Bu gün anemiya həm körpələrdə, həm də böyüklərdə rastlaşdığımız ümumi problemlərdən biridir. Dəmir və B12 vitamini qan hüceyrələrinin adekvat fəaliyyətini təmin edən iki əsas mineral və vitamindir.
Dəmir əsas funksiyası oksigen daşımaq olan mineraldır. Qırmızı qan hüceyrələrinin quruluşunda olan hemoglobin qanda olan oksigeni hüceyrələrə daşıyaraq orqanlarımızın fəaliyyətini davam etdirir. Hemoqlobin quruluşuna daxil olan dəmir xaricdən alınmalıdır.
Vitamin B12 orqanizmin ehtiyac duyduğu, istehsal edə bilmədiyi və təbii olaraq heyvan mənşəli qidalarda olan suda həll olunan vitamindir. Bu həyati bir vitamindir, çünki bədənimizin demək olar ki, hər bir hüceyrəsi B12 vitamininin köməyi ilə fəaliyyət göstərir. Anemiyaya nəzər salsaq, B 12 vitamini çatışmazlığı olanda kifayət qədər qırmızı qan hüceyrəsi istehsal oluna bilməz və qan azlığı yaranır.
Uşaqların gündəlik dəmir ehtiyacı 10 mq, B12 vitamini ehtiyacı isə 2-2,5 mikroqramdır.
Gündəlik ehtiyacları ödəmək üçün nə edə bilərik? Uşaqlarımızı nə ilə qidalandıra bilərik?
Qidaların tərkibində dəmir;
75 qram qaraciyərdə 5 mq
75 qram mal ətində 1,4 mq
>Yumurta 1 mq
İspanaq 100 qramda 3 mq
Toyuq/hinduşka əti 100 qramda 1 mq
Yarım stəkanda mərcimək 3 mq
Ağ lobya 8 mq 1 stəkan
Noxud 2 mq 1 çay stəkanında
Fındıq 1 mq 30 qram
Pekin 3,6 mq 1 xörək qaşığı
Kişmiş yarım çay stəkanında 1 mq
1 dilim tam taxıl çörəyi 1 mq
1 çay stəkan qaynadılmış noxud 1 mq
1 orta ölçülü bişmiş kartof Tərkibində 2 mq dəmir var.
Qidaların B12 tərkibi;
100 qram mal əti üçün 2-3 mikroqram
100 qram quzu ətinə 2-3 mikroqram
1 yumurtanın tərkibində 0,8 mikroqram var
Fındıq, fındıq, badam və qovrulmuş noxud çox az miqdarda qoz-fındıq ehtiva edir.
Sizə sağlam günlər arzulayıram.
oxumaq: 0
