Bəkməzin Faydaları Nələrdir? Bəkməz nə üçün faydalıdır?

Pekin deyildikdə ilk ağıla qış fəsli və uşaqlıq günləri gəlir. Ancaq bəkməz yeddidən yetmişə qədər hər bir fəsildə istehlakı üçün faydalı olan qidalardan biridir. Anadoluda yaşayan insanların yayda yığdıqları məhsulları uzun müddət saxlamaq üçün illər əvvəl kəşf etdikləri bir qida olan bəkməz, tərkibindəki vitamin və minerallar sayəsində təkcə ləzzətli deyil, həm də insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Bəs bəkməzin faydaları nələrdir? Bəkməz nəyə faydalıdır? Bəkməzdə hansı vitaminlər var? Bu sualların cavabını məqalənin sonrakı hissəsində tapa bilərsiniz.

Bəkinin faydaları nələrdir?

Bəşər tarixində bəkməzin yeri uzun illər əvvələ gedib çıxır. Qədim insanların tut, üzüm, alma kimi meyvələri uzun müddət saxlamaq üçün kəşf etdikləri bəkməz o günlərdən şəfa məqsədi ilə istehlak edilən qidalardandır. Bəkməzin tərkibində immun sisteminin mühüm dəstəkçisi olan B və C vitaminləri, kalsium, manqan və sink kimi minerallar var. Tərkibindəki vitamin və minerallar sayəsində bəkməzin insan sağlamlığına çoxlu faydaları vardır. Bəkməzin faydalarını belə sadalamaq olar:

• Bəkməz hazırlanarkən üzüm, keçiboynuzu, alma, tut kimi meyvələr əzilərək qaynadılır. Buna görə də bir çox meyvədən bəkməz əldə etmək mümkündür. Ölkəmizdə geniş istehlak edilən bəkməz növlərindən biri də üzüm bəkməzidir. Təxminən 100 qram üzüm bəkməzində 243 kkal enerji var. Digər bəkməz növlərindən biri olan tut bəkməzinin 100 qramında təqribən 272 kkal, andiz bəkməzinin isə təxminən 100 qramında 266 kkal var. Son zamanlarda diyetoloqlar tərəfindən tövsiyə edilən keçiboynuzu (keçiboynuzu) bəkməzinin təxminən 100 qramında 270 kkal enerji var. Tərkibindəki yüksək miqdarda enerji sayəsində bəkməz orqanizmin normal enerji mübadiləsinə kömək edir.
• Bəkməzin faydaları saysız-hesabsızdır. Bəkməzin ən əhəmiyyətli faydalarından biri də tərkibindəki antioksidantlar sayəsində sərbəst radikallarla mübarizə apararaq immunitet sisteminin normal fəaliyyətinə töhfə verməsidir. Bu xüsusiyyəti sayəsində bədəndəki iltihablarla mübarizə aparır və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
• Tərkibində təxminən 100 qram bəkməz var. Tərkibində 62 mq kalsium var. Tərkibindəki yüksək miqdarda kalsium sayəsində bəkməz sümük və dişlərin inkişafına töhfə verərək sümük və diş sağlamlığını dəstəkləyir.
• Təxminən 100 qram bəkməzdə 0,98 qram lif var. Tərkibindəki lif bağırsaq florasını qorumağa kömək edir və həzm sisteminin normal fəaliyyətini dəstəkləyir.
• 100 qram bəkməzdə təxminən 65,67 qram karbohidrat var. Tərkibindəki karbohidrat qan şəkərini tənzimləməyə kömək edir və qanda şəkərin qəfil artması və azalmasının qarşısını alır.
• Bəkməzdə olan dəmir qırmızı qan hüceyrələrinin və hemoglobinin əmələ gəlməsinə kömək edən mühüm mineraldır. Bu səbəbdən bəkməzin ən əhəmiyyətli faydalarından biri də qan əmələ gəlməsinə töhfə verməsidir.
• Təxminən 100 qram bəkməzdə 1262 milliqram kalium var. Tərkibindəki yüksək miqdarda kalium sayəsində bəkməz normal əzələ funksiyalarının saxlanmasına kömək edir. Bunlara əlavə olaraq, bəkməz normal qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir. Təxminən 100 qram bəkməzdə 66 mq fosfor var.
• Moskva tərkibindəki polifenollar sayəsində çəki idarə etməyə kömək edir. Görünür ki, sağlam dietoloqlar öz pəhriz siyahılarında çox vaxt bəkməzə üstünlük verirlər.
• Təxminən 100 qram bəkməzin tərkibində 1,25 qram protein var. Bəkməz insan orqanizminin əsas tikinti materiallarından biri olan zülal sayəsində normal əzələ kütləsinin qorunmasına və inkişafına, normal sümük quruluşunun inkişafına kömək edir. Bundan əlavə bəkməzin süd verən analarda süd artırıcı xüsusiyyətə malik olduğu məlumdur.

Pekin nəyə faydalıdır?

