Mütəxəssislər bu günlərdə kalori saymağın xeyirdən çox zərər verdiyini bildirirlər. Onilliklər ərzində pəhriz tövsiyələrinə üstünlük verən təhlildə həkimlər sağlam qalmağın ən yaxşı yolu haqqında yanıldığımızı deyirlər. Kardioloqlar deyirlər ki, nə qədər yediyimizdən daha çox yeməyimizin tərkibinə diqqət yetirməliyik.Yağlardan qorxmamalıyıq, amma bəziləri bizim üçün faydalı ola bilər. “Open Heart” jurnalında yazan ekspertlər bildirirlər ki, mövcud tövsiyələr Britaniyanın piylənmə böhranına töhfə verir. Həkimlər deyirlər ki, sağlam qalmağın ən yaxşı yolu ilə bağlı bizi aldadıblar və kalorilərə bağlılıq yalnız piylənmə böhranını daha da pisləşdirir.
'Kaloriya hesablamağı dayandırmağın vaxtıdır, bunun əvəzinə yaxşı yemək və pəhriz saxlamağın vaxtıdır. ürək-damar ölümlərini əhəmiyyətli dərəcədə azalda biləcək dəyişikliklər.'
Amerika Milli Sağlamlıq İnstitutu qadınların gündə 2000 kaloridən, kişilərin isə 2500 kaloridən çox istifadə etməməsini tövsiyə edir. Məsələn, az yağlı qatıq tam yağlı qatıqdan daha az kalori ehtiva edir, lakin piylənmə və ürək xəstəliklərinin əsas səbəbi olan şəkərdən daha çox ehtiva edir. Tədqiqatçılar arıqlama sənayesini və qida istehsalçılarını pəhriz miflərini şişirtməkdə ittiham edirlər. Keyfiyyətə diqqət yetirmək əvəzinə yediyimiz miqdarı məhdudlaşdırmaq insanların sağlam qalmasına kömək etmir. 'Uzun müddətli təqib tədqiqatları göstərir ki, insanların əksəriyyəti pəhriz saxlayıb-saxlamamalarından asılı olmayaraq, müalicə zamanı itirdikləri çəkilərin demək olar ki, hamısını geri alırlar.
Həkimlər diqqət yetirmək əvəzinə yediyimiz miqdarı məhdudlaşdırmağı deyirlər. keyfiyyət sağlam qalmağımıza kömək etmir Kəmiyyətdən çox qida keyfiyyətinə diqqət yetirmək pəhriz modelini vurğulamaq piylənməni, əlaqəli xəstəlikləri və ürək-damar riskini tez bir zamanda azaltmağa kömək edəcək. Bu, doymuş yağın sizin üçün zərərli olduğuna dair onilliklər boyu davam edən təkliflə bağlı artan şübhələri artırır. Araşdırmalara görə, hər yeməkdən əvvəl bir stəkan su içmək arıqlamağın açarı ola bilər. Hər yeməkdən yarım saat əvvəl 500 ml su içən obez yetkinlərin iştahı daha çox azalıb və 12 həftə ərzində orta hesabla 4,3 kq arıqlanıb.Sadəcə əsas yeməklərdən əvvəl gündə üç dəfə bir stəkan su içmək arıqlamağınıza kömək edə bilər. Yeni tədqiqatlar aşağı göstərir Bu, lorili pəhrizlərinin ürək-damar ölüm riski ilə əlaqəli olmadığını göstərir. Məhdud pəhrizlər insanların yemək keyfiyyətini nəzərə almır. Bunun əvəzinə insanlar bal, zeytun yağı və qoz-fındıqla zəngin Aralıq dənizi pəhrizi yeməlidirlər. Yüksək kalorilərlə dolu olan bəzi yağların ürəyə faydalı təsir göstərə biləcəyi də məlumdur. “Düşünürəm ki, hazırkı pəhriz məsləhətləri piylənmə və 2-ci tip diabet epidemiyasına böyük töhfə verir, nənələrimiz və nənələrimiz kalori saymırdı və onların heç birində piylənmə yox idi.
oxumaq: 0
