Ölkəmizdə və mədəniyyətimizdə meyvə istehlakı olduqca yaygındır. Çox şanslıyıq ki, ləzzətli meyvələr yetişdiririk və onlara çox asan çata bilirik.Təbii ki, meyvələr çox sağlamdır, qəlyanaltıların xilaskarı və yulaflı səhər yeməyinin ən böyük köməkçisidir. Amma uyğun porsiyalarda istehlak edilmədikdə, “təbii şəkərin tərkibi nə olacaq?” deyə soruşduqda, ümumiyyətlə, meyvələrin 80-85%-i su, 0,2-0,3%-i azotlu, 0,1-0,3%-i yağdan ibarətdir. , 0% Tərkibində 0,3-0,18% karbohidratlar və 0,3-0,8% mineral maddələr olduğunu deyə bilərik.Şəkər meyvələrdə həll olunan bərk maddələrin böyük hissəsini təşkil edir.Şəkərlər ümumiyyətlə meyvələrdə qlükoza və fruktoza şəklində olur.Xarakterik cəhət meyvənin qlükoza və fruktoza nisbətidir.Məsələn, alma və armudda fruktoza daha yüksəkdir.Yenə daş meyvələrdəki qlükoza nisbəti ümumiyyətlə fruktozadan azdır.Biz bilirik ki,fruktoza artıqlığı 2-ci tip diabet və metabolik sindromlara səbəb olur.Fruktoza digər molekullar kimi bütün hüceyrələrdə metabolizə olunmur yəni həzm olunmur və qaraciyərdə parçalanır, yəni artıq fruktoza.Onu qəbul etsəniz qaraciyərdə daha asan piylərə çevriləcək və zamanla , qaraciyər hüceyrələri insulinə qarşı həssas olmağa başlayacaq və bu da insulin müqavimətinə və yüksək xolesterinə səbəb olacaq və əlavə olaraq siz addım-addım qaraciyər yağlanmasına yaxınlaşacaqsınız.Bel ətrafınız da bu vəziyyətdən təsirlənəcək və qarın nahiyəniz kökəlməyə başlayırlar.Təbii bunlar çöldən aldığınız şəkərdən,qablaşdırılmış məhsullardan və şokolad kimi sadə şəkərlərdən daha sağlamdır.Bundan əlavə,onlarda daha çox lif və daha çox vitamin var.Gün ərzində meyvə istehlakı həm enerji verir, həm də enerji verir. vitaminlər, minerallar və antioksidantlar, buna görə də nə vaxt və nə qədər yeyilməli sualının cavabı çox əhəmiyyətlidir.Əhəmiyyətlidir.Aparılan bir araşdırmada ətin artırdığı xolesterinin azaldılmasında düzgün meyvə istehlakının rolunun sübut olunduğu bildirildi. Odur ki, həmişə olduğu kimi, sağlam olsa belə, porsiyaya nəzarət çox vacibdir.Meyvəni faydalı şəkildə istehlak edin ki, bədəninizə sağlam təsir göstərsin.Əslində uyğun porsiya tənzimləndikdə əsas yemək kimi istehlak edilə bilər.Əgər pəhriz saxlayırsınızsa, aşağı Glisemik İndeksi olan, qan şəkərinizi yavaş-yavaş yüksəldən və aşağı salan və sizi tez ac qoymayan meyvələri seçməlisiniz. Pəhriz prosesində daha faydalıdır.Bunlardan bir neçəsi alma, armud, şaftalı...
Banan, əncir, qovun, qarpız daha yüksək glisemik indeksə malik meyvələrdir və porsiyaya nəzarət daha yaxşı olmalıdır. Gündəlik nə qədər meyvə istehlak etmək insandan insana dəyişir.Bu, yaşınız,çəkiniz,fiziki aktivliyiniz və pəhriz prosesinizdən təsirlənir.Orta hesabla yetkin bir insanın gündə 3-4 porsiya meyvə yeməsi lazım olduğunu söyləmək olar.Amma meyvələr aşağı glisemik indeksli və uyğun porsiyalarda istehlak etməlisiniz.Karbohidrat qəbulunuzu nəzərə alaraq meyvə istehlakınızı tənzimləməlisiniz.Təzə sıxılmış meyvə Suyunuzda bir porsiya meyvədən daha çox meyvə olduğunu unutmayın.Dəyişiklikləri tərk edirəm. sizin üçün bəzi mövsümi və qeyri-mövsümi meyvələr. Bol antioksidantlı ləzzətli günlər.
1 PİRİŞ MEYVƏNİ ƏVƏZ EDƏN MƏQDƏRLƏR
1 orta boy portağal
2 xırda naringi
4 ərik
1 kiçik banan
2 əncir
11- 12 albalı
13 albalı
1 orta boy qreypfrut
15 üzüm
3 qırmızı gavalı
8 yaşıl gavalı
5 ədəd loquats
1 orta boy armud
Yarım nar
1 dilim qovun
2 dilim qarpız
oxumaq: 0