İllərdir insanların sağlamlıq problemlərinin aradan qaldırılmasında və xəstəliklərin qarşısının alınmasında dəstək kimi istifadə edilmişdir.istifadə etdikləri bəkməz; Tam müalicəvi tankdır. Bəs bəkməz nəyə faydalıdır? Bu sualın cavabını belə izah etmək olar:

• Bəkməzin tərkibində həyati funksiyaların davamlılığı üçün lazım olan çoxlu vitamin və minerallar vardır. Soyuq qış günlərində enerji verici xüsusiyyəti sayəsində orqanizmin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırmağa kömək edir. O, revmatizm kimi iltihabi xəstəliklərlə əlaqəli simptomların yüngülləşdirilməsində dəstəkləyici rol oynayır.
• Ağız yaralarının və aftların sağalma prosesini dəstəkləyir.
• Pekin mədə və mədə ilə əlaqəli simptomları azaltmaqda köməkçidir. bağırsaq pozğunluqları.
• Bəkməz soyuqdəymə ilə əlaqəli simptomların aradan qaldırılmasında rol oynayır, eyni zamanda bəlğəmgətirici xüsusiyyəti sayəsində öskürəyin dayandırılmasını dəstəkləyir.Astmadan əziyyət çəkən insanlarda rahatlama təmin edə bilər.
>
• Tərkibində bəkməz olan dəmir ilə, menstruasiya zamanı dəmir çatışmazlığından əziyyət çəkən qadınlarda ağrıları aradan qaldırmağa kömək edə bilər.
• Tərkibindəki antioksidantlar sayəsində, bədənin normal fəaliyyətinə kömək edir. sərbəst radikallarla mübarizə apararaq immunitet sistemi.
• Moskva çox yaxşı kalsium mənbəyidir. Sümük sağlamlığı üçün xüsusilə menopoz dövründə olan qadınların gündə 1-2 çay qaşığı bəkməz istehlak etməsi vacibdir.
• Təxminən 100 qram bəkməzdə 54 milliqram maqnezium mineralı var. Bu qiymətli mineral sayəsində bəkməz yorğunluğun və tükənmənin azalmasına kömək edir; Sümük və diş sağlamlığını dəstəkləyir.
• Təbii yolla əldə edilən bəkməzdə təmizlənmiş şəkər istifadə edilmədiyi üçün bəkməz də qan şəkərinin səviyyəsini saxlamağa kömək edə bilər.

Hansı bəkməzdə Vitaminlər varmı?

Tərkibindəki çoxlu vitamin və minerallar bəkməzi əhəmiyyətli bir müalicə mənbəyi edir. Bəkməzin tərkibindəki vitaminlər bəkməzin hazırlanmasında istifadə edilən meyvələrə görə dəyişsə də, bəkməzin əksəriyyətində olan vitaminləri aşağıdakı kimi sıralamaq olar: Tərkibindəki C vitamini sayəsində immunitet sisteminin normal fəaliyyətini dəstəkləyir. Normal kollagen istehsalına töhfə verərkən yorğunluğu və yorğunluğu azaldır

Bəkməzin tərkibindəki B kompleks vitaminləri də sağlam həyat üçün çox vacibdir. Bəkməz 15-86 mq arasında dəyişən nisbətlərdə B2 vitamini (riboflavin) ehtiva edir. Vitamin B2 normal enerji mübadiləsinə töhfə verərək orqanizmin müqavimətini artırır. O, həmçinin dəri və göz sağlamlığının normal fəaliyyətini dəstəkləyir. Bəkməzdə olan başqa bir B qrupu vitamini növü B3 vitaminidir (niasin). Bəkməzdə B3 vitamininin miqdarı onun alındığı meyvəyə görə dəyişir. Keçiboynuzu bəkməzi ilə bağlı araşdırmalar araşdırıldığında, keçiboynuzu bəkməzinin B3 vitamini baxımından çox zəngin bir qida olduğu görülür. B3 vitamininin insan sağlamlığına ən mühüm töhfəsi, digər B qrupunun vitaminləri kimi normal enerji mübadiləsinə töhfə verməsidir. Bunlara əlavə olaraq, bəkməzdə B6 və B9 vitaminləri də vacib vitaminlərdir.

Bəkməzdə olan başqa bir vitamin görmə sağlamlığına müsbət təsiri ilə tanınan A vitaminidir. A vitamininin ən mühüm funksiyalarından biri bədəndə dəmir mübadiləsinə töhfə verməkdir. Bu funksiya sayəsində bəkməzin tərkibindəki yüksək miqdarda A vitamini orqanizm tərəfindən dəmirin istifadəsini asanlaşdırır.

A, B və C vitaminləri demək olar ki, bütün bəkməz növlərində mövcuddur. Dəri və saç sağlamlığına müsbət təsirləri ilə tanınan E vitamini yalnız keçiboynuzu (keçiboynuzu) bəkməzində olur.

Bəkməz türk mətbəxində mühüm yeri olan bir yemək növüdür. Tort və peçenyelərdə rafine şəkərdən istifadə etmək istəməyənlərin çox vaxt bəkməzə üstünlük verdiyi görülür. Bəkməz yalnız uşaqlıqda deyil; Hər yaşda istehlak edilməli bir qidadır. Bununla belə, bəkməz yüksək miqdarda karbohidrat və şəkər ehtiva edir. Bu səbəblə şəkər xəstələrinin və ya artıq çəkisi olanların bəkməz istehlak edərkən orta səviyyədə olması tövsiyə edilir. Sağlam həyat üçün müayinələrdən keçməyi unutmayın.

_{oxumaq: 11}