Qida zəhərlənməsi çirklənmiş (korlanmış, tərkibindəki zərərli bakteriyalar) qida qəbul etdikdən sonra kəskin şəkildə baş verən sağlamlıq problemidir. Qida məhsullarının istehsalı, hazırlanması, emalı və saxlanması mühitinin gigiyenik qaydalara uyğun olmaması nəticəsində xarab olur. Nəzərə alınmadıqda ən çox qida zəhərlənməsinə səbəb olan qidalar qırmızı ət və ya toyuq, çirkli su, mayonez, çiy və ya az bişmiş ət, yumurta, balıq və istiridyədir.
Salmonella və E.coli kimi patogen bakteriyalardır. adətən yeməkdə böyüyür.. Simptomlar korlanmış qida qəbulundan sonra 2-6 saat ərzində görünməyə başlayır. Bu müddət yeməyin növündən, yeyilən miqdarından və insanın bədəninin müqavimətindən asılıdır. Qida zəhərlənməsindən ən çox əziyyət çəkənlər hamilə və laktasiya edən qadınlar, uşaqlar və qocalardır. Qida zəhərlənməsi yaşayan şəxs ishal, qusma, mədə ağrısı, iştahsızlıq, zəiflik və qızdırma ilə qarşılaşır. Bu zaman tibbi müdaxilə ilə yanaşı qidalanma müalicəsinə də diqqət yetirmək problemi qısa zamanda həll edəcək.
Qida zəhərlənməsindən sonra istehlak edilməli olanlar
Maye qəbulunu artırın
Qida zəhərlənməsinin ən mühüm simptomu pisləşmədir.Bu, qida qəbul etdikdən qısa müddət sonra başlayan qusma və sonradan ishaldır. Qusma və ishal bədəndən artan su itkisinə səbəb olur. Bu su dəyişdirilməsə, yorğunluq artır və sağalma prosesinə təsir göstərir. Buna görə də qusma və ishal başladığı andan bol su istehlak etmək çox vacibdir. Bu, elektrolit itkisinin qarşısını alacaq, ödem baş verməyəcək, qusma böhranları azalacaq.
Qida zəhərlənməsi zamanı immun sistemi bu zərərli patogenlərlə qarşılıqlı əlaqədə olur və toksinlər sərbəst buraxılır. Bu toksinlər dad duyğunun pisləşməsinə və qida istehlakının azalmasına səbəb olur. Limon suyu ilə hazırlanmış duz və şəkər qarışığını istehlak etmək ağızdakı pis dadı azaldır. Qida zəhərlənməsinin mümkün qədər tez müalicə oluna bilməsi üçün ac qalmamaq çox vacibdir.
– Meyvə seçimi mövsümdən asılı olaraq alma, şaftalı və banan olmalıdır. Bu meyvələr qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edir.
– Qazlı içkilərdən uzaq durmaq lazımdır. Bu içkilər həzm sistemində problemlər yaradır.
– Kəskin ishalın qarşısını almaq üçün ilk gün qaynadılmış kartof, qaynadılmış düyü, qatıq və bol su istehlak edilməlidir.
– Ət, qızardılmış qidalar və yağlı qidalar. qarşısını almaq lazımdır. Bu qidalar həm ürək bulanması, həm ishalın yaranmasına səbəb olur, həm də sağalmanın qarşısını alır.
– Paxlalı bitkilər çox lif ehtiva etdiyi üçün kəskin ishal zamanı istifadə edilməməlidir.
– Həzmə kömək edən ədviyyatlar olan nanə və darçın istehlakı və ürəkbulanmanı azaltmaq, artırmaq lazımdır.
– Kəskin dövr keçdikdən və defekasiyaların sayı gündə 2-3-ə qədər azaldıqdan sonra gündəlik menyuya ədviyyat və duz əlavə edilmiş qaynadılmış tərəvəzlər əlavə edilə bilər.
Mənbə: http://www.fazlakilo.com/besin-zehirlerini-sonrasi. -nutrition.html
oxumaq: 0
