Sağlam qidalanma haqqında danışarkən; Müxtəlif qida qruplarının kifayət qədər miqdarda istehlak edilməsi və karbohidrat, zülal, yağ, vitamin və mineral ehtiyaclarımızın ödənilməsi prosesidir. Adekvat və balanslı qidalanma təmin etmək üçün yaradılmış qida piramidası bizə doğru yolu göstərən qabaqcıldır. Hər ölkədə onların yemək vərdişlərinə və şərtlərinə görə müxtəlif qida piramidaları yaradılıb. Ölkəmizdə mədəni amillərin vəsağlam qidalanma vərdişlərinin qiymətləndirilməsi ilə yaradılmış qida piramidamız belədir:
Çörəyimiz və taxılımızdır. qidalanma piramidamızın altındakı qrup. Buğda, qarğıdalı, düyü, un, çörək, makaron, bulqur və s. Qidalar bu qrupa daxildir. Bu qidaların əksəriyyəti karbohidratlardır. Xüsusilə tam taxıl və bulqur B qrupu vitaminləri ilə zəngindir. Mümkün olduqca işlənmiş məhsullar yerinə təbii və təmizlənməmiş məhsullara üstünlük verilməlidir. Tam buğdadan hazırlanan məhsullar və bulqurla hazırlanan xörəklər sağlam qidalanmada mühüm yer tutur. Bu səbəbdənbu qida qrupu qidalanma piramidasının ən böyük sahəsini əhatə edir.
İkinci yerdə olan tərəvəz və meyvə qrupumuz lazımi vitamin və mineralların olduğu qida qrupudur. çiy və bişmiş. Gündə orta hesabla 5 porsiya istehlak adekvat və balanslı qidalanmamıza kömək edəcək.
Süd-qatıq da daxil olmaqla 3-cü yerdə olan proteinlə zəngin qida qrupudur. pendir və toyuq-balıq-qırmızı ət-yumurta-quru paxlalılar və qoz-fındıq. Kalori istehlak edən əzələ toxumamızı gücləndirmək və qorumaq üçün vacib olan zülalların istehlakını diversifikasiya etməliyik. Çünki onların orqanizmdə faydalılıq dərəcələri və tərkibindəki yağların müxtəlifliyi fərqlidir. Qırmızı ətin tərkibindəki doymuş yağ tərkibi toyuq, balıq və yumurtadan daha yüksək olsa da, qırmızı ətin də bioavailability yüksəkdir. Sümüklərin sağlam quruluşunu qorumaq üçün kifayət qədər kalsium qəbul etmək lazımdır. Hər gün 1-2 porsiya az yağlı süd məhsulları və həftədə 1-2 dəfə paxlalılar istehlak etmək bir çox yetkin insan üçün kifayət qədər kalsium təmin edir.
Və son mərhələdə yağlar və şəkərlər bizim əsas yeməklərimizdir. piramida.Onları mümkün qədər az istehlak etməklə Sağlam və balanslı bir pəhriz saxlayın Biz gülə bilərik.
oxumaq: 0
