Hər kəsə salam. Bu həftə sizə səhər yeməyinin əhəmiyyətindən danışmaq istəyirəm. Sağlam səhər yeməyi necə olmalıdır?Səhər yeməyiniz olmasa bədəninizdə hansı problemlər yarana bilər?İdeal səhər yeməyi üçün boşqabımıza hansı qidaları qoymalıyıq? kimi suallara cavab verəcəyəm: Səhər yeməyi günün ilk yeməyi olsa da, günün qızıl yeməyidir. Möhkəm səhər yeməyi iştaha nəzarəti təmin edir. Səhər yeməyini atladığınız zaman gün ərzində yorğunluq, baş ağrısı, halsızlıq, yorğunluq, diqqət və qavrayış problemləri ilə qarşılaşa bilərsiniz. Nə vaxt oyandığınıza və hansı qidalara üstünlük verdiyinizə əsaslanan səhər yeməyi sizin üçün ideal olardı.
Təəssüf ki, xüsusilə uşaqlarda və yeniyetmələrdə səhər yeməyi atlamanın tez-tez şahidi oluram. Səbəbini soruşduqda adətən vaxt azlığı, səhərlər iştahsızlıq, yeniyetməlikdə kökəlmək qorxusu kimi cavablar alırdım. Bildim ki, xüsusən də valideynləri səhər yeməyi yeməyən uşaqlar səhər yeməyi də yemirlər. Bu yaşda olan uşaqlar hər mənada valideynlərini nümunə götürürlər. Evdə bu vəziyyəti düzəltmək və uşaqlarına səhər yeməyi vərdişi vermək istəyən valideynlər unutmayın ki, ilk növbədə özünüz üçün qidalanma rejimi yaratmalısınız. Ancaq örnək olarkən nəzərə alınmalı olan vacib məsələ uşaqlara bu mövzuda seçim hüququ verməkdir. Bəyəndiyiniz və ya üstünlük verdiyiniz yeməyi bəyənmədikləri və ya istehlak etmək istəmədikləri üçün bu mövzuda israrlı olmayın. Əslində anaların klassik deyimi var: “Səhər yeməyini yeməsən, beynin işləməz”. Çox haqlı idilər. Beynin yeganə enerji mənbəyi qlükozadır. Uzun müddət oruc tutduqdan sonra beynin istənilən performansda işləməsi üçün səhər yeməyi böyük əhəmiyyət kəsb edir. Sağlam səhər yeməyi riyazi problem həll etmə bacarıqlarını artırır, yaddaşı yaxşılaşdırır, oxuma və dinləmə zamanı daha yaxşı başa düşməyi təmin edir və sinifdə konsentrasiyanı artırır. Müntəzəm olaraq səhər yeməyi yeməyən uşaqların günün gec saatlarında daha çox zərərli yeməklərə meyilli olduğunu görürük. Bundan əlavə, səhər yeməyini qəbul etməyən uşaqlar və yeniyetmələr, ümumiyyətlə, sonrakı həyatlarında artıq çəki və ya piylənməyə daha çox meyllidirlər.
Bu vəziyyəti böyüklər üçün araşdırın. Xülasə olaraq, səhər yeməyi yeməyən fərdlərin hər gün səhər yeməyi yeyənlərə nisbətən daha böyük bel ətrafına, qan lipidlərinin artmasına və hipertoniyaya malik olduğu müəyyən edilmişdir. Bundan əlavə, səhər yeməyi yeməyən insanlarda tip 2 diabetin inkişaf riski daha yüksəkdir. Səhər yeməyinin əhəmiyyəti yaşla birlikdə koqnitiv funksiyaların azalmağa başladığı dövrlərdə də ortaya çıxır. Xüsusilə 60 yaşdan yuxarı şəxslər üçün B12 vitamini, fol turşusu və kalsium ehtiyacını qarşılamaq üçün adekvat və balanslı səhər yeməyi böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Sağlam səhər yeməyi yeməyi 1/4 və ya 1-ni qarşılayacaq. /gündəlik enerji ehtiyacınızın 5-i olmalıdır. Məsələn, gündə 2000 kalori istehlak edən bir fərdsinizsə, səhər yeməyinizin 400-500 kalori civarında olması vacibdir. Ancaq səhər yeməyində yüksək enerjili, qidalanma məzmunu az olan qidaları qəbul edərək bu kaloriləri qəbul etməməyi tövsiyə edirəm. İstehlak edə biləcəyiniz seçimlər arasında mümkün qədər süd, yumurta, pendir, yağ, təzə tərəvəz və meyvələr, yağlı toxumlar və ya şəkər olmayan səhər yeməyi taxıl məhsulları var. Yuxudan oyanan kimi səhər yeməyi yeyə bilmirsinizsə və dərhal evdən çıxmalısınızsa, oyandığınız zaman quru meyvələrdən kiçik bir qəlyanaltı yeyin və bir müddət sonra səhər yeməyinizə əmin olun.
Bu ümidlə. bazar ertəsi başlayan pəhrizlər davam edir, sizə sağlam həftə arzulayıram.
oxumaq: 0
