Düzgün qidalanmanın prioriteti etiketləri oxumaqdır. Qidaların təhlükəsizliyini təmin etmək, məhsullar haqqında dəqiq məlumat əldə etmək və daha şüurlu seçim etmək üçün həyatımızda çox mühüm yer tuturlar. Məhsulların üzərində yazılan ifadələr həmişə bizə doğru yolu göstərmir, lakin etiketlər həmişə bizə doğru məlumat verməlidir. İstehlakçıların hüquqları bu yolla qorunur.
Beləliklə, etiketləri oxuyarkən nələrə diqqət etməliyik?
1.İlk diqqət edəcəyimiz şey:Pislikdir. Məbləğ!!
Ərzaq etiketi cədvəlində verilən dəyərlər bizə həmişə 1 porsiyada qiymət verməyə bilər. İstehlakçıların ən çox səhv etdiyi yer budur. Bu cədvəl ümumiyyətlə iki şəkildə görünür. Bəzən yalnız 100 qrama görə dəyərlər verilir və bir porsiyada kalori və qida dəyəri verilmir. Yalnız bir porsiya miqdarının neçə qram olduğunu bildirir. Sizdən bir porsiyadakı qida dəyərini hesablamağınızı xahiş edir.
Bəzi hallarda bu, sizi heç narahat etmir və bir hissənin qida dəyəri bizim üçün hesablanır. Həm 100 qram, həm də 1 porsiya üçün kalori və qida dəyərləri iki sütunda verilmişdir ki, işimizi asanlaşdırır. Beləliklə, biz tez baxırıq, uyğun məhsulu alıb yola düşürük.
2.Cədvələ diqqət yetirin!
İlk növbədə, kalori, protein, karbohidratın növü və miqdarı (karbohidratın nə qədər olduğu, şəkər, nə qədər lif kimi dəyərlərə baxmalıyıq) və təbii ki, yağ nisbəti.
Karbohidrat hissəsinə gəldikdə; Diqqət etməli olduğunuz ən vacib hissə şəkərin tərkibidir. Qablaşdırılmış qidaları seçərkən, mümkün qədər az şəkər tərkibli məhsulları seçməyə çalışmalısınız.
Digər bir məqam da karbohidratların tərkibindəki lifdir. Şəkər nə qədər az olsa, bir o qədər çox lif olmalıdır. (Məhsulların lif miqdarı 5 qram və ya daha çox olarsa, lifin miqdarı etiketlərdə ayrıca qeyd olunur.)
Beləliklə, bu məhsulu yesəniz, nə qədər kalori istehlak edəcəyinizi düşünürsünüzsə, neçə qram şəkər və ya yağ istehlak edəcəyinizi cədvələ baxaraq aydın şəkildə tapa bilərsiniz. Əgər varsa, vitamin və mineral nisbətini və ya xolesterol miqdarını da öyrənə bilərsiniz. Beləliklə, neçə porsiya istehlak edəcəyinizə qərar vermək və ya onları digər məhsullarla müqayisə etmək sizin üçün daha asan olacaq.
3.Tərkibi nədir!
Onlar adətən qablaşdırılır. Paketin içərisində olanların uzun və xırda təfərrüatlarla yazıldığı alt və ya bükmə hissədir. Bəli, bəzi məhsullarda linzaların istifadəsi məcburi hala gəlsə də, yenə də nəzər salmağa dəyər. Çünki bu hissə məhsulda bütün qida və əlavələri (konservantlar, rəngləndiricilər və s.) tapa biləcəyiniz yerdir. Ümumiyyətlə, onlar məhsulda ən çox tapılandan az olana qədər ardıcıllıqla yazılır. Allergik təsiri olan qidalar daha çox nəzərə çarpması üçün qalın rənglərlə yazılır. Bu, hər hansı bir qidaya dözümsüz insanlar üçün həyat qurtaran hissədir. Nə qədər kiçik görünsə də, həqiqətən vacibdir.
4.Qidalanma təsviri!
Bunlar məhsulların xüsusiyyətlərinin olduğu bölmələrdir. işıq, pəhriz və ya aşağı xolesterol izah edilir.
Diqqət!Məhsulunyüngül, pəhriz və ya forma kimi ifadələr ehtiva etməsi faktı sizə məlumat vermir. bu məhsulları istədiyiniz kimi sərbəst istehlak etmək üçün lisenziya. Çünki yüngül və ya pəhriz məhsulları sıfır kalorili deyil. “Yüngül” məhsullar dedikdə, istinad məhsullarından ən azı 25% az enerji və ya 50% daha az yağ olan məhsullar nəzərdə tutulur. Yalnız yüngül olduğuna görə nəzarətsiz böyük miqdarda məhsul istehlak etmək sizi hədəfinizdən yayındıra bilər. Başqa sözlə, istehlak etdiyiniz məhsul yüngül olsa belə, kalori istehlak etdiyinizi unutmayın.
Diqqət edilməli olan digər məqam isə məhsulların üzərindəki "pəhriz" və ya "forma" ifadəsidir. Təəssüf ki, bəzi belə məhsullar şəkər və yağ tərkibi ilə pəhriz məhsulları olduğuna məni inandırmır. Ona görə də məncə, vədlərə məhəl qoymayaraq, etiket məlumatlarına nəzər saldıqdan sonra onu istehlak etməyə qərar vermək daha yaxşıdır.
Duz miqdarı; Bu, etiketi oxuyarkən nəzərə alınmalı olan başqa bir məlumatdır. Sağlam insanlar üçün gündəlik duz qəbulu təxminən 5 qram olmalıdır. Qablaşdırılmış məhsullar alarkən hər porsiyada duzun miqdarını hesabladığınızdan əmin olun! Mümkün qədər yüksək natrium olan paketlərdən uzaq durun!
Daha sağlam həyat üçün "etiket oxuma vərdişi"nə keçin :)
oxumaq: 0
