Payız yağışları və havanın temperaturunun nəzərəçarpacaq dərəcədə azalması bizi isitəcək isti içkilərin istehlakını artırır. İlk ağlımıza gələn bərədə içdiyimiz isti çay və ofisə çatan kimi qucaqlaşdığımız qəhvədir. Həm çayı, həm də qəhvəni sevənlər çox olsa da, sağlam həyat üçün istehlak miqdarına diqqət yetirilməlidir. Sağlam istehlak miqdarını təyin edən onların tərkibindəki kofeindir.
Kofein mərkəzi sinir sisteminə stimullaşdırıcı təsir göstərən bir maddədir və qəhvə, çay, kola, şokolad, kakao və enerji içkiləri. Normal kofeinin miqdarı insandan insana dəyişir. kofeinə qarşı həssaslıq; İstifadə tezliyi, müntəzəm olaraq qəbul edilən miqdar, bədən çəkisi və fiziki vəziyyətlər kimi bir çox faktor var. Bir çox araşdırmada, böyüklər üçün təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilən kofeinin miqdarının gündə 300 mq (təxminən 3-4 fincan qəhvə və ya 5-6 böyük stəkan çay) olduğu ifadə edilmişdir.
Kofein orqanizmdə yığılmır, qəbul edildikdən 3-4 saat sonra orqanizmdən xaric olur. Çay və qəhvə bitkilərinin müxtəlifliyi onların tərkibindəki kofeinin miqdarına da təsir edir. Bir stəkan yaşıl çayda 20 mq, qara çayda 40 mq, türk qəhvəsində təxminən 50-60 mq, bir fincan filtr qəhvədə 85-90 mq var. Buna baxmayaraq, çayın antioksidan gücü qəhvədən qat-qat yüksəkdir.
Çay və qəhvə arasındakı ən böyük fərq onların yuxuya təsiridir. Gündə eyni miqdarda çay və qəhvə içən insanları müqayisə edən tədqiqatçılar, hər iki içkinin gün ərzində eyni faydalar göstərməsinə baxmayaraq, qəhvə içənlərin gecə yatmaqda daha çətinlik çəkdiyini qeyd ediblər. Əksinə, çay içənlər daha uzun və rahat yatırlar.
Həddindən artıq qəhvə və çay istehlakı dişlərin saralmasına səbəb olur. Stomatoloqlar bildirirlər ki, çayın tərkibindəki təbii piqmentlər diş minasına daha asan yapışır, qəhvə isə dişlərin daha az saralmasına səbəb olur.
Məşqdən əvvəl kofeinli içki məşq performansını artırır və yağ yandırılmasını sürətləndirir. Məşqdən əvvəl təxminən 330-350 ml az yağlı latte seçmək, təxminən 120 kalori, 10 qram protein və 75 mq kofein ehtiva edən yaxşı seçim olacaq.
Çayın sinirləri sakitləşdirdiyinə dair elmi məlumatlar var. Mütəşəkkil Məlum olub ki, çay içənlər ictimai çıxış kimi həyəcanverici vəziyyətlərdə daha sakit psixoloji reaksiya verirlər. Gündə üç stəkan çay içənlərin içməyənlərə nisbətən depressiya riskinin yüzdə 37 daha az olduğu da müşahidə edilib.
Gündə bir neçə stəkan çay içənlərin depressiyaya düşmə riskinin azaldığı bildirilir. diabet riski və kofeinsiz qəhvə eyni təsirə malikdir. Həm çay, həm də qəhvə, tərkibindəki fərqli antioksidan elementlərlə ürək-damar sağlamlığının qorunmasında və hətta bəzi xərçəng növlərinin riskini azaltmaqda təsirli olur.
Buna görə də çay və qəhvənin faydaları diqqətdən kənarda qalmasa da. , istehlak miqdarından asılı olaraq sağlamlığa töhfə verə bilər.Zərərləri də nəzərə alınmalıdır. Gündə təxminən 3-4 fincan qəhvə və ya 5-6 böyük stəkan çaydan ibarət çay və qəhvə istehlakı kifayət və faydalı olacaqdır.
oxumaq: 0
