Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının "pandemiya" (qitələrarası epidemiya) kimi xarakterizə etdiyi koronavirus epidemiyası (covid-19) ölkəmizdə əhalinin sağlamlığını ciddi şəkildə təhdid edir. Yaxşı, bu epidemiyadan qorunmaq üçün gigiyenaya diqqət yetirməkdən başqa edə biləcəyimiz bir şey varmı? Bu suala cavabım təbii ki, bəli olacaq. İmmunitetimiz güclü olsun! Çünki güclü immun sisteminin məğlub edə bilməyəcəyi heç bir xəstəlik yoxdur!
Bu yazıda immun sistemimizi gücləndirmək üçün nə edə biləcəyimizi sizinlə bölüşərək qorunma prosesinizə dəstək olmaq istərdim.
Bu immun sistemi nədir?
İmmun sistemi olaraq da bilinən immunitet sistemi bədənimizi xəstəliklərə səbəb olan patogenlərə qarşı qoruyan hüceyrələrdən ibarət müdafiə mexanizmimizdir. mikroorqanizmlər və orqanizmdə öz funksiyalarını tamamlamış zədələnmiş hüceyrələri məhv etmək qabiliyyətinə malikdir.
Bütün xəstəliklərdə olduğu kimi, gigiyena və məsafə qaydaları ilə yanaşı güclü immunitetə sahib olmaq üçün qidalanmamıza diqqət etsək. Covid-19 epidemiyasında tac artıq bizim üçün təhlükə olmayacaq.
O zaman nə yeməliyik?
Bu müddət ərzində mümkün karantin vəziyyətini nəzərə alaraq seçəcəyimiz qidalar ən yüksək tərkibli qidalar olacaq. Mümkün olduğu qədər qida dəyəri, uzun raf ömrü, yüksək protein, tərkibində vitamin, mineral, antioksidan və lif olan qidalar olmalıdır.
Bu vəziyyətdə ağılımıza ilk gələn qidalar tərəvəz və meyvələrimizdir. Çünki onlar tərkibində yüksək vitamin və minerallarla zəngin qidaları immunitet sistemini dəstəkləyirlər. Yaş qruplarına görə istehlak ediləcək miqdarlar fərqli olsa da, gündə ən az 5 porsiya istehlak edilməli, bunun 2-3 porsiyonu tərəvəz, 2-3 porsiyonu isə meyvə olmalıdır. Qrip infeksiyalarında xüsusilə əhəmiyyətli olan yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, sarımsaq, soğan və pırasa kimi antioksidanlar, portağal, limon və qreypfrut kimi immunitet sistemini gücləndirən C vitamini ilə zəngin sitrus meyvələri və ya antioksidanlarla zəngin tünd rəngli meyvə və tərəvəzlər. kifayət qədər miqdarda istehlak edilməlidir. Qırmızı çuğundur, brokoli və qırmızı bibər hüceyrələri zədələnmədən qoruyan ən yüksək miqdarda antioksidant ehtiva edən tərəvəzlərdir, buna görə də yeməklərimizdə və salatlarımızda onların olması çox vacibdir. Salatlar hazırlayarkən mümkün qədər çox rəngli tərəvəzlərdən istifadə edin. və meyvə istifadə edilməli, limon təzə və istehlakdan dərhal əvvəl sıxılmalıdır. Meyvə və tərəvəzlərin saxlama müddətini uzatmaq üçün kəsilmədən, yuyulmadan soyuducuya qoyulmalıdır.
Ət məhsulları arasında ən yaxşı seçim olan balıq omeqa ilə güclü immunitetin tərkib hissəsidir. -Tərkibində 3 yağ turşusu var. Bu dövrdə təzə balıq əldə etməkdə çətinliklər ola biləcəyi üçün həftədə iki dəfə konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş balıq istehlak edilə bilər.
Xolesterol problemimiz yoxdursa, ədviyyatlı şorbaları da (məsələn, baş kimi) daxil edə bilərik. Sümük və ət bulyonlarından istifadə edərək hazırlayacağımız qidaları qida rasionumuzda mümkün qədər çox yerləşdirin.
Adekvat və balanslı pəhriz saxlamaq üçün həftədə 1-2 porsiya paxlalılar istehlak etməliyik, Gündə 1 yumurta, 2-3 porsiya süd, qatıq və pendir, adekvat və balanslı qidalanmanı təmin etmək üçün gündə 1 porsiya qoz-fındıq.Porsiya, çörək və taxıl qrupu gündə 2-3 porsiya istehlak edilməlidir. .
Kefir, qatıq, pendir, tarhana, turşu, şalgam suyu kimi fermentləşdirilmiş qidalar da sağlam qidalanma üçün əvəzolunmaz olmalıdır. Çünki onlar tərkibindəki faydalı bakteriyalarla bağırsaq sağlamlığımızı yaxşılaşdırır və buna görə də immunitetimizin güclənməsinə töhfə verirlər.
Zəncəfil, zerdeçal, darçın, kəklikotu və mixək ən yüksək antioksidant tərkibli ədviyyatlar sırasındadır. Virus təhlükəsi ilə üzləşdiyimiz bu dövrdə yeməklərimizə, salatlarımıza və isti içkilərimizə daxil etməli olduğumuz ədviyyatlardır.
Hər vəziyyətdə olduğu kimi su istehlakı da maddələr mübadiləsini saxlamaqda çox vacib elementdir. fəaliyyətlər yolundadır. Bu səbəbdən gündə 8-10 stəkan su istehlak etməyə diqqətli olun.
Ümid edirəm ki, böyük həssaslıq və qayğı ilə davam etdirdiyimiz təcrid prosesini bütün ölkə olaraq uğurla dəf edəcəyik. , və bu problemi ən qısa zamanda həll edəcəyik.
Daha gözəl günlərə və bahara salam deyəcəyik, çünki inanırıq...
oxumaq: 0
