılıb və ya qatıqla birləşdirilə bilər.
.strong>Kətan toxumunun faydaları nələrdir?
1. Tərkibində yüksək miqdarda omeqa 3 olduğu üçün Xərçəngdən qoruyur.
2. toxluq hissi verdiyi üçün arıqlamağa kömək edir.
3. Həzm sistemini tənzimləyir
4. Qan şəkərini tarazlaşdırır.
5. İğnanı sayəsində əhəmiyyətli antioksidantdır. ehtiva edir.
6. Xolesterol və ürək sağlamlığını dəstəkləyir.
Kim Ehtiyatlı Olmalıdır?
1. Allergik reaksiya
2. Hamilə
3. Süd verən analarımız üçün sakitdir,
4. Xolesterin həbləri istifadə edənlər ehtiyatla istifadə etməlidirlər.
Kətan toxumu necə arıqlayır. ?
1. Tərkibində yüksək lif olduğu üçün toxluq hissini artırır və bu da yemək istəyinə səbəb olur< br /> bir növ onu məhdudlaşdırır.
2. Birbaşa insulin müqavimətinə təsir edərək, insulin müqavimətinin tipik əlaməti olan bel ətrafı piyinə təsir edir
. Bundan əlavə, maddələr mübadiləsinin sürətini artıran təsirə malikdir
.
3. Antioksidant dəyəri kifayət qədər yüksək olduğundan bu prosesdə orqanizmin
effektivliyi artır.
oxumaq: 0
